常常看到大家吵這個話題,而且很難達到共識[email protected]@"
其實超商客人普遍都想快進快出,不想等。
那其實超商提供的商品就不應該有那麼多的客製化....
就是商品結帳,就可以直接給客人這樣才會快。
但現在超商總公司跨足的範圍越來越貪心....店員難作,客人有時也無所適從。
(現在的路線有點反其道而行...朋友說他公司在店裡設置座位,是為了讓客人
留更久,才會消費更多....好像跟初衷不同了-v-a")
像咖啡,
會想客製化的客人,不就是這杯正規的咖啡不合需求嗎?
不是接受這個價位和品質的咖啡,就是另尋更高價位和品質的商品。
(像一些高價位的咖啡店,可能可以改變什麼比例,多加什麼要多加多少錢....
就比較少人會抱怨他的速度,因為他們賣的是品質,可以為客人客製化每一杯咖啡。)
像補不補牛奶,
這也是弔詭的一點,如果賣咖啡真的算賺錢,那為什麼總公司不擔下這個成本?
加盟主也不是笨蛋啊,消費者更是精打細算....現行作法這樣只有第一線的店員難做
客人的反應也是半好半壞吧。
不過看大家的回應,總公司目前一直還都是在裝死吧,
他們不得罪客人。
店員也不能不聽付薪水的加盟主。
制度上的不明確,其實對賣東西和買東西的人都是一個折磨啊....
(每個店標準不一,能不能順利完成今天的買賣任務的機率是50% orz)
但台灣的老闆....要改變他們的經營模式,我有生之年都不知道看不看得到。bbbb
--
其實我很好奇,國外的飲料販售時也會像我們一樣,
有糖度冰塊的調整嗎?(外國人更常喝咖啡所以應該有?那其他的飲料?)
有次去韓國,團員跟店員說要少冰,語言不通導遊幫他們溝通了很久
(因為聽說當地沒有在客製飲料這樣的,聽說最後是老闆出來,本來要做成熱的,
後來導遊幫說是冰的,老闆最後把含冰塊的飲料倒進水壺,真的一個一個去把冰塊撈掉,
然後才好不容易把飲料給了那個團員....xddddd)
所以,這算我們台灣的特色嗎[email protected]@a?
那習慣喝客製飲料的人出國要怎麼辦呢?OvO
(印象中好像有看過幾分冰和糖,用英文怎麼說的文XDDDD)
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其實超商客人普遍都想快進快出,不想等。
那其實超商提供的商品就不應該有那麼多的客製化....
就是商品結帳,就可以直接給客人這樣才會快。
但現在超商總公司跨足的範圍越來越貪心....店員難作,客人有時也無所適從。
(現在的路線有點反其道而行...朋友說他公司在店裡設置座位,是為了讓客人
留更久,才會消費更多....好像跟初衷不同了-v-a")
像咖啡,
會想客製化的客人,不就是這杯正規的咖啡不合需求嗎?
不是接受這個價位和品質的咖啡,就是另尋更高價位和品質的商品。
(像一些高價位的咖啡店,可能可以改變什麼比例,多加什麼要多加多少錢....
就比較少人會抱怨他的速度,因為他們賣的是品質,可以為客人客製化每一杯咖啡。)
像補不補牛奶,
這也是弔詭的一點,如果賣咖啡真的算賺錢,那為什麼總公司不擔下這個成本?
加盟主也不是笨蛋啊,消費者更是精打細算....現行作法這樣只有第一線的店員難做
客人的反應也是半好半壞吧。
不過看大家的回應,總公司目前一直還都是在裝死吧,
他們不得罪客人。
店員也不能不聽付薪水的加盟主。
制度上的不明確,其實對賣東西和買東西的人都是一個折磨啊....
(每個店標準不一,能不能順利完成今天的買賣任務的機率是50% orz)
但台灣的老闆....要改變他們的經營模式,我有生之年都不知道看不看得到。bbbb
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其實我很好奇,國外的飲料販售時也會像我們一樣,
有糖度冰塊的調整嗎?(外國人更常喝咖啡所以應該有?那其他的飲料?)
有次去韓國,團員跟店員說要少冰,語言不通導遊幫他們溝通了很久
(因為聽說當地沒有在客製飲料這樣的,聽說最後是老闆出來,本來要做成熱的,
後來導遊幫說是冰的,老闆最後把含冰塊的飲料倒進水壺,真的一個一個去把冰塊撈掉,
然後才好不容易把飲料給了那個團員....xddddd)
所以,這算我們台灣的特色嗎[email protected]@a?
那習慣喝客製飲料的人出國要怎麼辦呢?OvO
(印象中好像有看過幾分冰和糖,用英文怎麼說的文XDDDD)
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