請推薦我無添加,跟鮮乳一樣的奶粉 - 大賣場

Blanche avatar
By Blanche
at 2013-08-07T23:45

Table of Contents

豐力富的全家人營養調製奶粉被普羅大眾說的有如牛鬼蛇神般,
但這產品有這麼遭嗎?該產品在成份標示以及品名已經很明顯告知
消費者並非100%純奶粉,並無欺瞞消費者的意思。

豐力富同時也有推出成份無調整的全脂奶粉,消費者購買時是
可以依據個人需求購買的,業者並沒有拿著刀架在脖子上威脅一定
要買全家人營養調製奶粉。

麥芽糊精是吃了會死人的東西?這真的是天大的笑話,許多腎
臟病患都會靠這個來補充熱量,因為蛋白原料含有鈉磷較高量鉀,
並不適合病患食用,脂肪吃太多對身體負擔也過大,所以熱量來源
就只剩下碳水化合物,最容易取得又最便宜的碳水化合物就是麥芽
糊精,在醫院許多醫生稱之為『糖飴』,除了腎臟病患之外,有些
早產兒或是初生兒,醫生也都會開立糖飴當作熱量來源,所以這東
西是毒藥嗎?是吃了會死人會生病的東西嗎?完全都不是!對一般
大眾而言,麥芽糊精唯一的缺點就是他沒營養只有熱量,麥芽糊精
的原料也很單純,只有澱粉跟酵素。

市面上常見的配方奶,絕對都會添加麥芽糊精,但是在添加的
同時也會把欠缺的營養素補充進去,然後依據各種不同年齡層、不
同需求、不同性別....等訴求去進行配方設定,這就是常聽見的配
方奶。

吃純奶粉真的好嗎?下列是全世界乳品龍頭FONTERRA的全脂奶
粉營養標示:

每100公克

熱量 (大卡) 510
蛋白質 (公克) 24.3
脂肪 (公克) 28.8
飽和脂肪 (公克) 17.3
反式脂肪 (公克) 0
碳水化合物 (公克) 38
鈉 (毫克) 280

有看到驚人的飽和脂肪嗎?難道嫌棄配方奶的就能接受這麼高
的飽和脂肪?而且牛奶脂肪中人體容易吸收利用的中鏈脂肪含量低
大多以長鏈為主;除了飽和脂肪之外,以每日飲用較多的消費者而
言,這個蛋白質與脂肪的含量再加上一般人平常所攝取的營養素,
其實都是偏高的。

配方奶的精神就是符合消費者的需求所誕生,並非所有的配方
奶原料成本都低於純牛奶,這得看配方上的設計,但豐力富這個全
家人營養調製奶粉,並無添加其他昂貴原料,只是把一些缺少的營
養素回補,但眼尖的消費者會發現這種奶粉比成份無調整的便宜上
許多,這又是為了甚麼?其實就是成本直接反應在售價上。

食品科學的精神就是在於此處,要如何用科學的方式去調整出
適合各種人所食用的食品,這就是食品科學的本質,但很無奈近幾
年來,許多不肖業者添加非食品可用原料,重傷了食品產業,雖然
結果是食品科學的目的,但這些過程都錯了,要高蛋白不可用三聚
氰胺,要乳化效果不可用塑化劑,要魚丸Q彈不可用順丁烯二酸,
,但偏偏就是有不肖業者如此作為,最後重重受傷的又是誰?是這
些循規蹈矩的食品工廠!上面這些化學名稱我可能比較孤陋寡聞,
學了七年的食品科學我從無聽聞,每次都是事件爆發了我才開始學
習這些『化學物質』,目前的食品產業現況,只能以無奈二字形容


上面有些離題,如果原PO想要最接近鮮奶的奶粉,請把上面的
營養標示內容抄起來,去賣場找一下,如果營養標示接近且成份只
有一種奶粉,那就可以安心購買,每一家的奶粉乳源不外乎都是相
同的那幾家。FONTERRA、OPEN COUNTRY、WESTLAND、TATUA..等等。


但因為成分沒調整,售價昂貴是必然,以最近一次FONTERRA報
價,全脂奶粉每公斤價格已經漲破200元,價格有懷疑者可前往食品
原料行或烘焙原料行詢問價格,再加上每罐數十元的空罐費用、運輸
費用、人事費用....等等,真的利潤微薄,且禁不起再一次的食品風
暴,一次風暴可能把10年來的利潤,一次賠光。

※ 引述《vnf (寶寶)》之銘言:
: 如題:
: 最近想自己打果汁牛奶,但買現成的鮮乳要常常上大賣場
: 有點不方便,想說買奶粉替代,但現在幾乎毒物連環爆...
: 所以上來請問板友,可以推薦我,那一款牌子的奶粉是品質
: 等同或最接近鮮乳的奶粉呢??
: PS:有爬文了,但文章過久..全家人,克寧,豐力富,紅牛己有基本
: 概念,但仍想再確認一下,這段時間內,大家都認為那款
: 牌子的奶粉最值得推薦,先謝謝大家了!!

