超商座位區好吸金！在超商用餐率遽增3倍 - 便利商店

超商座位區好吸金！在超商用餐率遽增3倍

2015年08月24日16:05

有調查顯示，台灣外食人口比例高達68%，其中在超商解決3餐的比例又佔77.6%，這樣的
現象跟超商增設用餐區有關，消費者使用超商用餐區的比例，從2010年至2014年成長約3
倍多，業者表示，座位區能刺激消費，有其附加價值。

根據「東方線上」統計，台灣2014年的外食人口已達68%，其中又有高達77.6%的人會到超
商購買3餐，報告中解釋，這跟超商提供座位區有關，消費者使用便利商店用餐區的比例
，由2010年的8.8%，至2014年升至37.4%，5年間成長3倍多。

超商座位區隨著空間變大，角色也有了轉換，過去消費者是買食物順便在座位區用餐，現
在有些人會在座位區閱讀、等待朋友或休息時順便消費，成為業者的吸金法寶。

7-ELEVEN表示，2011年開始推行「大店格」，擴大門市座位區，提供消費者更多空間，即
使沒有消費，一樣能使用座位區，因此，座位區無法直接對應在銷售增加，但部分座位區
使用者會消費，產生座位區的附加價值。

全家也說，全台7成4的門市有設座位區，今年底會達8成，起初設座位區是想推鮮食，搶
攻外食市場，2011年開始設置座位區，鮮食至2013年成長2至3成，2014年至今成長1到2成
，銷售逐年成長，現在有越來越多使用者將座位區當做行動辦公室使用，有些門市還開放
預訂座位，提供民眾做為聚會場所使用。（蔡孟修、楊寧芷／台北報導）

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