: 只是我很疑惑
: 同一款香水,為什麼大家感受差這麼多?
: 除了主觀感覺不同之外
: 有沒有可能是因為製作過程造成的差異?
: 還是每個人的體溫不同?
來簡單分析一下好了
為什麼平平同一款香水，每個人感覺會不一樣？
原因可以分成三大類--香水本身、使用香水的人、以及使用的環境。
出於香水本身的原因：
1.如原po所說，製作過程造成的差異
儘管是量產的產品，品質上會有波動是正常現象，
何況桂花農園又不是專門做香水的大廠。
2.使用天然精油成分的差異
現在的香水幾乎都含有天然成分與人工合成的成分，
後者由於是由數種特定化學物質的混合，只要化學物質的純度有保障，
做出來的東西是一樣的，品質非常容易控制。
然而天然成分就比較不容易管理，畢竟每一株植物都有個體差異，
萃取出的精油成分也不會完全相同，調製出香水的味道當然有差。
有時候因為氣候關係，不同年份或月份生產的精油也會有差異。
因此許多香水大廠為了做出穩定能滿足顧客要求的產品，
在天然成分改變的情況下，會稍微修改配方，甚至完全使用新配方，
以達到味道與最初的香水最接近的情況。
3.香水的保存
香水中的化學物質隨時都在發生氧化，保存的時間、溫度、濕度、光線等因素，
都會影響香水成分，因此也會造成氣味上的差異。
出於香水使用者的差異：
1.主觀認定
這一點就不用多提了吧。
2.體質差異
個人體質的不同，也會造成香水的味道不同，
如體溫不同會影響香水中各成分的揮發速率，因此往往會聽到人說：
我體溫低所以前味維持了三個小時、我體溫高所以香水只有後味...之類的。
同樣的道理，很多人會覺得某款香水在試香紙上好聞，但在身上又是另一個味道，
主要就是因為溫度的差異造成的。
不只是體溫會造成影響，皮膚的pH值會影響香水中成分的化學反應；
皮膚的油脂含量不同，會不同程度地溶解成分而減緩揮發；
另外皮膚上留下的殘留物，如乳液、沐浴乳、止汗劑...等等，
以及每個人都不完全相同的體味都會影響。
3.嗅覺上的差異
植物的個體差異會造成香水的品質參差不齊，
個人的個體差異也會造成每個人對不同香味成分的敏感度不同，
許多有強烈氣味的分子，有一部份的人可能覺得味道很淡，甚至完全聞不到！
例如惡名昭彰的劇毒氰化氫(HCN)，有強烈的杏仁味，
卻有三成的人由於基因上的差異，而完全聞不到氰化氫的味道。
因此有些人常會說：某種香水只有xxx的味道而已，
這可能就是他對這種味道非常敏感，超出常人(或者說該香水的調香師)十倍甚至百倍，
以致於對他而言這款香水可能九成九都是這種特定的氣味。
也有人會說某款香水聞起來非常普通，或許是他對這香水的主調反而不敏感，
因此這款香水讓他聞起來就覺得五味雜陳了--「點在哪裡？」
個人嗅覺上敏感度的差異，也會影響對氣味的好惡，
對某種氣味特別敏感可能是好事也可能是壞事，
可能讓你特別迷戀這種味道，或避之唯恐不及。
4.使用香水的部位
人體的外表不是各處均質的，不同的部位也會有不同的體溫、pH值與分泌物，
因此就算是同一個人用，不同部位也會造成不同的效果。
5.同理可證，不同心情、不同健康狀況下，同一個人使用香水，也會有不同的效果。
出於環境的差異：
1.天氣
這點應該是最明顯的，許多人常會說什麼夏香冬香，
就是因為不同的天氣會影響香水的揮發速率，進而產生不同的效果。
除了影響最大的氣溫之外，濕度與風力也會影響，濕度低、風力強揮發快，反之亦然。
2.環境中的氣味
很多人常說，新買的香水噴一下就很香，久了就不香了，
主要原因除了個人習慣這種味道之外，也可能是時常使用同一種香水後，
房間裡已經殘留了淡淡的香水味，因此只要在房間裡待久了，
就會對這種味道的敏感度降低，儘管絕對濃度是不變的，但相對濃度降低之故。
舉個跟香水無關的例子：在台北市與合歡山兩個地方的晚上看星星，
在同一時間、同樣的天候狀況下，星星是一樣的，亮度也一樣，
可是為什麼在合歡山上滿天星斗，在台北連北極星都很難看到？
因為台北有光害，合歡山沒有。意思是台北的天空受到光污染與空氣污染的影響，
原本沒有星星的地方變得很亮，因此與星星之間的對比就降低了。
但合歡山上天空沒有星星的地方是漆黑的，因此就算是黯淡的星星也看得清楚。
同理可證，不同的場所其實都有不同的背景氣味，
因此人對香水的敏感度也會因此而不同。
例如在餐廳，濃濃的食物味讓香水味相形失色，
如果硬要噴到讓香水聞得到，那麼香水味跟食物味互搶的結果，往往是令人反胃。
以我個人的例子來說，我進研究室前都會噴香水，在房間裡覺得味道濃淡適中，
到了充斥各種化學藥品有機溶劑的實驗室，就覺得沒味道了；
可是若到了空調良好、沒有藥品污染的儀器室中，就會突然覺得香水味特別濃。
3.別人的意見
假如穿了某款香水出門，被人稱讚、嘲諷或評論，都難免會影響個人的主觀認定，
往往原本覺得這香水沒有這個味，一聽人說才彷彿點到了什麼，覺得真的有這個味...
4.環境空間的密閉/通風程度
所處空間的密閉或通風程度，也會影響個人對香水的感覺，
例如在狹窄而通風不良的空間，如公車、汽車或電梯中，
往往只要少數人身上有特殊的味道，就會讓整個空間瀰漫，
而這些味道往往又會相互影響。
在開闊通風良好處，由於味道不易累積，就會讓人覺得味道淡或不持久。
當然也有一些極端的例子，一間偌大的辦公室，通風也不差，
可是偏偏就有個穿了濃濃香水的人坐在冷氣出風口旁邊，
那麼當然不用說，整個辦公室都是他的味道，別人也不用聞了。
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原本只是要簡單列出幾點的，後來越扯越多orz
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