瓦斯爐與IH爐抉擇 - 家電

By Rachel
at 2020-05-01T09:15

Table of Contents

請問板上有使用IH爐超過十年的人嗎

新家廚房規劃我（主要清潔者）在考慮IH爐，因為爬文導熱快無明火易清潔等優點

但先生（主要下廚者）有點猶豫，因為瓦斯爐可以用十幾二十週年，新時代的IH爐會不會
三五年就故障？也擔心IH爐的強化玻璃檯面在轉換初期，會不會被大力的放鍋子就破了（
常常用28公分鑄鐵鍋，先生是粗魯型）

他同事（使用IH爐）甚至說「要當中華一番小當家要用瓦斯爐」XD

先生因為奧利佛也推薦覺得不排斥隨著時代進步，但又有點擔心耐用度及火候控制的感覺
，上來請教大家，感謝

--

Tags: 家電

All Comments

By Hardy
at 2020-05-06T08:13

我們家是誰下廚就誰負責清潔

By Caitlin
at 2020-05-08T20:24

要大火快炒還是要瓦斯爐沒錯

By Adele
at 2020-05-13T02:57

現在瓦斯爐很多高價的也都電子式控制還可定時
電子式的不管什麼爐壽命應該都差不多吧 (如果有顧慮的
話

By Odelette
at 2020-05-14T23:30

主要下廚者決定

By Anthony
at 2020-05-17T20:41

一邊單口瓦斯爐，一邊雙口ih！非常滿意

By David
at 2020-05-21T13:50

https://i.imgur.com/cZpuJ27.jpg
小朋友才做選擇

By Tracy
at 2020-05-24T15:29

單口瓦斯加雙口IH唯一解

By Sarah
at 2020-05-25T03:09

關於壽命問題...一般兩千元的電磁爐用超過十年的應該都
大有人在...所以上萬元的應該要更耐用吧？

By Doris
at 2020-05-29T19:00

支持全都要XD

By Mia
at 2020-05-30T18:51

家裡用了7年，火力超大跟本不輸瓦斯爐，用鑄鐵鍋外面保持的跟
新的一樣，不怕明火火力太大燒髒鍋子

By Hazel
at 2020-06-04T06:28

大火沒問題(要看瓦數)，但一定得要習慣平底鍋，電子壽
命一定不會比機械長，不過瓦斯爐也有爐點阻塞問題，總
結：安全無價

By Skylar DavisLinda
at 2020-06-06T01:04

220V 的IH 火力超猛, 瓦斯爐1倍多的威力

By Faithe
at 2020-06-07T03:13

220V 的IH火力超猛,瓦斯爐1半多的威力

By Christine
at 2020-06-09T15:17

220V IH爐功率也才3000瓦, 瓦斯爐普遍都有8000+瓦*50%
效率=4000瓦, 現代型錄都規定有標示了, IH怎麼贏瓦斯

By Megan
at 2020-06-13T22:42

爐一倍多

By Iris
at 2020-06-18T02:37

主要取決於原PO需不需要這火力, 和能不能接受只能用平
底鍋而已

By Yedda
at 2020-06-18T05:45

我是考慮瓦斯爐+IH爐..
不過我也不喜歡大火炒就是了

By Donna
at 2020-06-20T19:34

大火炒還會有二氧化碳的問題，不過我家裡也是一般爐+IH爐
，因為老人家習慣用傳統火爐

By Frederic
at 2020-06-24T15:15

爐具的購買還是要以主要下廚的人為考量，不管工具好不好
，使用者不順手就不適合購買

By Rosalind
at 2020-06-28T19:55

IH爐有限制什麼樣的家裡設備才能裝嗎？我是在使用的狀況
摸到，會被燙到嗎

By Genevieve
at 2020-07-01T11:16

回樓上 IH要有220V就可以裝。使用中摸IH爐旁邊是不會被
燙到的，但跟鍋子接觸的地方因為鍋子變熱了，表面溫度還
是會上升，就跟電磁爐一樣。

By Una
at 2020-07-04T06:11

瓦斯爐和IH各有優缺點，如果是開放式廚房，推薦IH。如果
不是，那真的看習慣。我是已經習慣IH，炒東西可以指定
溫度方便很多。

By Genevieve
at 2020-07-05T00:55

那家裡沒有220,還得另外去裝耶
