茶葉蛋的蛋殼好剝嗎？ - 便利商店

Yuri · 2021-04-13

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我家附近有幾家便利商店
一直以為便利商店的商品會有一定的SOP
每家店的品質應該是一樣的
但我發現
我家附近的便利商店的茶葉蛋
有些店的蛋殼容易剝
有些店的蛋殼不容易剝
是不是他們的SOP不一樣呢？
不然怎會有這種差別呢？

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All Comments

Genevieve2021-04-14

不同店真的可以差異非常大

Catherine2021-04-15

網拍有時有$5的萊，再找到擅長煮的店

Joe2021-04-17

是跟煮的時間有關嗎?

Odelette2021-04-18

有的放很久有的剛煮好本來就不會一樣

Freda2021-04-19

你自己煮一鍋放3天之後就知道

Sarah2021-04-20

不一定，有剝過超難剝的，氣到不想吃

Zenobia2021-04-21

我不是超商的，但之前做超市是新鮮剛到的蛋去煮一定很難剝
所以蛋來的話要放個兩天才能煮

Iris2021-04-22

買過好剝的，幾乎沒氣室
應該是新鮮的

Jack2021-04-23

根據經驗，越新鮮的蛋殼越難剝，所以如果遇到難剝殼的
茶葉蛋，應該偷偷開心一下哈哈

Jack2021-04-24

茶葉蛋的蛋白都不Q，不知道是煮太久還是不新鮮

Tristan Cohan2021-04-26

新鮮的蛋才不好撥

Thomas2021-04-27

全部敲到超碎再剝

Robert2021-04-28

有層膜掌握到就很好剝

Freda2021-04-29

新鮮的較難剝

Freda2021-04-30

新鮮度

Elizabeth2021-05-01

新鮮的比較難剝，另外魯夠久的似乎比較好剝

Olive2021-05-02

影響因素太多了不能這樣看蛋的新鮮度煮跟浸泡的
時間還有你買到的時間都不是固定的

Linda2021-05-03

新鮮的超難剝

Tristan Cohan2021-05-05

新鮮的會不好剝

Cara2021-05-06

蛋的新鮮度不足

Poppy2021-05-07

新鮮的除非煮好泡冷水縮過不然剝了都像狗啃

Oscar2021-05-08

另一個好剝的原因只剩滷到縮

Audriana2021-05-09

我說的好剝，蛋殼蛋白顏色都淡淡的，蛋白也有入味

Megan2021-05-10

大概就是用放比較多天的蛋去煮的新茶葉蛋

Doris2021-05-11

它幾乎沒氣室

Eden2021-05-12

新鮮的蛋比較難剝啊

Bethany2021-05-14

要全部敲碎就可以啵的一聲整顆從殼滑出來

Selena2021-05-15

有的煮到蛋白爛爛的，一剝連蛋白都下來一堆，我家這有間全
家常買到這種，換另外一家就不會。

Elma2021-05-16

記得之前有一篇討論茶葉蛋的有人說過

Zanna2021-05-17

滷到縮好剝的那種好像都是外殼沒敲破的但我有遇過
幾次挑那種蛋剝開發現三分之一的蛋白變鐵蛋根本咬

Robert2021-05-18

不動QQ 如果是外殼有敲裂的滷太久蛋白會整個爛掉

Harry2021-05-19

一剝開就碎爛爛先把蛋殼全部敲碎慢慢剝也無用

Rachel2021-05-20

外殼沒敲的，時間不夠久的話裡面會像白煮蛋，不過買一陣子

Carolina Franco2021-05-21

茶葉蛋後覺得，寧願買到白煮蛋也不要買到煮爛蛋.....

Elvira2021-05-23

茶葉蛋可以煮到咬不動？我不太相信你講的

Linda2021-05-24

1.要敲夠碎 2.碎了再連膜撕起來

Lily2021-05-25

新鮮的真的難剝，超黏殼

Annie2021-05-26

新鮮的雞蛋可以讓你見識什麼叫剝完剩蛋黃

Oscar2021-05-27

有遇過一整鍋蛋都會吐蛋白出來的... 煮的好吃不好吃
每間店差很多

Zenobia2021-05-28

要好剝的茶葉蛋去義美