歐客日記-----5元!!? - 顧客行為

前不久看了本服務業的書
裡面有幾點讓人感覺服務業真不是人幹的

"客人有99%的正確"
(="= 乾阿捏!?)

"就算客人畫錯單 也要幫她換上正確的菜"
(問題是我家的都吃完了才喊劃錯="=)

"不可以糾正客人的任何錯誤 要討好客人的小孩"
(Orz.....)


一日中午 兩個媽媽級的太太蒞臨的本店

"小姐 我們要外帶"胖太太說完 隨即坐下看報紙 而瘦太太則是頭也不回的跑去

端紅茶喝

"好 菜單給您!"me

好長一段時間 胖太太終於點好了

"小姐 我們點好了!!"胖太太伸手呼喚我過去 直接將菜單嘟給我

"您這裡稍坐 外帶好了再告訴您"me

接過菜單之後 隨即跑到出菜口幫客人點餐
兩位太太也一邊喝著紅茶 ㄧ邊看著八卦雜誌等待著....
很快的 菜做好了
(其實也沒點啥 滷肉飯*2 酸辣湯*1 105大元)


"小姐 你們的外帶都好了"me

"這樣多少?"胖太太一邊掏著小零錢包 ㄧ邊問著

"這樣一共.."me再次確認的按著計算機"滷肉飯35*2+酸辣湯35=105元"

"105!?"

"黑 對!...."me

胖太太隨即ㄧ聲不吭的把計算機從我手中奪去"我算看看!!"

"屙 滷肉飯有加蛋 所以是35 酸辣湯也是35 所以應該沒有錯..."me

"恩"胖太太又把計算機丟回給我"收100就好 5元也在收!?"

"屙 很抱歉耶 因為我是工讀生 所以我不能做主"me
(在店內都自稱工讀生 避免被凹的困擾 ="=)

"怎麼這麼不會做人!?"胖太太皺著眉"5元不收也不會怎樣 會不會作生意呀!?"

"很抱歉.."me
(os..這裡是傳統菜市場嗎="=)

"你去問老闆娘看看 老闆娘一定不會跟我收!"胖太太拍著櫃檯

"屙...好"me無奈的跑去找娘親

娘親結論:你自己處理
me只好又含著眼淚跑回櫃台

"恩...老闆娘說這次不收"me

"就說你不會作生意!!"胖太太得意的一笑"那集點卡呢!?"
(本店消費有集點 但是打折跟此類客人大多不會給)

"恩 很抱歉 因為沒收您5元 相當於打折 可能沒有集點卡喔!!"

"你們怎麼做生意的阿!!5元也要問老闆娘!集點卡又不給!幫我叫老闆娘出來"me

(奔逃~~)

"老闆娘 我點數忘記帶出來 可不可以讓我先換那個2萬點的碗 我再來吃飯讓你扣?"

"點數多給ㄧ點啦! 我們很常來耶!!"

"阿怎麼我們社區沒打9折?沒帶識別證可以嗎!?"



5元..對於忙碌一小時只有75-85的工讀生來說 是個很大的數字
(以工讀心態來說)
況且 不常來(至少我只看過ㄧ次)
又買的不多的客人

要店家怎麼阿莎力的下去>"<

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