我主要是怕，長輩在使用的時候，因為畢竟I H蘆沒有明火
提醒，萬一不小心摸到會躺到

By Jack
at 2020-07-07T19:29

是鍋子會燙不是IH爐會燙，就想像成電磁爐就好了。如果連
用電磁爐都會被燙到，那還是多想想

By Kelly
at 2020-07-08T12:36

如果不是快速爐的話，瓦斯爐被IH吊打

By John
at 2020-07-11T16:04

要把能源費用考慮進去看看

By Charlie
at 2020-07-15T05:47

瓦斯還是快很多 IH就算效率好總輸出就是比較低電費也比較貴
我以前用220V IH 後來瓦斯爐的心得

By Kumar
at 2020-07-15T19:25

IH爐就是電磁爐阿…

By Edwina
at 2020-07-18T19:57

一般瓦斯爐的火力至少40000BTU 換算電就是11.7KWH以上

By Blanche
at 2020-07-19T21:59

一般IH爐最多也才6KW而已一半多! 瓦斯爐會被IH爐屌打

By Kristin
at 2020-07-21T11:51

才有鬼! 快速爐都是48000BTU以上! 甚至56000BTU~ 換算

By Odelette
at 2020-07-23T15:01

電的話至少是14KWh以上 IH爐怎麼比? 而且IH爐很耗電!

By Freda
at 2020-07-25T19:17

家裡每天開伙的人用IH爐那麼就要有電費直接進最高級

By Sandy
at 2020-07-28T11:16

距費率電費爆增的心理準備。以6KW IH爐為例早餐煮20

By Isla
at 2020-07-31T05:50

分鐘午晚餐各1小時那麼每天就是14度的電煮20天就增

By Ula
at 2020-08-04T00:04

加280度電這還是不熬湯的情況有熬湯的話每個月增加

By Lily
at 2020-08-07T22:19

400度電以上是非常容易的。

By Susan
at 2020-08-11T15:10

6kw是最大功率，你煮飯不會全程火力全開，你用瓦斯
爐也不會全程大火吧？

By Anthony
at 2020-08-16T04:59

https://i.imgur.com/P3JNaCV.jpg

By Hedy
at 2020-08-16T06:53

https://i.imgur.com/OMHKe8m.jpg
https://i.imgur.com/89Cs7Zj.jpg
https://i.imgur.com/xCInKfB.jpg

By Caroline
at 2020-08-16T10:14

我家同時有這兩個爐，一次燒3L的水，瓦斯爐從來沒
贏過IH爐，而且差距大約是1/3的時間，要怎麼解釋5kw
以上火力小於3.7kw?

By Aaliyah
at 2020-08-19T16:51

而且5kw是瓦斯爐發出來的功率，並不代表作用在鍋子
上的功率，有很大一部分的熱能全部是散溢在環境中，
所以你在爐前才會覺得很“熱”

By Skylar DavisLinda
at 2020-08-20T08:15

瓦斯爐與IH爐各有特點，那也是個人選擇的不同，每
個人做料理的方式不同，都有自己考量的點。有人就
像你的手機，蘋果跟安卓可以做的事有八九成都雷同，
難道說你會講用蘋果的都是盤子嗎？真要說完全無法
取代的就只有類似煎牛排需要淋湯汁那樣把鍋子翹起
來只加熱鍋緣，IH因為是底部須貼合爐面所以無法做這
個動作

By Bennie
at 2020-08-23T13:42

瓦斯爐5kw 熱效率50% =實際25kw IH爐3.7kw 熱效率90%

By Irma
at 2020-08-25T08:40

-實際3.3kw 這樣說起來 IH爐確實會比較快。

By Sierra Rose
at 2020-08-29T07:35

=.= 上面小數點不見了…2.5kw才對……

By Cara
at 2020-09-02T01:15

不過以實際費用來算瓦斯爐燒菜還是比較便宜畢竟天然
氣實在太便宜了~~

瓦斯爐與IH爐抉擇 - 家電

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