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All Comments

John avatar
By John
at 2013-08-11T15:33
你講了一堆,不過是誰說麥芽糊精吃了會死人?我怎沒看到
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2013-08-16T06:40
而且也沒有人批評豐力富,你為什麼單獨護航豐力富?
Zanna avatar
By Zanna
at 2013-08-19T11:49
借問 如果是要減肥的人 對麥芽糊精有沒有啥忌諱呀?
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-08-22T23:14
對呀,這邊根本沒人說豐力富有問題呀?
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2013-08-24T02:45
而且豐力富現在的問題應該是肉毒桿菌吧,雖然廠商已說沒有
了,但聽到一家長為了自己小孩的安全,立刻決定不吃換家了
Ursula avatar
By Ursula
at 2013-08-25T18:10
^些
Valerie avatar
By Valerie
at 2013-08-27T07:12
http://www.nownews.com/2013/05/01/91-2933180.htm
Robert avatar
By Robert
at 2013-08-27T22:17
67%的奶粉含量,有賣67%的價錢嗎?罐子有標100%紐西蘭純淨
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-09-01T16:01
營養調配奶粉為什麼不寫清楚非100%純奶,或是標誌比例
Blanche avatar
By Blanche
at 2013-09-02T23:19
合理懷疑就是低價產品,讓人以為價錢低就去買。
Lauren avatar
By Lauren
at 2013-09-06T14:34
不只豐力富,每一家奶粉都有類似"全家人"的較便宜調配奶粉
Wallis avatar
By Wallis
at 2013-09-09T22:26
重點在於產品內容標示是否清楚
Michael avatar
By Michael
at 2013-09-10T05:35
為什麼一般正常人要喝沒營養有熱量的東西= =?
Zora avatar
By Zora
at 2013-09-12T01:53
麥芽糊精不是空有熱量又沒營養的東西嗎?正常人不會想吃吧?
Christine avatar
By Christine
at 2013-09-16T12:49
減肥的人也盡量避開比較好,因為這類人會比較會去計較熱量,
比起吃麥芽糊精這類空熱量食品不如多吃其他更有營養價值的東
西
Madame avatar
By Madame
at 2013-09-18T20:08
你舉的腎臟病患、早產兒等,根本不是一般大眾,還「全家人」
Damian avatar
By Damian
at 2013-09-20T22:13
奶粉一般是給幼兒兒童或早餐使用的,剛好是最需要營養的
Jack avatar
By Jack
at 2013-09-22T01:59
護航失敗....
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2013-09-24T04:11
所以因為添加麥芽糊精導致營養素不足 必須調整營養素回去呀!
Frederic avatar
By Frederic
at 2013-09-26T03:37
麥芽糊精的熱量跟脂肪(飽和)提供的熱量 哪個健康?
Audriana avatar
By Audriana
at 2013-09-30T07:06
奶粉中的飽和脂肪多為長鏈 容易囤積在體內 也就是易胖...
同時也提升了心血管疾病的風險
成本降低了沒錯,但欠缺的蛋白質還是用很貴的濃縮乳清蛋白回
Megan avatar
By Megan
at 2013-10-02T02:54
補,回補的營養素 麥芽糊精 濃縮乳清蛋白 都是要錢的
Hedda avatar
By Hedda
at 2013-10-04T04:11
還有喔!我不是護航,我只是把事實陳述出來,但因為結果與
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-10-06T02:40
與事實跟目前大眾認知確實是很不一樣
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2013-10-10T14:01
還有 豐力富的東西沒有肉毒桿菌汙染 有污染的是FONTERRA
所生產的濃縮乳清蛋白,且這批貨並沒有進口到台灣!
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-10-10T21:30
豐力富只是一個鐵罐奶粉的品名 FONTERRA是全球奶粉龍頭
兩者不可混為一談。雖然豐力富是我們競爭對手,但陳述事實更
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2013-10-15T17:26
重要。消費者有知的權利,但消費者知道的必須要是正確的觀念
Emily avatar
By Emily
at 2013-10-19T05:55
買糯米摻黏米,雖然黏米吃不死人,問題治不了僵屍阿
Quanna avatar
By Quanna
at 2013-10-21T12:00
真的很好奇原PO的身份,豐力富是FONTERRA的產品,然後兩者
Oliver avatar
By Oliver
at 2013-10-23T06:26
不可混為一談!?這是什麼邏輯?FONTERRA沒出事就打這個名號
,現在FONTERRA出事就說不可混為一談?太扯了吧!
Callum avatar
By Callum
at 2013-10-27T09:45
豐力富上面都還有FONTERRA字樣在,怎麼可能不一起談?怎麼
可能不令家長擔心呢?
Quintina avatar
By Quintina
at 2013-10-31T20:16
因為他用FONTERRA的產品做的阿~
Edith avatar
By Edith
at 2013-11-04T14:11
