請問有人最近從好市多購入奇亞籽嗎? - 好市多
By Andy
at 2017-04-06T15:11
at 2017-04-06T15:11
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在原文裡面觸犯了板規非常抱歉,已經詢問原PO能否幫忙修去推文,
不過還是有些種子保存的方式可以跟大家分享:
種子屬於澱粉高的食品,所以保存的第一要務一定是保持乾燥。在產地墨西哥、秘魯、玻
利維亞等地,奇亞籽都是可以用常溫保持兩年以上的,但在台灣,夏天的氣溫跟濕度太高
,尤其是在春天轉換到夏天時是蛀蟲孵化的高峰期(蛀蟲知道適合生長的季節到了)基本
上春轉夏天至整個夏天期間,不只是奇亞籽,白米、紅豆、綠豆等等只要沒有保存好「都
會」長蟲(每一種的種子,蛀蟲似乎都是不同品種,奇亞籽的蛀蟲非常非常小)所以一定
要冷藏。
冷藏取出使用時也要動作快些,以免外面的熱空氣接觸冰冷的奇亞籽,水氣在上面凝結,
奇亞籽的澱粉潮濕了也容易變質。拿出冰箱,盡快舀出自己當次用量,再趕快冰回去是正
確使用方式,袋子裡面可以放乾燥劑最好。
最近一個月奇亞籽的國外報價漲了大約30%-40%,不過末端的銷售店家對漲價不會反映那
麼快,所以如果有常常使用,可以考慮跟熟識的店家先多囤幾包來因應漲價。
※ 引述《coyote1314 (渣巴巴)》之銘言:
: 賣場名稱:好市多
: 賣場分店:台中店
: 商品名稱:NE 奇亞籽(收據上的名稱)
: 問題描述:
: 上週自好市多購入一包奇亞籽,
: 開心地喝了一週之後發現裡頭有小生物(超級崩潰
: 「不確定」是購入之後儲存環境的問題,還是購入前就有污染?
: 想請問有沒有人也遇到同樣的問題?
: 當時一購入便分開倒入兩個玻璃密封罐中,
: 一罐直至昨天才打開檢查,兩罐都有小生物的存在。
: 小生物體型非常小,將奇亞籽倒在白紙上撥開才隱約能見到牠們的蹤影。
: 有買的人可能要稍微注意一下保存方式……
--
不過還是有些種子保存的方式可以跟大家分享:
種子屬於澱粉高的食品,所以保存的第一要務一定是保持乾燥。在產地墨西哥、秘魯、玻
利維亞等地,奇亞籽都是可以用常溫保持兩年以上的,但在台灣,夏天的氣溫跟濕度太高
,尤其是在春天轉換到夏天時是蛀蟲孵化的高峰期(蛀蟲知道適合生長的季節到了)基本
上春轉夏天至整個夏天期間,不只是奇亞籽,白米、紅豆、綠豆等等只要沒有保存好「都
會」長蟲(每一種的種子,蛀蟲似乎都是不同品種,奇亞籽的蛀蟲非常非常小)所以一定
要冷藏。
冷藏取出使用時也要動作快些,以免外面的熱空氣接觸冰冷的奇亞籽,水氣在上面凝結,
奇亞籽的澱粉潮濕了也容易變質。拿出冰箱,盡快舀出自己當次用量,再趕快冰回去是正
確使用方式,袋子裡面可以放乾燥劑最好。
最近一個月奇亞籽的國外報價漲了大約30%-40%,不過末端的銷售店家對漲價不會反映那
麼快,所以如果有常常使用,可以考慮跟熟識的店家先多囤幾包來因應漲價。
※ 引述《coyote1314 (渣巴巴)》之銘言:
: 賣場名稱:好市多
: 賣場分店:台中店
: 商品名稱:NE 奇亞籽(收據上的名稱)
: 問題描述:
: 上週自好市多購入一包奇亞籽,
: 開心地喝了一週之後發現裡頭有小生物(超級崩潰
: 「不確定」是購入之後儲存環境的問題,還是購入前就有污染?
: 想請問有沒有人也遇到同樣的問題?
: 當時一購入便分開倒入兩個玻璃密封罐中,
: 一罐直至昨天才打開檢查,兩罐都有小生物的存在。
: 小生物體型非常小,將奇亞籽倒在白紙上撥開才隱約能見到牠們的蹤影。
: 有買的人可能要稍微注意一下保存方式……
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