吃飯不用付錢喔？ - 奧客

看到此系列文章，我也來分享今天遇到的事好了。
是今晚剛遇到的，客人有時候真的很像小孩，不可理喻！

今天生意真是無比的忙碌，
order單一直沒有停過難得站到那麼忙碌的up了！
九點last order，八點四十五還一堆人進來
不過這也不是壞事啦，代表生意實在很不賴！
就在忙碌之際，很"幸運"地在閉店之際遇到奧客
都已經擔心下班時間延誤了，還遇到大爛人客人實在令人很想罵髒話！

故事，是這樣的。

由於力霸集團金融風暴事件
所以我們目前只收現金付款
在客人進入之前我們都會再三提醒
假設不能接受，衣蝶美食街還有許多其他的選擇。

故事的主角是一男兩女。
父親─高胖，戴眼鏡。
母親─長髮，中等身材，跟一般中年婦女比起來，算是偏瘦。
女兒─沒印象。

這三名客人在快九點時進入用餐
我們也清楚說明只能使用現金付費
由於九點半閉店
因此在九點多時便會先幫客人結帳
而當名客人表示身上現金不夠
用完餐之後會上樓提領付款
但是在九點半多父親非常憤怒地回到我們店中
非常生氣地表明我們非常無理，竟然只收現金，不收信用卡
並且表示他跑了許多台ＡＴＭ都暫停使用
欲回來衣蝶時，甚至被警衛擋在門外
於是開始大吵大鬧說是我們的豬排不熟，
因此耽誤他們的用餐時間
八啦八啦一大堆
甚至要求請店長出來。

關於這樣的客人，我實在為他們感到羞恥！

第一，無法使用信用卡付費。　　　
　　　在用餐前他們已接受現金付款，　　　
　　　事後根本沒有理由狡辯以前可以用信用卡為什麼現在不行

第二，肉不熟耽誤用餐時間導致無法提款。　　　
　　　肉會有紅紅的那是正常現象，當時他們也滿意我們的妥善處理　　　
　　　再者，食用豬排的是女兒，並不是提款的父親　　　
　　　因此這是個很牽強理由。

第三，衣蝶警衛將他擋在門外。　　　
　　　父親認為這是我們的疏失導致他被擋在門外　　　
　　　基本上擋他的是衣蝶警衛　　　
　　　若妥善說明，警衛依然會放行，不然他怎麼會下的來？

第四，找不到提款機提款。　　　
　　　根據父親的說詞，所有的提款機他都找遍了　　　
　　　都正巧停機無法使用。　　　
　　　衣蝶附近有三家銀行、一家郵局　　　
　　　還有三家萊爾富、一家福客多　　　
　　　隔壁有新光三越可提領現金　　　
　　　所有提款機皆無法提領實在無法令人相信。　　　
　　　再者，下班之後我一一查證，皆可正常使用！

關於這樣的客人，我實在為他們感到羞恥！

當您已經接受現金付款，並且知道自己現金不夠
該做的應該是盡快去提領現金
即使真的找不到提款機可以提款
也應該是感到很抱歉地主動押個東西隔天再來付款
而不是惱羞成怒，將過錯怪罪於他人吧

我站收銀時曾經遇過忘記帶錢包的小姐
她第一時間便感到非常抱歉，
拿出昂貴的翻譯機說是暫時抵押隔天再來付款。
遇到這樣的客人，二話不說便是將翻譯機還給客人
相信客人明日會再來付款。

使用者付費是很一般的道理
連小朋友都知道
當身上現金不夠，卻惱羞成怒要求見店長，
將過錯推之他人
那位先生殊不知這樣只是更丟台灣人的臉而已
沒錢付帳還把過錯推與他人已經夠丟臉了
還要見日本人店長，在外國人面前獻醜我真是為他感到丟臉！

其實當下很想直接跟他說如果不付費那就叫警察處理
畢竟使用者不付費跟吃霸王餐沒有什麼兩樣
雖然這件事情在我們外場主管主動說要幫客人付費下結束
但是，還是感到非常生氣！

為什麼他會幫客人付費呢？
因為他認為沒有必較為了這種客人拖延大家下班的時間
而且如果客人的人格真的只值這八百多塊就當作買他人格吧！
不過台灣人真的就是這樣！
一直被寵壞，一直認為付錢就是大爺，一直認為消費者最大
這樣的習慣跟思想真的很糟
如果，每次只要客人魯我們就讓步
那這這塊的小小土地裡會有多少人必須指使我們讓步呢

經過這事件後，我深深體會到，我的服務精神還是有待加強吧！
店長二話不說地在客人離開店的那一刻跪在地上向客人道歉
日本人的此種精神，真是要我們多多學習的
即使錯不在我們，但是客人最大，遇到此種情況我們也能道歉

但在我的眼中，卻是應該爭取回個公道
這便是服務精神不一樣的差別了
我還有好多應該多多學習的地方。

就如同把拔說的，我的主觀意識還是太強
即使是錯的不是我是客人
我還是會想要跟客人力爭這是不對的！
服務業想要賺取客人的金錢，就要以客人為大。

爺爺說，想賺客人的錢就是
當客人吐痰在你頭上
你還是必須默默地將它擦掉並且向客人道歉。
到現在為止，我還是不能認同這樣的觀念
所以代表，我的服務精神還是有待加強吧

在打工之際也算是累積人情世故
原來，大人的世界並不如我想的一般美好
很差勁很差勁的事情依舊在這個世界發生著。

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＊　ｍｙ　ｌｉｆｅ　＊
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