costco石安牧場精選蛋之糖心蛋 - costco

By Hamiltion
at 2008-09-13T18:54

Table of Contents

這個蛋比一般的貴是大家都知道的

小小一顆就要6塊多

但是品質也是比一般的好

蛋黃渾圓飽滿

顏色比一般的深

所以拿來煮糖心蛋更是上上之選

蛋白軟嫩半熟的蛋黃濃郁可口

糖心蛋的詳細做法可以參考好讀圖文網誌版

http://tw.myblog.yahoo.com/dd-tt/article?mid=1131&prev=-1&next=1124

真的好吃!

好像料理東西軍裡面會做的一樣

真想加在拉麵裡面~~

--

All Comments

By Mary
at 2008-09-14T07:14

好厲害....學來做做看

By Damian
at 2008-09-16T23:34

看起來好棒喔，一般雞蛋或土雞蛋可以做嗎?

By Sierra Rose
at 2008-09-20T18:17

商業版配方水:味林:醬油＝4：1:1加真口味滷包&紅茶包

By Jacob
at 2008-09-20T20:00

+糖每600cc水加3大匙煮滾後放涼再把蛋放入冰入冰箱

By Jack
at 2008-09-25T16:35

.................我以為是直接買COSTCO的溫泉蛋

By Catherine
at 2008-09-29T08:19

也是掛石安牧場的

By George
at 2008-09-30T03:32

這是用生雞蛋做的@@"另外一般的蛋或土雞蛋都可以做的

By Andy
at 2008-09-30T19:56

嗚我實驗但撥殼失敗了...煮五分鐘不太夠...

By Olive
at 2008-10-03T23:05

1.生蛋先泡冷水15分鐘以上(滾水煮才不會破)

By Olive
at 2008-10-04T19:48

2.一鍋水加五茶匙的鹽巴(幫助蛋白凝固)

By Zenobia
at 2008-10-06T00:12

3.水大滾後關火，慢慢把生蛋放進去，蓋鍋蓋

By George
at 2008-10-08T14:39

4.30秒後開大火滾了之後轉中火煮五分鐘(維持滾的狀態)

By Irma
at 2008-10-09T12:22

5.五分鐘滿後關火等3分鐘就可以把蛋撈起來泡冷水了

By Mary
at 2008-10-12T11:07

把失敗的吃完再試！！！感謝分享！

By Anonymous
at 2008-10-14T08:24

我試過三次之後才成功每次都失敗在破殼...

By Frederica
at 2008-10-17T18:00

剝殼前要先把蛋殼輕輕敲成表面呈現小小片的龜裂再泡水

By Kama
at 2008-10-20T16:34

保存期限大概多久阿???

By Tracy
at 2008-10-21T02:59

用味琳取代糖或許更對味

By Erin
at 2008-10-21T13:02

恩~~ 我有加味琳冰糖也有加味道是還不錯XD

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