美福肉品‧小採購 - 大賣場

圖文網誌版:http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/22623127


官網:http://www.mayfull.com.tw/

地址:北市內湖區民善街128號

電話:02-27946889

營業時間:10:00-21:00(週一~週日)


喜歡牛肉的人一定對美福不陌生
舊美福的展售空間很小
新的展售中心十分寬敞明亮
還有許多除了肉品外的醬料和鍋具
剛好也看到新買的Le Creuset廚房玩具

自己辦了會員卡
想逛的時候就可以來逛了
會員卡需要$100工本費
可以領會員禮 - 小米一包
因為缺貨那天只拿了兌換券

新美福好好逛
好多東西都好想買
但是愈來愈忙
煮飯的時間會變少
所以十分克制?!XD
展售中心內不給拍照
臨走前胡亂拍了張

戰利品們排排站
還有一瓶Issue的職人鮮奶
乳脂肪含量高達4%
比林鳳營更香醇奶味更重
在某些日式超市才有
今天難得看到
某人就手滑一瓶啦

替Issue挑的沙朗
濕式熟成(Wet Aging) - 在適當的溫度、濕度下將牛肉冷藏儲放21天以上，利用牛肉本身
的天然酵素，自然分解肌肉組織及纖維，使牛肉的嫩度(Tendern
ess)，多汁性(Juiciness)和風味(Flavor)，達到軟嫩多汁的效果

菲力的油脂含量低、肉質纖維細
美福將一般菲力上都會有的筋膜修除
買回家之後不必再經過處理
直接下鍋即可享受美味

取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位
肉質結實
油花分布均勻
非常適合燒烤或乾煎就很美味了

豬子排是想拿來煮肉骨茶的
肉比排骨多
Issue比較愛

方便的漢堡肉排
退冰後直接入鍋煎熟即可
之前一直想自己作漢堡
看到這個就滿心歡喜的放入購物車囉

結帳時隨手在櫃台拿了一張烹調方法
上面印的還是舊址

吃飽飯把戰利品帶回家之後
還不小心把爛爛的漢堡排遺留在游董家
一回家就被追殺XD

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