大潤發的法國麵包 - costco

最近經常買大潤發的法國麵包

逛大潤發這麼久，沒注意麵包部
因為之前併購的新聞
有人在ptt上寫說以後想吃大潤發歐包，因為併購可能就吃不到的文字
於是買了一個很貴的大潤發堅果歐包
一百多，普普，沒有吃出麥香與天然酵母的口感

後來想說法國麵包應該是最能測出麵包部門功力的選項
東客明太子法國，雖然個頭小小，但脆度、麵香、切面氣孔等
每次買都維持水準，但價格也是不便宜，62還是65 忘了

大潤發的法國麵包有兩種
我先買了59的黑麥法國
因為夾到袋子後要請麵包部小哥貼標籤
我就順便問麵包部小哥，59元這款跟49元有什麼區別？
小哥說59元的麵團是從法國坐飛機來的
49元是他們用T65麵粉做

後來買了很多次，覺得49元的法國麵包不錯
因為以前有陣子自己買T65，看影片與麵包書做了很多麵包
49元以成本、做工，大潤發的法國麵包可以列入常購商品
但我媽嫌脆皮切塊時會掉很多屑
（也是用麵包刀切的）
https://i.imgur.com/kKonM68.jpg
https://i.imgur.com/lDCZNBe.jpg
兩者切面：左邊是59，右邊是49
https://i.imgur.com/uBSV7Zd.jpg
頭尾特別脆，麥香與嚼勁特別迷人
59元的有分黑麥法國與法國，黑麥法國比較好吃，59另一款就普普
有些人或許咬不動，要自己用烤箱或電鍋蒸過，恢復剛出爐的口感
鹽分稍高
大潤發自己做的49法國冠軍麵包款，袋子背面有油漬，烤得酥脆
最近幾乎每天都買
https://i.imgur.com/O8aLLyT.jpg

成功的法國麵包切面應該是這樣的
https://i.imgur.com/81uNhCK.jpg
氣孔要夠大夠均勻，crumb structure表示極佳發酵，
是法式麵包的招牌基礎結構

金城武在廣告中買的法國棍子Baguette
https://i.imgur.com/SN71SFd.jpg

題外話，之前家中油沒有了，老爸說連煎個蛋都只能用我買的信成麻油
逛大潤發時竟然發現有可高溫的葡萄籽油，還有特價！
先買了一罐試試，爸媽認為不錯，
又去買了三罐囤起來（逢低買進，效期到2023）
https://i.imgur.com/la5nzIS.jpg
https://i.imgur.com/rTgnIl2.jpg
沒有摻別的 不是調和油
https://i.imgur.com/Q7MHyAx.jpg
原價
https://i.imgur.com/mAFCSAE.jpg
最近又有同品牌非高溫款的初榨橄欖油特價
又買了一組 雖然不是特級初榨
https://i.imgur.com/aRtfcxP.jpg
https://i.imgur.com/O8aLLyT.jpg
https://i.imgur.com/M72UeYH.jpg
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不希望大潤發被併購...
每家都有自己特色與長項
大潤發的長項應該是水果
但法國麵包最近成了心頭好
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題外話大潤發這款雙層衣架，可以放在玄關放置從外面回來的外套與衣服
https://i.imgur.com/fp0PuW0.jpg
https://i.imgur.com/N0Klc11.jpg
以前宜得利晶華城店也有賣一樣的商品，但現在停產了

現在Costco 內湖店是可以去買的狀況嗎？

去任何人多的地方，都要戴雙層口罩
還是會怕怕的...
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