買少冰拿鐵可不可以要求補滿 - 便利商店

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真的搞不懂為什麼有人會認為CVS的咖啡可以客製化

便利商店裡面的商品百百種
正常的消費者在進入後(例如:口渴了,路過進去買個飲料)
如果找不到自己喜歡的商品
應該是直接轉頭就走吧

這樣的表達方式可能不夠明確,所以換個方式說
如果每種商品都是以menu的方式呈現在你的面前
但是罐裝飲料(例如:奶茶)裡面就是有糖,偏偏當時又想找無糖的
在不想曲屈就的情況下,會直接走出門口

現在請大家看看這兩家的咖啡menu,在不考慮大小杯、口味
你家:http://ppt.cc/Dpsr
(附上原始網址:http://www.family.com.tw/Marketing/LetsCafe/index.html#/product )
小七:http://ppt.cc/sCTb
(附上原始網址:http://www.citycafe.com.tw/coffee/price.aspx )


沒錯,剩下的只剩 冰咖啡 和 熱咖啡

不存在在價目表上的,為什麼可以要求客製化
難道與我上面的例子差異只在於一個是現做的、一個是工廠統一做的
現做的就可以客製化嗎???
我覺得關西煮湯和料太燙了,我可以請店員幫我用溫嗎???
我覺得關西煮的湯不夠鹹不夠辣,我可以請店員幫我嗎???
我覺得關西煮的麵被熱湯泡軟得太快了,我不喜歡軟軟的口感,我可以請店員幫我嗎???


再看看小七隔壁的星X克
http://www.starbucks.com.tw/products/beverages/espresso_coffee_term.jspx

"您要點什麼?"
在櫃檯前點咖啡時,常常被一堆搞不清楚的專有名詞搞的頭昏腦脹嗎?或許有的時候不知
道該如何點杯自己想喝的咖啡嗎?

"星X克這種地方 就是讓拿不定主意的人 做出六個決定後買一杯咖啡
小杯? 中杯? 淡的? 濃的? 有咖啡因? 低咖啡因?
低脂? 脫脂?
那些不知道自己在做什麼或者自己是誰的人們
花2.95元買的不只是一杯咖啡
還有絕對自我肯定的感覺"(引用自you've got mail台詞)
因為你好不容易做出了抉擇,在那麼多種客製化的選擇下,下了一個艱苦的決定
這杯90元的咖啡很划算,因為這是你應得的客製化咖啡

等等...

為什麼可以客製化???

因為人家把選擇(規則)說了出來

為什麼可以要求menu上面沒有的東西?

店員很萬能沒錯(?),但是不要向他們要求不存在的東西
雖然消費者都可以看見店員看不見的東西,但是請不要說出來
尤其是在半夜的時候,很恐怖(抖)



