http://blog.yam.com/2006tw/archives/1967637.html 世界都在哈台灣
台灣風格商機 營造華人世界「哈台」風
作者／林美姿 攝影／陳宗怡
販賣美好的生活方式，是台灣一項無窮的商機。一碗牛肉麵、一杯珍珠奶茶、一趟誠品書
店之旅、一場墾丁春天吶喊……，自由、多元、豐富、24小時不打烊的台灣生活，創造4
種魅力產業，讓華人世界，吹起「哈台風」。
儘管台灣人對自己的生活難免有些抱怨，但比大陸水準高，比新加坡有趣，又沒有香港的
擁擠，台灣整體的生活氛圍，在外人眼中很有魅力。
魅力產業1：美食
台北，世界牛肉麵之都
美食，就是讓許多觀光客驚豔的台灣魅力之一，也是台灣最普遍的創意生活產業。像牛肉
麵，是由撤退來台的大陸老兵帶進來的，一碗麵，碗裡盛的是時代流離的故事。去年台北
市政府舉行牛肉麵節，引起廣泛迴響，市府只花250萬元，就創造了3億元的商機。今年更
擴大舉辦國際牛肉麵節，廣邀大陸、香港名廚參賽。台北市長馬英九希望讓台北成為「世
界的牛肉麵之都」。
台中，珍珠奶茶紅遍全球
從台中市街弄間發明的「珍珠奶茶」，紅遍全世界。喝茶，在台灣是一種時尚的享受，庭
園景致宜人，有優質的茶藝和可口茶點的「無為草堂」，榮登日本觀光客票選海峽兩岸第
一名的茶藝館。去年台中市最有名的伴手禮——太陽餅，和南投魚池鄉的紅茶結盟，又發
明了「陽茶餅」這樣新鮮的點心。
魅力產業2：不夜城
誠品，書店的7-ELEVEn
不夜城，除了全世界最密集的7-ELEVEn便利商店外，台灣最有特色的24小時商店，首推誠
品書店。政大科技管理研究所所長溫肇東在三年前，曾帶一位麻省理工學院來訪的學者到
誠品參觀，晚上11點多，這位教授看到店裡這麼多人，驚訝地跟溫肇東說，他可以宣布台
灣已經進入知識經濟的時代，比日本還進步。
春天吶喊，好山好水好慶典
山海相貼的天然美景，讓台灣本身就具備「好玩」的先天條件。這幾年各地熱中節慶活動
，也興起扶植在地特色產業的風潮，不僅讓台灣更好玩，也激發不少新的創意。東吳大學
社會系教授劉維公認為，應該把發展「文化觀光」，當成台灣創意經濟的一個軸線。例如
就有不少外籍人士向他表示，很喜歡墾丁的「春天吶喊」演唱活動。「這是社會的次文化
，但對特定族群有很強的感染力，值得進一步發揮，」他建議。
魅力產業3：感動行銷
一家店，提供30戶工作機會
經濟部中小企業處處長賴杉桂認為，從在地特色中發展出來的創意產業，成功的案例都能
兼具「意象」和「價值」。在屏東的三地門鄉，由排灣族的施秀菊所經營的「蜻蜓雅築」
，在中小企業處推廣「一鄉鎮、一特色」（OTOP）計畫中，就是一個充滿意象，而且對社
區發展相當具價值的案例。「蜻蜓雅築」結合琉璃珠工作室、展售和餐廳三種功能。在這
裡，排灣族的三大寶物之一：琉璃珠，不僅獲得日本的大批訂單，創作作品還被日本玻璃
美術館收藏。部落裡有30多個家庭都靠著蜻蜓雅築提供工作機會。施秀菊婉拒許多上台北
開分店的機會，為了族人堅守故鄉。
魅力產業4：生活美學
享受生活，就是增強國力
從「製造台灣」轉型到「創意台灣」，需要有品味的優質生活。全世界能製造出感動人心
產品的國家，大都是生活豐富的地方。日本的電視色彩為何特別鮮豔，是因為日本人舉目
盡是美麗的風景。參觀丹麥哥本哈根的博物館，從一件件手工打造的精緻物品，就可以瞭
解喬治‧傑生（Georg Jensen）風靡全球的作品從何而來。「一個地方人民的生活品味與
文化，是很重要的。因為生活文化會回饋養分給產業，讓他們更具創意、更有深度，」政
大科管所教授李仁芳說。
創意設計公司「The One」的創辦人劉邦初說，The One賣一件器皿，真正訴求的是風格，
一種貼近生活的「詩意美學」，所以毛利可以高達60％，甚至從來不打折扣，「客人還都
覺得太便宜。」
「如果消費者可以認同設計的價值，台灣創意產業的大環境就會變得更好，」台台灣創意
設計中心執行長張光民說，台灣創意設計中心正努力推廣優良設計產品評鑑。在日本，貼
上優良設計標誌的商品，售價可以高出15％到20％。因此，要增強國力，台灣人要學會享
受更美好、更有品味的生活。
本文選自PChome 遠見雜誌電子報 2006/07
