反正你們現在沒有客人嘛 - 顧客行為

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由於店裡的位置有限,所以有依桌子大小規定低消

另一原因是店裡的飲料及白飯都是放在自助吧任人使用的

常常會遇到二個人來消費,會要求坐大桌

我們的回應是此桌需要消費三份以上才可以哦

(店裡的消費是以份數計算,餐點、飲料、沙拉..皆可價位最低都在50元左某右)

有的客人就會說反正你們現在也沒什麼客人嘛

當然我們仍會堅持原則,有的客人就會不悅的離開

更有甚者會撂話說,讓你們有錢賺還不給賺,真不會作生意

其實我們也想多增加營業額

但基於對每位消費者都公平的原則,我們還是會拒絕這樣要求的客人

如果下次其中某一位帶他的朋友來消費

說上次我們兩個人就可以坐,為什麼這次就不能

若碰上不一樣的服務生,那店裡的規定不就成為空口白話了?



版上的大大,你們都如何處理這樣的問題?才能讓客人滿意

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All Comments

Zanna avatarZanna2010-04-21
我想重點是, 你想要"客人"滿意,
還是連"澳客"都要滿意?
Hedda avatarHedda2010-04-25
如果已經規定了就照規定走呀
Dinah avatarDinah2010-04-26
不過如果沒規定的話 我是會讓客人隨意坐啦
可是必須提醒客人若有其他多人組的客人來的
話就必須換桌
Ida avatarIda2010-04-27
不然就叫客人點多一點呀(無誤)
Catherine avatarCatherine2010-04-27
推樓上,提醒客人有人數多別組到需換位
Elizabeth avatarElizabeth2010-04-30
我之前也是說大桌是人多 二個歐巴桑硬要坐
先讓他們坐但說如果有大桌會請他們換桌
Hardy avatarHardy2010-05-03
剛好坐到走也沒人就來嗆我:還不是給我坐了
Ophelia avatarOphelia2010-05-07
可以跟他說明會有換桌的可能,問他意願
Carolina Franco avatarCarolina Franco2010-05-08
意見跟三樓同
Eden avatarEden2010-05-11
意見同三樓
Victoria avatarVictoria2010-05-16
覺得還是統一規定比較好@@
Rebecca avatarRebecca2010-05-19
「不好意思,這邊有人訂位囉!」
Lauren avatarLauren2010-05-23
「我幫你們換個位子好嗎~謝謝!」
David avatarDavid2010-05-27
樓上這樣講有風險,萬一他們從進來到買單離開
Todd Johnson avatarTodd Johnson2010-05-30
那個"有人訂"的位置都空著,會被破梗
Yedda avatarYedda2010-06-04
個人覺得這種人一定不會換桌