P.S.至於店員主動(不)補牛奶的行為我就不說了,畢竟是在這種環境下,
所造成的行為。

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All Comments

Ida avatarIda2013-02-08
客人都覺得那是服務的一部份,我只覺得我有餘力的時候順
手幫幫客人沒什麼不好,但有些人可能被寵過頭了
Dinah avatarDinah2013-02-09
前面推文有說咖啡機讓客人自己按的超商 為什麼沒有普及呢?
感覺這樣提供咖啡的方式比較適合超商@@a 客人也可自去頭尾
Jake avatarJake2013-02-10
只是提供的加料沒辦法像咖啡店那麼多,頂多糖和奶精吧@@
Eden avatarEden2013-02-11
樓上說的那種咖啡機只有黑咖啡可按
Rae avatarRae2013-02-12
不牽扯到客人方面的問題的話,個人認為是衛生問題,以及
Odelette avatarOdelette2013-02-13
公司應該覺得我們就是要服務客人
Caitlin avatarCaitlin2013-02-14
你說日本喔 只有冰美式熱美式冰拿鐵熱拿鐵可以選
Kyle avatarKyle2013-02-15
因為對他們來說 不需要去搶現煮咖啡的市場
一般的鋁鐵罐咖啡還比較多人買
台灣的超商就是太貪心 啥都要包才會這樣
Charlotte avatarCharlotte2013-02-16
糖和奶精可以結帳時給客人 日本那種作法才像超商@@
Zora avatarZora2013-02-17
也覺得是台灣老板太貪心 而且台灣咖啡真的好賣嗎?
喝咖啡的人不是沒有 但感覺台灣愛喝茶飲料的更多[email protected]@a
Megan avatarMegan2013-02-18
之前去實習的那間店,他們有個POP是說尖峰時間恕不幫客人
加糖奶,然後就放了兩大盒在外面,不過那是直營店啦
Rachel avatarRachel2013-02-19
那間店咖啡一天跑400杯左右~
Emily avatarEmily2013-02-20
那種把機台放外面自己按的在台灣不可行 因為會有很多人
趁店員不注意 用自家的杯子裝 "他認為免費的咖啡"
Kama avatarKama2013-02-21
報警被抓後會說:那機台 還有糖和奶精就直接擺外面 我以為
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2013-02-22
http://goo.gl/8eLTp 日本全家的現煮這麼簡單
Frederic avatarFrederic2013-02-23
是店家給客人的サービス 若要收錢那幹麻擺在外面 害我誤會
Mary avatarMary2013-02-24
(之後機台擺店內 又恢復成現在這種模式)
Michael avatarMichael2013-02-25
就自己按阿 要重複喝當然可以 臉皮夠厚的話
Barb Cronin avatarBarb Cronin2013-02-26
不過以前有一種汽水飲料機 投錢後有紙杯 之後注入飲料
Enid avatarEnid2013-02-27
損壞率的話,"正常"使用和保養應該是還好囉
Olivia avatarOlivia2013-02-28
改良後現煮咖啡倒是可以考慮用這模式 不過不太衛生吧...
Oliver avatarOliver2013-03-01
!!!我知道樓上說的機器,而且還有機會再來一杯!
Hamiltion avatarHamiltion2013-03-02
題外話:我家附近的拿波里 飲料機在櫃台外 上個月我等PIZZA
Agnes avatarAgnes2013-03-03
時 一個中年阿嬤帶著像是她孫子的國小生進來 趁店員進內場
Olivia avatarOlivia2013-03-04
時 用兩個類似保溫杯的水壺 裝了滿滿兩杯後心滿意足的離去
Andy avatarAndy2013-03-04
雖然汽水成本很低 兩杯可能不到5塊錢 但道德是從小培養的
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-03-05
雖然沒道德的人各國都有 日本也有 但他們社會輿論壓力很大
Eartha avatarEartha2013-03-06
光看兩邊吸毒的藝人 判刑後社會對他們的態度 可以比較一下
Vanessa avatarVanessa2013-03-08
推這篇
Anonymous avatarAnonymous2013-03-09
為什麼不行?當你沒要求,店員自己都幫你牛奶加滿
Zanna avatarZanna2013-03-10
下次去別家店你不會有種服務減少的感覺?
即便你知道那只是少數店的額外服務
Sandy avatarSandy2013-03-11
講穿了 市場就這麼大 今天別家店做得到 你做不到
Dorothy avatarDorothy2013-03-12
