COSTCO美國嫩肩里肌牛排 - costco

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這幾天整理的過期食記,

食材是COSTCO最便宜的美國嫩肩里肌牛排。

因為有烤箱的關係,所以不用煎的用烤的,

也因為用烤的沒辦法即時監控,所以一開始小小的失敗了。


不過下一次就修正了烤的時間與方法,

基本上一切從簡,只用了簡單的香料增加風味,

再來一切交給烤箱解決啦。

分享料理的過程,無音樂圖文版: http://www.wretch.cc/blog/kcborz/13683495

(也有失敗的...就自行取用了...囧)

其實除了直接作成牛排,拿來滷或燉也不錯

不過還是大塊的牛排吃起來比較爽快啦~~


偷補個食材連結...(這篇都沉了還改..XD)
http://www.wretch.cc/blog/kcborz/13683368


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All Comments

Odelette avatarOdelette2010-03-26
推 每次烤肉 必備 只需香料就很好吃
Rebecca avatarRebecca2010-03-28
一般來講都是先煎後烤 光用烤的有點浪費
(烤完時你應該會看到烤盤底下一堆肉汁+血水)
只用煎的 裡面會過生或過熟
牛排厚才比較容易保存肉汁 切成塊也浪費了 除非是想入菜
Michael avatarMichael2010-03-31
感謝F大推薦 我都是戶外烤肉...下次會嘗試先煎看看...
Regina avatarRegina2010-04-04
我也是先煎後烤 煎只有表面封住 烤箱跟你同一台 先預熱
Hedy avatarHedy2010-04-09
然後用200度烤12分鐘 大約可以有七分熟 烤之前撒點烤肉粉
就很成功了 先嫩多汁 味道也好 一人份大概70塊錢就搞定XD
Kumar avatarKumar2010-04-10
1人70元很划算,外面一份約200,不過筋先處理掉口感較佳
Joseph avatarJoseph2010-04-11
直接烤下面的確會有一堆油~囧 其實後來都直接煎比較多
Jacky avatarJacky2010-04-14
下次要做多人份 再來試試F大的先煎再烤 ^^
Charlotte avatarCharlotte2010-04-18
看起來很好吃
Damian avatarDamian2010-04-19
筋的部分實在太多太硬 不處理掉怎麼煮都不好吃XD
Andrew avatarAndrew2010-04-22
請問這是哪一台烤箱阿??
Andrew avatarAndrew2010-04-25
廠商推銷時買的...忘了是啥牌子...聽說市面上找不到@@
Jacky avatarJacky2010-04-28
聽說一般的旋風式烤箱就有一樣的效果了
Oliver avatarOliver2010-04-30
不要都挑最便宜的阿..下次可以試試牛小排之類
Emma avatarEmma2010-05-04
這台烤箱似乎是貴夫人旋風式烤箱