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台灣風格商機 營造華人世界「哈台」風
作者／林美姿 攝影／陳宗怡
販賣美好的生活方式，是台灣一項無窮的商機。一碗牛肉麵、一杯珍珠奶茶、一趟誠品書
店之旅、一場墾丁春天吶喊……，自由、多元、豐富、24小時不打烊的台灣生活，創造4
種魅力產業，讓華人世界，吹起「哈台風」。
儘管台灣人對自己的生活難免有些抱怨，但比大陸水準高，比新加坡有趣，又沒有香港的
擁擠，台灣整體的生活氛圍，在外人眼中很有魅力。
魅力產業1：美食
台北，世界牛肉麵之都
美食，就是讓許多觀光客驚豔的台灣魅力之一，也是台灣最普遍的創意生活產業。像牛肉
麵，是由撤退來台的大陸老兵帶進來的，一碗麵，碗裡盛的是時代流離的故事。去年台北
市政府舉行牛肉麵節，引起廣泛迴響，市府只花250萬元，就創造了3億元的商機。今年更
擴大舉辦國際牛肉麵節，廣邀大陸、香港名廚參賽。台北市長馬英九希望讓台北成為「世
界的牛肉麵之都」。
台中，珍珠奶茶紅遍全球
從台中市街弄間發明的「珍珠奶茶」，紅遍全世界。喝茶，在台灣是一種時尚的享受，庭
園景致宜人，有優質的茶藝和可口茶點的「無為草堂」，榮登日本觀光客票選海峽兩岸第
一名的茶藝館。去年台中市最有名的伴手禮——太陽餅，和南投魚池鄉的紅茶結盟，又發
明了「陽茶餅」這樣新鮮的點心。
魅力產業2：不夜城
誠品，書店的7-ELEVEn
不夜城，除了全世界最密集的7-ELEVEn便利商店外，台灣最有特色的24小時商店，首推誠
品書店。政大科技管理研究所所長溫肇東在三年前，曾帶一位麻省理工學院來訪的學者到
誠品參觀，晚上11點多，這位教授看到店裡這麼多人，驚訝地跟溫肇東說，他可以宣布台
灣已經進入知識經濟的時代，比日本還進步。
春天吶喊，好山好水好慶典
山海相貼的天然美景，讓台灣本身就具備「好玩」的先天條件。這幾年各地熱中節慶活動
，也興起扶植在地特色產業的風潮，不僅讓台灣更好玩，也激發不少新的創意。東吳大學
社會系教授劉維公認為，應該把發展「文化觀光」，當成台灣創意經濟的一個軸線。例如
就有不少外籍人士向他表示，很喜歡墾丁的「春天吶喊」演唱活動。「這是社會的次文化
，但對特定族群有很強的感染力，值得進一步發揮，」他建議。
魅力產業3：感動行銷
一家店，提供30戶工作機會
經濟部中小企業處處長賴杉桂認為，從在地特色中發展出來的創意產業，成功的案例都能
兼具「意象」和「價值」。在屏東的三地門鄉，由排灣族的施秀菊所經營的「蜻蜓雅築」
，在中小企業處推廣「一鄉鎮、一特色」（OTOP）計畫中，就是一個充滿意象，而且對社
區發展相當具價值的案例。「蜻蜓雅築」結合琉璃珠工作室、展售和餐廳三種功能。在這
裡，排灣族的三大寶物之一：琉璃珠，不僅獲得日本的大批訂單，創作作品還被日本玻璃
美術館收藏。部落裡有30多個家庭都靠著蜻蜓雅築提供工作機會。施秀菊婉拒許多上台北
開分店的機會，為了族人堅守故鄉。
魅力產業4：生活美學
享受生活，就是增強國力
從「製造台灣」轉型到「創意台灣」，需要有品味的優質生活。全世界能製造出感動人心
產品的國家，大都是生活豐富的地方。日本的電視色彩為何特別鮮豔，是因為日本人舉目
盡是美麗的風景。參觀丹麥哥本哈根的博物館，從一件件手工打造的精緻物品，就可以瞭
解喬治‧傑生（Georg Jensen）風靡全球的作品從何而來。「一個地方人民的生活品味與
文化，是很重要的。因為生活文化會回饋養分給產業，讓他們更具創意、更有深度，」政
大科管所教授李仁芳說。
創意設計公司「The One」的創辦人劉邦初說，The One賣一件器皿，真正訴求的是風格，
一種貼近生活的「詩意美學」，所以毛利可以高達60％，甚至從來不打折扣，「客人還都
覺得太便宜。」
「如果消費者可以認同設計的價值，台灣創意產業的大環境就會變得更好，」台台灣創意
設計中心執行長張光民說，台灣創意設計中心正努力推廣優良設計產品評鑑。在日本，貼
上優良設計標誌的商品，售價可以高出15％到20％。因此，要增強國力，台灣人要學會享
受更美好、更有品味的生活。
本文選自PChome 遠見雜誌電子報 2006/07
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