關於好事多的戰斧牛排 - costco

William avatar
By William
at 2016-07-18T10:35

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週末逛Costco有試吃,加上還有特價活動就買了。

用舒肥法(Sous Vide)料理好兩面煎香。
(順便推一下Anova舒肥機,對付厚牛排真的好用。)

http://imgur.com/0sY0XZS.jpg

http://i.imgur.com/Np1Xs5F.jpg

吃得乾乾淨淨,骨頭都還捨不得丟打算留著煮湯。

一支四個人吃有點意猶未盡,需要搭配一些其他主食。
如果是肉食動物,應該兩個人就可以解決一支。

希望這東西以後會是常態性商品。

雖然戰斧牛排其實就是帶骨的 Ribeye,但是那個厚度跟上桌的氣勢就是不一樣。
(不過買的時候骨頭也算重量就是了...有人記得Costco一般的Ribeye單價多少嗎?)

另外這次買的時後有請Costco有幫我把那個露在外面的柄截斷。
對一般家庭來說,這樣體積減小,好料理很多。

http://i.imgur.com/hG3sV28.jpg

※ 引述《polarcat (LEGO)》之銘言:
: 請問一下有沒有買過的人知道怎麼料理
: 現場看到的時候看到戰斧牛排真是有夠大&厚
: 有人知道怎麼料理比較好嗎???
: 平常買prime級的肉我都是用鐵鑄鍋先煎後烤
: 這個有沒有需要先冷藏還是風乾熟成之類的??
: 麻煩各位大廚秘訣傳授一下
: 謝謝

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Tags: costco

All Comments

Quintina avatar
By Quintina
at 2016-07-23T10:25
看起來好肥 哈
Kumar avatar
By Kumar
at 2016-07-28T03:25
請問特價到何時?
Ina avatar
By Ina
at 2016-07-31T09:42
原來可以把骨頭去掉 我也要去買了 感謝分享
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-08-01T08:58
上次看到真的好大隻XD
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2016-08-04T08:35
上次看到沒分切的,一排6800多元..
John avatar
By John
at 2016-08-06T20:43
我也有看到,未分切的真空包一大排。買了應該是營業用吧
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-08-10T02:32
美牛現在可以帶骨嗎?
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-08-10T06:17
我也有趁特價買,學到能要求鋸骨煮湯
Selena avatar
By Selena
at 2016-08-13T13:46
帶骨牛何時被立院偷渡過可以進口了?好奇怪?
Zora avatar
By Zora
at 2016-08-16T23:37
剛剛查了一下新聞,帶骨美牛似乎2010年就開放了...
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2016-08-20T12:37
http://news.tvbs.com.tw/other/79746
John avatar
By John
at 2016-08-24T21:22
帶骨牛...嗯 要有勇氣...XD
Jessica avatar
By Jessica
at 2016-08-28T12:19
美國當地的牛排館也是帶骨肋眼會比一般的貴
Jack avatar
By Jack
at 2016-08-30T00:25
多那塊骨頭比較好吃?
Delia avatar
By Delia
at 2016-09-01T18:32
雖然機率很低 牛骨還是很可怕
Regina avatar
By Regina
at 2016-09-02T12:12
costco賣很久了不是嘛..

官網Costco尿布優惠_紫好奇兩箱省120

Oliver avatar
By Oliver
at 2016-07-17T23:45
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costco軟糖

Brianna avatar
By Brianna
at 2016-07-17T22:23
平時最喜歡的零嘴就是軟糖! 喜歡口感QQ或軟軟的軟糖,而味道喜歡偏酸 有淡淡甜味的軟糖,有次在好市多買的德國 小熊軟糖,口感偏硬實在是不太喜� ...

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By James
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Lily avatar
By Lily
at 2016-07-17T14:33
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