火腿/煙燻肉 有綠色螢光? - 大賣場

想請問一下大家有沒買過高級超市內的現沏火腿 牛肉 培根之類的
真空包裝的時候看起來都還好
但打開來放冰箱 大概兩天以後 肉上就會出現很恐怖的螢光色
不過味道完全沒差 而且這種很鹹的東西 應該可以放很久
(保存期限大概都有1個月以上)
是我保存方式錯誤? 還是這些東西真的要開封就快點吃?
(一包大概5~10片 我大概1個禮拜可以吃完 沒吃完的放冷藏)

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