美國牛小排吃到小骨片（Costco） - costco

原文恕刪


我現在在澳洲的牛肉工廠包裝

雖然跟美國是不同地方

但是我這家公司是全球目前最大的牛肉公司

在巴西跟美國都有分廠

所以我知道牛肉場的包裝過程

老實說 要做到完全去骨 一點骨頭都沒有 是不可能

因為boner的工作 就是去骨 但是天殺的 當你的生產線一多 一快起來

很多事情沒有辦法兼顧的

即使他們品管做的很嚴 但是品管也有分嚴格跟不嚴格的

工人就是這樣 你知道品管幾點會來巡視 或是知道哪個品管比較care哪個地方

你就會去注意品管會檢查的部分

不過國外的工廠真的很注重衛生

而且是新鮮的 當天的牛殺完 幾乎就是馬上包裝裝箱 冷凍

工人也都是穿制服 手套 髮網 等等安全裝備

(對不起扯遠了.....)



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因誤會而結合

因了解而分開


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