買了Costco Kapiti確實不錯但融好快 - costco

之前第一次吃的時候也有發現融很快這件事情。
應該說，買回家一挖就發現跟一般冰淇淋的密度不太一樣。
後來看成份就大概懂了


https://i.imgur.com/Lfrlvgd.jpg

最主要的成分是草莓、接骨木莓跟波森莓的果汁。其次就是水、糖跟天然香料
有加一些些果膠做安定劑，但看排序應該是放很少，大部分的成份應該都是果汁，而且也
沒有加奶。
所以吃起來很像冰沙的感覺。
市面上很多冰淇淋都會加乳化劑、安定劑，有的還會有粘稠劑，來防止冰淇淋融化。
應該就是因為這樣所以這款很快溶吧
一部分也是因為雪酪本來就是這樣的口感，其實滿正常。
而且這款熱量也比較低。


https://i.imgur.com/Mx3gwdN.jpg

從冰箱拿出來就大概是這種感覺 比冰沙再綿密細緻一點
不過口感上是真的滿像之前在國外吃到的雪酪
而且用了波森莓 滿少見的
算是近期吃到還不錯的一款

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