吃到飽店的不良客人 - 顧客行為

Christine avatar
By Christine
at 2008-06-24T13:41

Table of Contents

※ 引述《duetto (大傲若謙)》之銘言:

一批客人一起進來的狀況之下,只要有一個不爽,
就會連帶讓整批客人一起不爽。
只要每個人講一次他的不愉快經驗,你們店就挫著等。

我還蠻佩服原po的「叫肖」。
今天十幾個親友團客人你也敢惹XD

首先你們出餐慢是不對在先,當然並不代表她可以吃吃到飽的食物,
但如果你們出餐速度正常的話,也就不會導致她開始吃其他食物了吧。

她既然開始在吃了,就是:
1. 等太久無聊。
2. 餓了。

讓她坐在那邊看其他朋友興高采烈地吃著豐盛的晚餐,
這是多麼殘忍的事情XD
一直等到連火鍋都滾了能吃了,而店家卻沒有其他的補償?

以前我也顧過店,如果以我的處理方式,我一定是帶著簡單的餐具過去說:
「小姐,我們廚房因為人多比較忙,抱歉讓您久等,
您如果餓的話可以先與朋友一起用餐,您的部份我們招待。」

理由很簡單:
1. 我們出餐慢害客人餓到是我們不對在先,給點補償合理。
2. 她趕時間,不可能多做逗留。吃也吃不了多少。
3. 幾顆餃子讓十幾個客人爽,有沒有這麼划算的廣告費?

今天原po竟然干犯眾怒發出正義之聲,把犯人罵到抬不起頭來,實在了不起!
所以我說他叫肖好得不得了(  ̄ c ̄)y▂ξ

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│請問您為什麼 │ ╭───╮
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│擁抱自由軟體呢?│ ﹀∕  ̄﹀M ╰───╯
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All Comments

