大家為何都想去全聯? - 好市多

※ 引述《helloree (REE)》之銘言：
: 有一天
: 我們一票朋友要煮火鍋
: 但是大部分人都建議去全聯買
: 因為我本身是念這方面的
: 所以 我很好奇
我也很好奇您念哪方面的，會覺得全聯販售的產品沒有競爭力？
: 為什麼大家都想去全聯買東西?真的有比較便宜嗎?
: 後來我就去買了衛生紙 但我發現某便利商店更便宜
: 我個人是對他的廣告沒甚麼感想 有時候還看不太懂
: 只是 覺得到底哪裏這麼大的吸引力
: 因為我本身是想去COSTCO買拉 畢竟東西比較酷的感覺
先從您推崇的Costco來說好了，Costco的商品組成大多數都是國外商品居多，

這主要有三個原因：全球聯合採購、商品經理制度、在地成本考量。

簡單來說，精益求精，同類商品只販售少數品牌，而不是盡可能提供更多選擇。

至於抉擇商品除了商品品質以外，品牌名譽、供貨需求能否配合、進貨成本等都是考量。


但既然只提供少數選擇，當Costco提供的選貨標準與消費者的需求不一致時，

消費者就無法感受到Costco的優勢，例如超大份量、但平均成本低的生鮮商品。

（但這只是真對一般家計單位，如果是自營商可能還覺得不夠便宜、份量不夠大就是了）


當然，如果妳強調Costco的眾多商品其他地方買不到，那就是另外的論點了，

今天我單純就商品的「經濟性」而言，Costco並不一定都選最便宜的賣，

換言之，Costco的各項商品也並非都是最便宜的。

當然，少數幾項商品確實使比別人便宜許多，但那只是少數，而不是通論。

我們可以從賣場平均單價來說，根據統計平均每名好市多會員的結帳品約 11 ～12 項，

客單價約 3000 元，比量販同業的客單價整多出3倍（同業客單價約為 900 ～1200元）。

這還只是2009年12月的數據，近期的數據就是商業機密了，但花點錢還是可以知道。


事實上，增加份量企圖壓低平均成本的作法，並非對所有人都適用。

倉儲式超市的「大」，也間接使坪效降低；

Costco削減了中間商、售貨員和多餘的包裝處理等等成本支出。讓顧客自助購買大批貨物

從而得到巨大的折扣，這個作法也只是讓多數的消費者找不到商品而已。


另一方面，全聯呢？

全聯可能不會有很多「夠酷的商品」，他的店鋪小，他沒有夠強大的退貨機制，

但是，民生用品類的消費幾乎都能自行在全聯找到最佳的組合。

全聯沒有華麗的舶來品，而是提供「經的起市場長期考驗的商品」，

義美、馬玉山、桂格、聯合利華、寶僑等等，都是有品質有信譽的長期合作廠商。

店鋪小，所以選擇少，但商品精挑細選，供應廠商嚴格控管(下面會再說明)，

不強調退貨機制，是因為買了也很少後悔，因為比別人便宜。


請容在下以妳舉的衛生紙來說好了，

可能很少人去注意，為什麼全聯衛生紙幾乎不是最便宜的，

那是因為他的份量是標準足量的，以平版衛生紙來說，一包400張是最低要求，

不管妳是舒潔、五月花還是春風，全聯的平版衛生紙一定是一包400張，

相反地，愛買或家樂福只會用價格去吸引不願計算的消費者，

因為他們所提供的平版衛生紙大多是320張的「縮水版」。

抽取式亦同，一包130抽就是穩當地給妳130抽，不是120抽，也不是110抽，是130抽。

這是全聯和供應商議價的結果，也是全聯擄獲婆婆媽媽和真正想省、想便宜消費者的原因


妳提到白牌（通路自有品牌），基本上白牌的品質有目共睹，

妳想用那種衛生紙來擦稚嫩的小屁屁？抱歉，小弟皮薄了點，真的擦不下去。

（有唯一例外，不過避免廣告還是算了，可站內信）

拿白牌的價格來打大品牌？拜託你千萬出去別說妳是相關科系的。


另外，教科書上一堆沒教的東西，真的要等妳從業之後才能理解，

例外全聯市場區塊為什麼比別人少，他怎麼割？

Costco為什麼不挑進貨成本低的供應商，反而要選進貨成本高的供應商(還不是少數)，

這些妳唸書是不會得到答案的，更不用說在PTT上有人會告訴你。

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