你先去看看FONTERRA台灣代理商台紐的公告吧!
FONTERRA佔約台灣市場80%,恩...那台灣人不就糟糕了!!!!!
Franklin avatar
By Franklin
at 2013-11-05T22:09
要扯肉毒桿菌也請你先把公告看清楚 TFDA也都有公告可看
Mia avatar
By Mia
at 2013-11-10T20:13
豐力富不是FONTERRA的產品 是豐力富使用FONTERRA的奶粉
Heather avatar
By Heather
at 2013-11-14T19:04
沒有人會乾吃奶粉吧...
Callum avatar
By Callum
at 2013-11-17T07:08
怕熱量高就用脫脂/低脂奶粉就好,何必再加很貴的濃縮乳清蛋
Margaret avatar
By Margaret
at 2013-11-18T07:28
再說蛋白質吧,全家人14.8g OAK特濃全脂奶粉 24g 。怎麼比
Yuri avatar
By Yuri
at 2013-11-20T11:53
說不定以後會有牛奶風味的奶粉,含乳量只有10%,像美利果
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2013-11-24T08:47
樓上..還真的有人會乾吃奶粉!!我就有朋友很愛乾吃奶粉Orz
Jessica avatar
By Jessica
at 2013-11-28T12:15
原PO的意思是恆天然台灣分公司在104登的求職資料是詐騙嗎?
http://ppt.cc/mq5G 把豐力富寫成他們的產品品牌了。
Callum avatar
By Callum
at 2013-12-02T16:37
FONTERRA的台灣分公司是台紐好嗎??請你自己google 台紐
Jacky avatar
By Jacky
at 2013-12-04T10:31
http://ppt.cc/phd5 請您看看囉!這是台紐的董監事資料
看一下台紐這種持股比例 這才叫做台灣分公司.....
Oliver avatar
By Oliver
at 2013-12-06T15:12
香港商遠東恆天然乳品有限公司台灣分公司 這是港商的台灣
Poppy avatar
By Poppy
at 2013-12-11T06:29
分公司 並非FONTERRA的台灣分公司
Bennie avatar
By Bennie
at 2013-12-11T23:36
再繼續轉呀!所以香港的豐力富是恆天然的,但台灣的豐力富
就不是恆天然的嗎?
Margaret avatar
By Margaret
at 2013-12-13T11:50
台灣的豐力富用FONTERRA的奶粉沒錯呀!這是一塊響噹噹的招牌
Doris avatar
By Doris
at 2013-12-13T13:11
幹嘛不用?但是沒人規定他一定要用FONTERRA呀!你不知道
豐力富的奶粉都還要自己從紐西蘭買嗎?FONTERRA根本不管
反正外商就很簡單,你只要負責賺錢給他就好,怎樣都可以。
Odelette avatar
By Odelette
at 2013-12-18T07:06
還有 恆天然三字是對岸用語 台灣的FONTERRA代理商請叫 台紐
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-12-22T09:17
如果一樣紐西蘭 FONTERRA給豐力富的價格比第二大的WESTLAND
Hedy avatar
By Hedy
at 2013-12-25T03:33
更便宜的話,你是豐力富你要用誰的奶粉?當然是便宜的第一大
廠啊!
Iris avatar
By Iris
at 2013-12-30T02:19
http://ppt.cc/yHVz 這是FONTERRA官方網站截錄的 你看清楚
他們的官方廠牌到底是甚麼?
Madame avatar
By Madame
at 2013-12-31T18:41
所以就是說Fonterra奶粉有肉毒桿菌,而豐力富用FONTERRA
Olivia avatar
By Olivia
at 2014-01-03T22:42
的奶粉
沒錯吧
Faithe avatar
By Faithe
at 2014-01-06T06:53
FONTERRA有肉毒桿菌的是濃縮乳清蛋白!有問題的沒進到台灣
Rachel avatar
By Rachel
at 2014-01-08T11:26
豐力富用的是FONTERRA的奶粉沒錯!
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-01-11T21:52
濃縮乳清蛋白跟奶粉都是乳製品,但兩者是完全不同的東西
Daniel avatar
By Daniel
at 2014-01-16T00:10
印像原PO絕對不是第一次回應此問題.以前的懶的去go了..
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-01-17T13:01
也沒有人絕對的說豐力富不好.克寧也是會被批評的啦..XD
Catherine avatar
By Catherine
at 2014-01-22T07:44
其實克寧 雀巢 豐力富都嘛一樣 有便宜的 有稀釋的 怎樣買就看
消費者自己本身的抉擇啦!我覺得身在食品業要給消費者正確的
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-01-26T05:19
觀念 但PTT很可怕@@ 我都潛水居多
Joe avatar
By Joe
at 2014-01-29T10:06
全家人奶粉不好喝,也比較不易溶解,一分錢一分貨
Catherine avatar
By Catherine
at 2014-01-29T16:48
員工
James avatar
By James
at 2014-02-02T03:40
學食品的補推

請推薦我無添加,跟鮮乳一樣的奶粉

Frederic avatar
By Frederic
at 2013-08-06T17:02
如題: 最近想自己打果汁牛奶,但買現成的鮮乳要常常上大賣場 有點不方便,想說買奶粉替代,但現在幾乎毒物連環爆... 所以上來請問板友,可以推薦 ...

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