統一阪急 台北店 大探險！ - 百貨公司

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1CgrYcR1 ]

作者: z11 (JCC) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] Tsujiri辻利茶屋、Arrow Tree＠統一阪急百貨
時間: Wed Oct 6 00:56:03 2010

圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6289777

地址：台北市忠孝東路五段8號

萬眾矚目的統一阪急台北店就快正式營業了
老早聽聞該集團摩拳擦掌蓄勢待發
以萬全的姿態準備好就為了一炮而響
甚至引進許多以往只聽說未見過的日本餐飲名店
例如大阪的人氣喫茶水果甜點 ARROW TREE
百年歷史的抹茶老店 TSUJIRI「辻利茶屋」
日本山崎麵包的全新品牌 SAISON du SOLEIL
來自日本六本木的「龍滕」創意川菜
還與日本排名靠前的 SATO 餐飲集團共同合資
帶來了全新的日本料理品牌和食「上都」
除此之外還有 Smith & Hsu、Afternoon Tea
星巴客、N.Y.Bagels Cafe、Agnes b.Cafe
法樂琪的 C'est Bon、 L'etoile Patisserie
紅花鐵板燒新創的「夏蕾」鐵板燒、瓦城
Momi & Toy's 可麗餅 ........ 等諸多不及備載

知道會有這麼多的好店新店
這對好吃愛吃又喜歡嚐鮮的饞蟲來說
還真是個勾魂奪魄心癢難熬的甜蜜折磨
今天稱最後一天試營運，專程跑去開開眼界
準備用身先士卒之心來挑戰未知的味覺冒險

Momi & Toy's
非常有日本風的華麗花俏可麗餅
鹹甜口味都有，價格不貴最多就一百出頭
這次點了焦糖蘋果口味，餅皮柔軟有 Q 勁
奶油與焦糖蘋果的調味我個人也很喜歡
味覺口感跟坊間可麗餅都截然不同
相信能滿足不少甜點愛好者

Afternoon Tea
號稱全日本只有兩間旗艦店有販售的限量 Soufflé
等了近半小時，送上來只有傻眼二字
外表塌陷，毫無舒芙蕾該有的蓬鬆俏皮樣
內餡濕爛，黏黏糊糊的口感像 RPG 裡的神祕沼澤
進口奶油的口味很好，香氣自然滋味濃郁
果醬就顯得平凡許多，吃不出該有的身價
結帳一結就花上近十分鐘，櫃檯小姐全然不在狀況內
感覺真的還需要很大的進步，跟名店的品質落差甚大

TSUJIRI 辻利茶屋
在日本當地歷史長達 150 年的辻利家族
所用的抹茶粉全部來自京都宇治本店的自家茶莊
除堅持高品質的茶葉外，石臼研磨也是箇中關鍵
目前除了本家於京都的總本店外
在祇園(祇園辻利)、福岡(小蒼)、岡山、廣島、東京等地
也都有家族子孫們在繼承傳統不斷創新
為一不變的是辻利的歷史與抹茶的品質
來到台灣的則是北九州的小蒼 TSUJIRI 辻利茶屋
採用了日本最高級的綠茶，九州八女星野村的「玉露」

辻利嚴選特製抹茶聖代
目前該店售價最高的綜合特製聖代
有白玉、餡蜜、栗子、菜凍、戚風蛋糕
抹茶霜淇淋、香草霜淇淋、櫻桃 ... 等食材
全部都是店家自製品，口味取向不會很成熟大人
但絕對夠細膩、夠質感，甜度也不會太高

辻利漂浮
在店家最自信的抹茶上擠滿抹茶霜淇淋
最能表現出店家特色的簡單甜品
我個人非常喜歡下層冰抹茶的高雅風味
混合霜淇淋會多添奶味，也不錯

香草霜淇淋
在嚴選特製抹茶聖代裡吃到非常正點的香草霜淇淋
所以特別單點來爽爽，單價不低但絕對好吃
是否值得就自由心證了

ARROW TREE
位於 B1 的水果喫茶店 ARROW TREE
環境美氣氛佳，商品很有設計感，充滿時尚貴婦氣息
甜點以水果為主角，所以選料精彩甜度低
還有日本各地精選的超優質水果，價高但滋味驚人
各式調味茶也是重點商品，有喝到店家準備的招待水果茶
香氣高雅悠長，口感非常有質感的好茶

香蕉巧克力塔
香蕉選的太好，有熟透時的香甜，卻無熟透時的軟爛
巧克力塔有相當成穩的苦甜滋味，塔皮也很 OK
整體搭配相當完整，搭配店家水果茶是相得益彰

草莓塔
朋友所點的草莓塔，草莓本身不是我的菜
內餡是很溫和的起司蛋糕，很奇妙的組合

北海道特選葡萄
店家招待的北海道特選葡萄，只有少少兩顆
但真是好吃的不得了，完全是不同世界的異次元產物
可是超貴，買了會吐血，一串要賣到 780 ....

整天逛下來，統一阪急還真是讓人更添期待
百貨到是還好，除了幾項平時少見的進口品牌
其他也多是台灣能見，動線寬敞舒適到是真的
餐飲方面就確實用心，料理口味變化多，選擇也豐富
中、日、西、韓、異國創意、麵包、甜點一項不缺
多是有品牌有質感的好店，就算是新店家也有一定水準
光是能讓我產生興趣的店算了算至少也有五間
現在就等 10/7 正式開幕，血拼廝殺一觸即發啦

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