維也納牛奶軟法 - 便利商店

【商品名稱/價格】：25

【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 統一企業

【規格/內容物/熱量】：92g / 339 kcal

【評分】：90

【心得】：

原先維也納牛奶軟法是美堤（薩摩亞商巧詣）代工的，吃過幾次，覺得品質很不穩定，
到後期甚至有像是在咬輪胎的感覺。

昨天發現這支商品換成統一企業代工，說實在我對「統一麵包」這個牌子比較有信心。
吃起來麵包的口感不同，比較沒有軟法的感覺，但是比較好吃。

除了換代工廠商以外，外包裝還標示「採法國直輸奶油　升級上市」。
為了避免吃到品質不好的奶油，昨天特地寫e-mail問客服，法國奶油究竟是哪一個牌子？

有接觸烘培的板友，應該都知道目前市面上比較常見的品牌，有：
(1)強調是諾曼第單一產區的伊思妮，
(2)法國大牌子總統牌，
(3)Ｘ塔牌。（怕被告，用Ｘ代替。有興趣的人可以查查代理商和力暐貿易的關係，
　　　　　　 力暐貿易就是2011年被查出販售過期原物料的廠商，我還滿擔心吃到
　　　　　　這一家進口的奶油。）

結果今天收到客服回信：
「此次統一公司所推出的維也納軟法麵包所採用的法國奶油為『伊思妮』
　奶油其特色在於濃滑的口感及與砂糖的搭配性絕佳」

希望統一麵包可以繼續使用這款奶油，而且不要改變工法（漲價）。

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