※ 引述《ying216 (計畫趕不上變化 ~"~)》之銘言：
: 請問一下有沒有人喝過蜂樺蜂蜜 或 畢先生蜂蜜？
: 前陣子也在找品質好的真蜜
: 發現這2家蜂蜜的風格很像，包裝都走高級路線
: 看起來品質很不錯，有人喝過嗎？
: 另外，因為我家的蜂蜜有時候都有螞蟻在瓶口爬
: 想知道"螞蟻不會吃蜂蜜"是真的還是假的？
: 希望懂蜂蜜的板友可以分享正確知識
: 謝謝^^
網路上有很多人說螞蟻不會吃真蜜
其實這是錯誤的
蜂蜜經採收之後
他的水分含量過多
是必須經過低溫濃縮的過程
使他的水分低於20%
才利於存放
若水分含量過多 存放時間會比較短
會使蜂蜜酸化 而壞掉
而在經過去除水分這道手續之後
蜂蜜會變得更濃稠
螞蟻如果去碰觸到蜂蜜會被蜂蜜黏住
所以較濃稠的蜂蜜 螞蟻是不會碰的
而我們在倒蜂蜜的時候 往往會留下一些蜂蜜在瓶口
這時蜂蜜接觸到空氣中的水分
會使的瓶口的蜂蜜水分含量增加
這是聰明又愛吃甜的螞蟻就會跑來吃瓶口的蜂蜜
所以正確的講法應該是 "螞蟻不會吃『濃稠』的蜂蜜"
這講法一直誤導消費者
假蜜會添加一些化學香料
我想愛好純天然的聰明螞蟻 應該也不會想碰吧
最後要提醒大家
蜂蜜千千萬萬 『不能放冰箱』
冰箱有水氣 水氣會透過瓶口縫隙跑到蜂蜜
也會讓蜂蜜水分增加
使保存期限縮短
且溫度過低時 當蜂蜜的葡萄糖含量較高時
會造成結晶現象
PS.什麼櫻花蜜、蘋果蜜都是假蜜，這些都是種在高山上，花期幾乎都是在較冷的時候
，你都穿大衣了，躲在棉被了，這時沒大衣沒棉被的小小蜜蜂(蜜蜂屬熱帶、亞熱帶昆
蟲)，有可能外出工作嗎?
而且花蕊要出花蜜，都是需要在天氣溫暖，才會分泌花蜜出來
所以大家別在被騙囉!!!
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