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超商茶葉蛋煮久不老？ - 便利商店

Edith avatarEdith · 2022-11-26

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家有幼兒，外食能吃的選項不多

小兒愛吃茶葉蛋但超商的除非運氣好有剛煮好的，不然都怕太鹹

上次試著自己煮一鍋，才煮個十幾二十分鐘蛋就老掉了口感好差

請問超商的茶葉蛋是怎麼久煮還那麼軟嫩的啊？（煮到變鐵蛋的除外啦）

Google 茶葉蛋做法十篇文有十篇一樣= =
也沒找到怎麼煮才不老的方法

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All Comments

Ingrid avatarIngrid2022-11-28
剛放進去
David avatarDavid2022-11-27
你是不是火開太大？一般都是用最小火煮二三十分左右
Doris avatarDoris2022-11-28
就關火用泡的
Kumar avatarKumar2022-11-27
超商煮好都是保溫而已啊
Sarah avatarSarah2022-11-28
茶葉蛋也有會老的問題啊！
Noah avatarNoah2022-11-27
用泡的讓蛋入味，冷泡(放冷藏)也可以
Hedy avatarHedy2022-11-28
(冷泡我是指自己在家做的時候)
Dora avatarDora2022-11-27
萊爾富古亭站的茶葉蛋超級沒味道 推薦給你
Kama avatarKama2022-11-28
久煮一定變鐵蛋...事實就是超商的蛋賣的快 所以換鍋的
Hamiltion avatarHamiltion2022-11-27
頻率高 所以妳吃到的蛋是新鮮的 當然軟嫩 我以前煮都
Candice avatarCandice2022-11-28
是煮開後就馬上轉保溫啦 想吃入味點的就擺久一點 不然
Hedwig avatarHedwig2022-11-27
基本上一煮開的蛋跟水煮蛋沒啥差異 泡久鹹味才會進去
Ula avatarUla2022-11-28
推樓上 現在外面加蛋都要15 超商只要10元自然賣的快
Audriana avatarAudriana2022-11-27
蛋煮熟之後放入配料再滾個三分鐘關火浸泡 不會過老
Rachel avatarRachel2022-11-28
我都吃不出來耶
Rachel avatarRachel2022-11-27
要用泡的，事後回溫，但這種的口感不會比較好
Dorothy avatarDorothy2022-11-28
蛋殼記得敲裂
Carol avatarCarol2022-11-27
超商的習慣是大夜煮起來泡著入味，賣到差不多才從冰箱
拿出來加熱，口感就看一開始煮滾的時間掌握
Sarah avatarSarah2022-11-28
買好多年了早就有sop
Xanthe avatarXanthe2022-11-27
不知道超商有些蛋白都爛爛的不好吃
Ethan avatarEthan2022-11-28
煮熟後關火 泡入味
Lily avatarLily2022-11-27
吃過跟鐵蛋一樣的==
Jack avatarJack2022-11-28
超商的不會一直煮 很快就會進保溫模式
Xanthe avatarXanthe2022-11-27
一般中間等級的超商 一鍋很難撐到第二天
Iris avatarIris2022-11-28
我吃過8分熟的 他們沒有很高溫吧
Donna avatarDonna2022-11-27
都有加糖啦 不要去吃 營養也流失了
Todd Johnson avatarTodd Johnson2022-11-28
有時候還是會夾到茶葉鐵蛋
Una avatarUna2022-11-27
茶葉蛋最好賣的 很多都一天3鍋起跳 然後滷蛋口感要好就要
用泡的 一直滾會變鐵蛋
Christine avatarChristine2022-11-28
滷成鐵蛋啊
Connor avatarConnor2022-11-27
鐵蛋好吃啊