costco新加坡咖哩～好吃！ - costco

以前自己燒咖哩飯，全部都是用塊狀咖哩（日式款）
結果有天在costco試吃到新加坡咖哩，整個大心，
很像在南洋風味的餐廳吃到的咖哩。

跟印度或是日式咖哩比起來...
南洋咖哩加入了大量的椰子粉，所以另有一股夏天的香氣。
（印度=咖哩之王啊，各種不同的咖哩風味，一定要到印度餐廳才吃過癮。
日式=很日式洋食風味，咖哩味不重，也不特別強調辛辣，全家皆怡。）

新加坡咖哩一次要用掉一整個紙盒，內有三包調味醬/粉，
分別是咖哩醬、椰子粉、辣椒粉，
就按照盒子上的指示使用就可以了，
這次我煮的是超大鍋的咖哩雞，
老公和我都不喜歡跑來亂的馬鈴薯＆紅蘿蔔，所以都沒放，
就是全部都是雞啦....
真的好～好～吃～。

另外推薦一種吃法，搭配的飯不要用白飯，
用不加鹽的蛋炒飯，
炒成米成為均勻的黃色那種，
（先放飯炒開後再淋蛋汁繼續炒，就會變成這樣，蛋就均勻地在飯粒上了）
淋上少量咖哩汁，就超好吃的。



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以後不要寫食品心得了啦！才吃完晚飯又餓了
掰掰!



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