李家同：在倫敦發現南投的梅子醬？ - 台灣製造

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另外有人可以推薦一下好吃的梅子醬嗎??

作者﹕李家同

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我有時候會附庸風雅，假裝品味甚高。舉例來說，我前些日子帶了兩位同學去埔里的一家
咖啡館喝下午茶。這兩位同學比我還要會假裝高級，他們不約而同地點了約克夏茶，我還
是第一次喝這種茶，不喝則已，一喝就愛上了它，事後花了好多錢，在太太不知情的情形
下，偷偷地買了一大盒這種茶。

我事後問我的這兩位大老粗的學生，問他們為什麼會點約克夏茶，他們的回答極有趣，一
位同學說他在看福爾摩斯探案時讀到約克夏這個地名，另一位同學看到約克夏茶的海報，
被海報上的英國鄉下景色所吸引。他們從來沒有喝過約克夏茶，也沒有聽到過這種茶。

前些日子，我在一家相當講究的飯館吃飯，因為我只是點了一碗麵，主人只好再點些菜，
其中一道是梅子醬蕃茄，蕃茄是極普通的食品，可是淋上梅子醬以後，味道奇鮮美無比。
我還是第一次吃到梅子醬。

自從那次以後，我就四處去買梅子醬，去門口小店買，去大賣場也買，去超級市場也問，
大多數人都把我罵一頓，說世界上哪有這種東西。我只好再去問當時請我吃飯的人，他說
你應該到南投鄉下去買。南投產梅，也有人會做梅子醬，我問他確切的地址，他也把我罵
了一頓，叫我不要如此好吃，這種美味的食品可遇不可求也。他建議我回南投去，他相信
我可以在南投的鄉下買到，可我總不能在南投縣全縣挨家挨戶地去問吧！

我每個主日都會到德蘭中心去，每次去，都會享受到修女們做的美味早餐，最近我的土司
上老是有一種藍色的果醬，其味鮮美無比，但不是藍莓果醬，打聽的結果原來是洛神花做
出來的果醬，我該到哪裡去買呢？答案是「峨嵋鄉」，我知道峨嵋鄉在哪裡，因為省三號
公路經過那裡，但我又如何去找這種果醬呢？我只好苦苦哀求修女們給了我一小瓶，帶回
家省著吃。

我在想，約克夏茶有那麼偉大嗎？誰也弄不清我和我的那兩位寶貝學生，還不都是被約克
夏茶的海報所吸引了。事後發現這種茶的盒子也漂亮極了。有人懂得如何包裝，可以將普
普通通的東西推銷到全世界。而我們呢？我們民間有真正好吃的梅子醬和洛神花果醬，可
是沒人替它們包裝，替他它們宣傳這些好吃的東西，不僅沒有銷到英國，連我們台灣老百
姓都吃不到。

我們進入了WTO，即將分階段擴大開放大陸農工產品進口，各國的農產品更將長驅直入，
遲早我們的農業會受到嚴重的衝擊，我們應該體認到，我們的農產品中一定有很多非常好
的，甚至有國際市場，但是我們沒有給農民足夠的知識，以致他們不知該如何開拓市場，
不要說國際市場，就連國內市場都不知如何開拓。

我們最好的人才都到了電子和資訊工業，這是非常可惜的事。其實，民以食為天，食品工
業這一塊餅是非常大的，我們成天在喝進口的咖啡，吃外國人做的巧克力，為甚麼我們不
設法將我們的食品推銷到全世界去？

我有一次在德國遇到了一位烘焙師，他除了精通烘焙的技術以外，還有相當不錯的管理學
知識，他說他在考一種烘焙師執照，因此他必須知道基本的會計，也必須知道如何包裝、
如何行銷。

因此我建議我們國家好好教育我們的農民，使他們有足夠語言能力、管理知識和國際觀，
使他們不僅不怕國家進入WTO，還乘機利用這個大好機會推廣他們的農產品。

我有一個夢想，有一天，我在倫敦的一家五星級旅館裡，發現他們的早餐盤子裡放的就是
來自峨嵋鄉的洛神花果醬，而中午吃沙拉的時候，他們只供應一種沙拉醬，那就是來自南
投縣的梅子醬。他們的口號：「我們只供應全世界最好的食物。」

如果約克夏茶能飄洋過海來到台灣，我們的洛神花果醬為何不能運到英國去呢？我們舉國
上下，不要只注意所謂的高科技產業，也應該照顧一下我們廣大的農民。

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