也許熟客會留 但部分客源鐵定流失 你只好跟著做 0.0
Damian avatarDamian2013-03-13
幾個愛貪小便宜的人跑掉真的不會怎麼樣
Eden avatarEden2013-03-14
你講得頭頭是道 問題是上頭不這麼想 他一天不改
Connor avatarConnor2013-03-15
下面員工就算x的要死 還是只能加啊...XD
Poppy avatarPoppy2013-03-16
附帶一提 妳客訴他等於客訴店長 我們這邊競爭太激烈
不是店員自己要加 是店長要求主動要加~
Ethan avatarEthan2013-03-17
公司的SOP都不SOP了,有咖啡機到現在,客訴為何不補牛
Noah avatarNoah2013-03-18
奶的遠遠的多過於為什麼加牛奶的吧,連新聞都淪陷了,
Rosalind avatarRosalind2013-03-19
一百公尺3家全家 2家7-11 不知道開這麼密集是想怎樣~XD
Iris avatarIris2013-03-20
有關加牛奶的客訴 只要口氣不要太差 基本上都不會成功..
Mason avatarMason2013-03-21
還扯到消保官公平會,記得以前類似問題出來,只會要求
"事先說明清楚",消費者自行決定是否購買,但新聞一出
Annie avatarAnnie2013-03-22
不過這也是聽說的拉 實際上比例我也不確定
Agatha avatarAgatha2013-03-23
標題就變成了"「「少冰咖啡」量減? 消保會:應補足」"
Daniel avatarDaniel2013-03-24
台灣阿...當大家都理盲,公司裝傻,門職根本無所適從
Olga avatarOlga2013-03-25
生意很好 幾個真的不會怎麼樣 生意不好就會怎樣了...XD
Frederica avatarFrederica2013-03-26
人在日本倒是很想念現煮咖啡QQ 日本罐裝咖啡雖多但不好
Rae avatarRae2013-03-27
喝啊~大多太甜咖啡味又淡 買黑咖啡又難喝
一般咖啡店則是貴~又不見得好喝(很多淡的跟水一樣)
Andrew avatarAndrew2013-03-28
真的不用太羨慕日本...台灣超商還是有它的好處在
Hazel avatarHazel2013-03-29
我以前還真的看過小七咖啡機擺在櫃臺外跟關東煮一樣讓
Mason avatarMason2013-03-30
客人自助的 不過我現在已經離開那個地方了 不知道還在
不在
Genevieve avatarGenevieve2013-03-31
老實說客製化也是經營者縱容客人 以及SOP執行率不夠的
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-04-01
結果 客人要求了店員一定要遵守嗎? 當然是看高層
Genevieve avatarGenevieve2013-04-01
高層不夠有魄力 店員就倒楣 客人也無所適從
Emily avatarEmily2013-04-02
造成這樣混亂的結果是高層的問題 如果高層嚴格執行SOP
Faithe avatarFaithe2013-04-03
如果高層挺店員不讓客人予取予求 那還會有客製化的存在
Olive avatarOlive2013-04-04
咖啡機生意不好,撤機的話一個月少好幾千檢修費呢
Steve avatarSteve2013-04-05
嗎? 所以我認為問題在高層 客人蠻無辜的 只想得到一杯
他想要的咖啡呀
Skylar Davis avatarSkylar Davis2013-04-06
還少了庫存壓力,OK的~
Noah avatarNoah2013-04-07
可是卻要被店員解釋為貪小便宜 試問如果在A店OK卻在B店
Cara avatarCara2013-04-08
推m大,公司如果有硬性的SOP,相信紛爭會少很多
Necoo avatarNecoo2013-04-09
被拒絕 客人沒有通報可以看 直接解決疑惑的窗口就是客
Valerie avatarValerie2013-04-10
服 但客服的說法卻讓客人被店員認為是貪小便宜 客人真
的很倒楣
Quintina avatarQuintina2013-04-11
奇怪的是 喝冰的要少冰 喝熱的反而要冰塊
Doris avatarDoris2013-04-12
今天有位客人結完帳說:謝謝辛苦了 我還愣一下 啥?你說什麼
Megan avatarMegan2013-04-13
我遇過有客人說要溫的咖啡 跟她說我們只有冰的跟熱的
他就理所當然的說:就用熱的然後加幾顆冰塊阿
Megan avatarMegan2013-04-14
國情不同吧 日本人就是會遵守店家定的規則
Iris avatarIris2013-04-15
台灣澳洲人太多了不可行啊 就算被抓到了八成也會硬凹
Olive avatarOlive2013-04-16
就算貼出來說非免費的 八成也會裝瞎吧
Aaliyah avatarAaliyah2013-04-17
專業!