Quintina avatar
By Quintina
at 2008-06-29T00:37
推這篇的處理方式..招待一下又何妨??
Freda avatar
By Freda
at 2008-07-02T16:06
何況人家有先"定"位了..可想而知會慢出餐...
Necoo avatar
By Necoo
at 2008-07-06T19:52
但也不見店家有做任何處理.請喝個飲料也好@@
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By Freda
at 2008-07-08T20:32
原po也沒錯 只是不會做生意而已
Olive avatar
By Olive
at 2008-07-10T13:25
做生意的人不會做生意就是大錯特錯了XD
Rae avatar
By Rae
at 2008-07-14T22:03
原po多半不是店長..生意好壞應該也不影響薪資
Franklin avatar
By Franklin
at 2008-07-19T17:12
這種心態永遠也幹不到店長( ̄ c ̄)y▂ξ
Puput avatar
By Puput
at 2008-07-20T14:57
我真的不覺得客人有犯很嚴重的錯~
連想吃霸王飯跟叫警察都說出來了~
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2008-07-20T20:47
這個世界還蠻怪的,有理的被噓,沒理的被同情
Thomas avatar
By Thomas
at 2008-07-21T03:18
服務業=陪小心+低聲下氣+大度量=有錢賺?
Franklin avatar
By Franklin
at 2008-07-25T22:41
因為貪小便宜的人太多了.一位二位也不算什麼
Elvira avatar
By Elvira
at 2008-07-27T22:13
假如店家自認有理就可以這樣痛斥客人的話,那
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2008-07-30T03:38
出餐慢客人可不可以把服務生和廚房叫來罵?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2008-08-01T23:19
原來Loom覺得『店家出餐慢』是理所當然
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2008-08-02T12:49
那客人因『店家出餐慢』的損失要找誰討??
Catherine avatar
By Catherine
at 2008-08-04T06:30
Loom想法完全錯了,服務業是要賺錢的
今天這種情況,罵下去,十幾個人從此不再來
William avatar
By William
at 2008-08-05T16:32
回去再"陳述事實"一下,這損失跟幾個火鍋料
Daniel avatar
By Daniel
at 2008-08-09T18:19
放心 態度差有態度差的市場 笑
Puput avatar
By Puput
at 2008-08-12T22:04
學生店客人一直換 市場定位原本就不同
Zanna avatar
By Zanna
at 2008-08-16T09:49
我推態度差有態度差的市場 真的 XD
James avatar
By James
at 2008-08-20T12:48
依推文的說法,出餐慢就可以當澳客?
Cara avatar
By Cara
at 2008-08-21T08:15
作生意是要以長遠利益來看 損失幾棵丸子
Delia avatar
By Delia
at 2008-08-25T00:38
換來客人的好印象 其實很划算 至於培養奧
Gary avatar
By Gary
at 2008-08-26T22:09
客 就算是奧客他也是會來這裡消費 還是
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2008-08-29T22:25
有利可圖的 除非是那種不消費又要耍奧 那
Tom avatar
By Tom
at 2008-08-31T19:13
就不用跟他太客氣了
Olivia avatar
By Olivia
at 2008-09-02T11:47
我推態度差有態度差的市場 真的 XD
Rachel avatar
By Rachel
at 2008-09-07T03:19
推 態度差有態度差的市場
Frederic avatar
By Frederic
at 2008-09-11T10:08
不覺得那個客人是貪小便宜,真的貪小便宜連
單點都不會點
Annie avatar
By Annie
at 2008-09-11T18:00
L大不見了
Andrew avatar
By Andrew
at 2008-09-16T17:21
覺得自己有理就講出自己的店名呀
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2008-09-18T02:30
生意人眼光當然是請吃安撫一群客人賺名聲
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2008-09-20T02:58
這種行為說好聽是圓融說難聽就是為錢犯賤
因為不敢得罪一群人而容忍一人合理偷吃
George avatar
By George
at 2008-09-24T09:22
原po把那人抓出來ㄉㄧㄤ的行為不適合當老闆
但是的確是有風骨的行為 一般人都會忍小惡
Ethan avatar
By Ethan
at 2008-09-24T17:07
求全沒有原po那麼有種
Annie avatar
By Annie
at 2008-09-25T17:20
唉~~好像沒幾個職業能不犯賤也大賺錢
Necoo avatar
By Necoo
at 2008-09-26T21:40
白目當然很難賺大錢啊。假如今天這位連點都不
點就吃起來沒什麼人會聲援他,問題在於他都點
Mia avatar
By Mia
at 2008-09-28T12:05
套餐還有點晚上才吃別的東西,吃不該吃的當然
Ursula avatar
By Ursula
at 2008-09-30T15:52
不對,但這種情況一般打個哈哈就過去的弄得那
Kristin avatar
By Kristin
at 2008-10-04T14:19
麼難看也算一絕了。話說白目或不夠聰明的人很
歡感嘆自己因為有原則才賺不到錢
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2008-10-07T10:25
我倒不覺得這樣是白目不聰明 原po又不是快
Ursula avatar
By Ursula
at 2008-10-09T08:01
倒店 不一定缺這些販賣原則的錢
Christine avatar
By Christine
at 2008-10-13T14:22
不賣就不賣囉 賣掉原則的也不一定比較聰明
人重要是活的暢快 噹奧客爽度很高啊
Ursula avatar
By Ursula
at 2008-10-16T15:25
人生圓滿任意比較快樂
Tracy avatar
By Tracy
at 2008-10-17T16:43
當然這樣任意會損失商機是一定的
Enid avatar
By Enid
at 2008-10-20T08:19
但是錢又不是人生唯一 也許原po已夠用
Franklin avatar
By Franklin
at 2008-10-24T09:25
