辦公室團購涵碧樓聖誕麵包分享 - 網店

By Thomas
at 2019-12-21T18:13

Table of Contents

★物品名稱：幸福雙重奏之酒釀桂圓麵包、大理石咕咕霍夫麵包

☆賣家名稱：涵碧樓

★拍賣網址：https://wrs.ec-hotel.net/wep4webshop/webhotel/0174/mobile2.action?
mid=23797&mid2=23798

★心得
會知道涵碧樓有賣麵包是因為同事上個月業績達標被公司招待去涵碧樓住宿，同事帶回了
兩顆超大麵包。
大家還蠻喜歡的，所以這次我們就趁著聖誕節有特價組合來團購了！

業務在客戶那遇到的挫折只能用好吃的食物來撫慰～

麵包口味有兩種：酒釀桂圓跟大理石咕咕霍夫

12/12之後好像有出限量的肉桂蔓越莓口味～

總之，我們辦公室團購了酒釀桂圓跟大理石咕咕霍夫這兩種。

首先來個外盒照
https://i.imgur.com/KlrNI06.jpg

盒子算蠻美的，送禮也大方！

https://i.imgur.com/VUNYLTL.jpg

這是打開的樣子～
旁邊左邊的是酒釀桂圓，右邊有小花的是大理石咕咕霍夫。
咕咕霍夫真的超可愛的～這個拿來當生日小蛋糕我也覺得可以！

不要看它們這樣喔！其實份量很大
有多大呢？
我商請了同事來做比例尺
https://i.imgur.com/hB6cpKh.jpg

比臉大啊啊～這個吃下去一定超級飽XDD
奉勸各位，不要一個人全吃了，真的會很撐（苦主在此哈哈哈）

口感的部分
先說說酒釀桂圓麵包

桂圓的部分是用台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾再以紅酒浸泡。
因為桂圓是用煙燻的，所以整體聞起來會有碳焙的焦香
桂圓本身就有水果的香甜，加上核桃的香氣，光用聞的都覺得旁共共～

這顆麵包足足有450g，是真的大～絕對不是比例尺同事的臉太小XDD

口感的部分不會像歐洲麵包那樣超紮實（應該說硬）。
雖說沒有歐洲麵包那麼紮實的口感，但咬下去還是有咬勁。
這個應該有因應台灣人的口味做微調。
像我就不太愛歐洲麵包超紮實的口感～
但是這顆酒釀桂圓的咬勁我覺得很剛好，我很喜歡。

咕咕霍夫啊～我聽同事說才知道這是國外過聖誕節很常見的節慶蛋糕！
之前一直以為咕咕霍夫是鴿子的名字（對不起，我真是孤陋寡聞）

咕咕霍夫吃起來蠻特別的。
明明是麵包卻有類似蛋糕的口感。吃進嘴裡是甜的，而且整個麵包吃起來超像海綿蛋糕，
軟軟甜甜的很好吃。

使用的大量的雞蛋跟鮮奶油製作，這點從味道也可以大概猜得到～
真的很香～有鮮奶油跟雞蛋的香氣。
比較特別的是，他是做成大理石麵包的樣子。
用雙色的麵團去做出大理石紋路，同事是大理石控，一直拿著咕咕霍夫拍照～
看起來真的美！
然後這顆麵包有加入萊姆酒跟白蘭地浸泡的果乾。所以聞起來也有淡淡的酒香～

咕咕霍夫不要看他好像小小的，但人家也有370g左右的重量喔！

https://i.imgur.com/rMBwXb9.jpg