costco 哪些牛肉部位適合中秋烤肉？ - costco

想請教一般的中秋烤肉

costco 哪些牛肉部位比較適合？

有沒有烤過板友分享？


嫩肩里肌 翼板 牛小排
這三個應該算最穩的
怎麼烤都不太會出錯的



至於
紐約客 沙朗(肋眼) 菲力
不知道適不適合用一般中秋節的那種
架個小烤肉架的簡單烤法？


菲力雖然軟嫩
但對熟度極度要求
稍微過熟反而會比便宜部位難吃很多

似乎就不太適合家庭烤肉方式處理？


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