這跟原則沒關係,純粹是技巧不高明
Jack avatar
By Jack
at 2008-10-27T18:49
別把待人處世技巧跟原則混在一起
Puput avatar
By Puput
at 2008-11-01T06:08
這原本就是原則 頑固老爹把客人趕出去 一樣
原則 反正只要地點好 基本上很難倒~
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2008-11-01T21:09
反正市場決定一切 ~ 笑
Madame avatar
By Madame
at 2008-11-03T09:44
三十三間堂 服務多遭自己去FOOD版看 還不是一
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2008-11-06T12:07
樣活得好好的 而且價格頗高 幾千起跳
Delia avatar
By Delia
at 2008-11-11T04:20
蘇阿姨一樣單點吃到飽並存 服務也是不好
Agatha avatar
By Agatha
at 2008-11-11T14:48
生意一樣好到爆~~SO ^+++^
Christine avatar
By Christine
at 2008-11-13T20:36
不知道去三十三間堂的客人求的是什麼??
Edwina avatar
By Edwina
at 2008-11-15T13:24
生意好跟待人技巧好是兩回事,雖然成正相關
Candice avatar
By Candice
at 2008-11-19T01:12
可以看看有多少版友批評的是處理方法而非正確
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2008-11-22T10:06
與否。就算你生意再好也不代表你的EQ高,真令
Necoo avatar
By Necoo
at 2008-11-26T16:54
人訝異那麼多人搞不清楚。另外那些店家生意好
James avatar
By James
at 2008-11-26T21:56
並非因為他們態度差,而是其他的特色,摸摸自
Carol avatar
By Carol
at 2008-11-27T10:48
己有沒有他們能提供的特色比較實際,而非幻想
態度差有態度差的市場,以為開的是SM俱樂部啊
Blanche avatar
By Blanche
at 2008-11-29T12:46
對了,我還蠻想知道把處事技巧跟原則混在一起
的人在想什麼,逃避自己EQ不高的事實嗎?
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2008-12-02T16:03
三個字 Location Location Location
Robert avatar
By Robert
at 2008-12-05T23:59
So what? Location跟待客技巧好壞與有啥關係
Steve avatar
By Steve
at 2008-12-06T02:47
因果關係和相關關係有空可以研究一下,有益無
害,幫助你思考清晰一點
Isla avatar
By Isla
at 2008-12-07T08:45
市場定位原本就不一樣 不是每間店都是賣服務
Freda avatar
By Freda
at 2008-12-09T05:49
在學校附近的店 賣的商品是服務EQ 還是便宜
Donna avatar
By Donna
at 2008-12-11T16:34
然後咧?大家批評的是處理不夠好,有討論賣的
是什麼嗎?
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2008-12-12T20:46
SO~原PO就算服務不好又怎樣 那是他的原則
反正店不會倒就好啦 他處理怎樣是他家的事
Isla avatar
By Isla
at 2008-12-15T20:24
學校附近四年換一次客人 東西便宜 場地OK
Selena avatar
By Selena
at 2008-12-18T19:30
誰管你服務不服務的~客群定位原本就不同
當服務不是你要提供的商品時 那就只是附加
William avatar
By William
at 2008-12-20T03:03
就怎樣?就服務不好啊,至於原po的生意究竟好
Quintina avatar
By Quintina
at 2008-12-22T15:41
前面一堆再說服務不好 賺錢會少呀 笑
Oliver avatar
By Oliver
at 2008-12-25T20:21
不好本來就非重點。還有現在瞧不起學生傳言的
Edith avatar
By Edith
at 2008-12-30T12:19
效果真是可愛,多的是那種實際沒人去吃過,但
老是被大家說很爛的店
Mason avatar
By Mason
at 2009-01-03T00:45
FOOD版一堆 不過這種店人還是很多 笑
位置決定一切 就是這樣
Isla avatar
By Isla
at 2009-01-03T08:24
還有服務技巧好不好跟生意好不好對顧客意義不
William avatar
By William
at 2009-01-07T15:47
同,生意好又不會分錢給顧客倒了也不會多難過
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2009-01-10T08:50
那就看你販賣的商品 是好吃的食物 場地 還是
服務態度
Rachel avatar
By Rachel
at 2009-01-11T14:03
還在跳針位置啊,原po店的位置跟大家有啥關係
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-01-13T11:30
還是很想跟大家爆料店的位置在哪?
Isla avatar
By Isla
at 2009-01-14T00:22
這篇文章既沒告訴位置也沒討論食物好吃與否
純粹就是一件事處理的經過,所以大家討論的就
Enid avatar
By Enid
at 2009-01-16T07:00
是處理的好壞,至於自己另外假設有的沒的有什
麼意義還真是謎啊( ′-`)y-~
Agatha avatar
By Agatha
at 2009-01-20T07:47
推! 本來就應該這樣! 連速食店都會請飲料了!
Bennie avatar
By Bennie
at 2009-01-22T17:34
推這篇的處理方式

科博館跳元極舞的歐巴桑

Eartha avatar
By Eartha
at 2008-06-24T12:31
上禮拜六到科博館附近一家咖啡音樂簡餐廳吃早餐 吃到一半就看到一群穿著元極舞制服的歐巴桑進來 整個就是在大吵大鬧 不過沒有礙著我 所以我也 ...

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Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
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By Cara
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By Hedwig
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By Kristin
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