店家都不能缺貨嗎 - 顧客行為

原文恕刪
看了原po幾篇文章 發覺原po常常覺得自己好像很委屈
明明都是店裡或客人的錯 但是客人好像都針對你
不聽你解釋又認為你是個爛店員 你都已經怎樣處理了他們還是不接受
真是他x的又遇到澳客！
其實我想說 你想太多了 如果你每天下班都要這樣帶著不好的情緒
每天上班又怎會快樂呢 當然眼睛裡看到的客人也就越來越奧

然而我並不是說你不能上來抱怨一下的
畢竟這裡是澳客版嘛XD 我也做過服務業的 雖然是個小打工
相信不只是我 大家都瞭解你的心情

我說一下我的經驗好了
我也曾經遇過到了期待很久的餐廳時 店裡卻少這少那的情況
當時服務生也是跟我說 因為假期材料不夠 所以都沒了
我當時覺得真的很嘔 我就是想吃某樣餐呀！現在卻沒有？
我又很不想吃別樣 可是站起來走人？我又做不到
相信很多臉皮薄的人都是如此
於是只好隨便點了東西 隨便吃了
發現實在是不喜歡 沒吃完就走了 付錢時老闆笑嘻嘻的說謝謝
但是我心裡真的只有黑特板最常見的那個字可形容
我沒吃到想吃的 即使你附再多東西給我我都不想要 因為心情已經差了
不管店家作什麼後續處理 我都不會想再去這家店了
即使打折也是 因為用餐的興致一旦被打壞了 真的很難彌補

所以我是那種有點龜毛的人 店家沒有給我100分的服務
對我來說就不值那個價 所以被我列為拒絕往來戶的餐廳很多
例如陶板屋、聚、Friday等等高級餐廳 我都是吃一次就掰掰
我認為今天我是客人 我就有權利要求「在合理範圍內」我想要的
包括點我想要的餐 給我安靜的位置 正確的計價方式等

不過我也做過服務業 知道有時候實在就是會有這些問題
不過我覺得客人有時候是不會管你到底出了什麼問題的 他就是想要
就像有時候的我一樣 店家的意外狀況我為什麼要知道？
我只知道你現在沒辦法給我我要的 那店家當然要負責
至於你的處理也沒什麼不對 (不然還能怎樣？)
客人如果不接受 我覺得那也是他的選擇 他的堅持
雙方沒有什麼對或錯 我也保證客人踏出店外就會忘記你這個服務生

如果你想開一點 就會發現自己想太多了
有人會堅持他要100分的服務 有人則是覺得只有七八十分他也能接受
當你作了適當的處理之後 如果還硬要客人接受你的處理
我覺得是勉強了一點 如果他認為的誠意是打折而你作不到
那也只好當作雙方意見不同堅持不同
在我來說 我實在不覺得這樣就叫作澳客
而我們這些所謂的澳客 也實在沒有針對一個服務生的必要
在我的印象裡也只會有「陶板屋很差」的記憶
我哪會記得是哪個服務人員呢？

說了一大堆 只是想勸原po想開一點
有時候客人針對的是店而不是你 如果你每天都覺得來的客人每個都針對你
那又如何能敞開心胸服務每個客人呢？
「我能怎麼辦？」「店家就不能缺貨嗎？」 這種話不要常說
對我來說 是的 服務生就是不能怎麼辦 店家就是不能缺貨
而客人當然也有不接受 不開心 甚至以後不來的權利

所以你的最後一句話「要是可以都不在乎的話」其實說的好
當服務業有時候真的不要太在乎
澳客當作笑話po上來罵一罵笑一笑就好 千萬不要太鑽牛角尖:)


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