日立六門冰箱 之 孫勻勻也瘋狂! (圖很多) - 家電

完整圖文請見：

「日立六門冰箱：人性化生活科技之孫勻勻也瘋狂! (圖很多)」

http://neutron01.pixnet.net/blog/post/30349491

====

　　從幾年前開始，每逛到家電大賣場，我就會特別看看日立(HITACHI)的六門冰箱，

想說哪天搬到比較大的房子裡時就可以買個一台，不過一切也僅止於想像而已。

不過上個月，家裡說原來的小冰箱容量不夠，而且冷藏效果也不佳，乾脆換一台吧!

我當然就想到了日立六門冰箱! 本來是考慮買543公升的機型，

不過考量到機體可能會在牆邊凸出太多影響通行，

最後折衷買了R-SF48ZMJ，471公升的這一款!

　　日立常見的六門冰箱當中，最高貴的當屬RY系列，例如RY6000J、RY5600J，

也就是孫勻勻一邊在飄來飄去的薄紗中露出美腿一邊說「對呀~我最愛名牌了~

(設計對白)」介紹的系列，RY5600J也是五百多公升的容量，但是價錢在八萬左右，

比起SF**ZMJ來說，是多了「新X-SYSTEM(更強大的真空室)」

「電動抽屜(開啟冷凍室亦不費力)」「強化玻璃表面(耐刮不易受傷)」這幾個功能。

　　不過再回頭看看稍低一級的SF**ZMJ系列，價錢卻低了不少，大約五萬多就有了，

性能和功能卻也差不多，所以最後終於選了RSF48ZMJ!

(價錢51200含運送，雖不能說是最便宜，不過算是挺合理的價格啦!

而且現在買還有送GLASS LOCK組合喔!)

　　接著就來介紹一下吧。

★這款機型僅有灰色及不鏽鋼色兩種，我們選的是不鏽鋼色，上面有髮絲紋，

最外層是不鏽鋼貼皮。最上方的冷藏室是可左右對開(1、2門)，

中間有兩個小抽屜(3、4門)，下方則是兩個大抽屜(5、6門)，一共六門。


★機體中央有一堆奇奇怪怪的按鍵


★左方小抽屜(且稱為第3門)是製冰室


★右方的小抽屜(且稱作第4門)則是「上冷凍室」，或稱「快速冷凍室」


★底下的兩個大抽屜，上面的是「下冷凍室」(第5門)，

最下面的是「蔬果冷藏室」(第6門)，這把手還挺好拉的。


★接著打開來看看吧!


★冷藏室的照明還算足夠，不過白光顯得有點嚴肅


★冷藏室左上角這個，叫做「下移式便取盒」，

原始設計是拿來冰罐裝啤酒的(日本人還真愛喝啤酒)，

大概是因為這個位置在出風口附近，會特別冰吧。不過放在這麼上面，又該怎麼拿呢?


★沒關係，老早幫你想好啦! 這個便取盒是可以往下傾斜的抽屜，

中間還有隔板，可以讓你放三排的易開罐也沒問題!


★便取盒的右邊是可調式層架，疑? 這個架子怎麼抽不出來?


★這個又是貼心設計啦! 為了避免架子滑動，所以要移置層架時，

要先從底部撐起來，才能移動。如果一直向外猛拉是拉不動的喔。


★可以把它移上一格，增加中間的空間


★中間那個綠綠的東西，就是日立有名的「FROST RECYCLE 霜循環冷卻系統」。

普通的冰箱有時候會在冷凝管上結霜，造成冷卻效果不佳，且更耗電。

不過日立卻是雙手擁抱冷凝管會結霜的事實，把這霜用來冷卻冷藏室，

以達環保節能的效果~~


★右下角還有個翻轉式層架，原來看起來像這樣


★翻過來就變這樣，可用以擺置較大的物品


★冷藏室最下方的左側：製冰給水槽、儲蛋盒


★左邊的給水槽，只要拿出來加入水之後，就會自動把冰塊製造出來，

放在底下的製冰室(即自動製冰功能)。這個給水槽本身有濾水功能，

把蓋子掀開之後加入水，會濾淨之後再輸送到底下製冰。


★儲蛋盒不放蛋也行，不過還是貼心地放上了活動式蛋架。


★接下來是日立冰箱最招搖的功能：X-System 真空保鮮室! 食物置放入內以後，

會將裡面的空氣抽出，防止氧化，保存食物營養素!


★拉開來看一下吧，聽說這個小小的冷藏室可以大量保存易流失的水溶性維生素

……疑? 裡面那個藍藍的是什麼東西?


★上面寫著Vitamin……說明書上寫：

「此維生素盒會在低氧下釋放出維生素(是在真空中飄散嗎!?)」

之所以可以保存維生素，該不會是靠這個偷吃步吧……(稍有一點受騙的感覺)


★接著來看左門，左邊有三個置物架，中間的那個，也擺了一個蛋架，

在這裡可以方便取用雞蛋。


★當然若是不想在這裡放雞蛋，這蛋架可以反過來放。或是乾脆拿起來都行。


★然後是右門底部的置物架：這是專門用來放兩公升牛奶、兩公升茶飲料的隔間!


★上方的兩個置物架，是可調式的


★只要滑動兩邊的卡榫，就可以輕易取下，並且上下移動它的位置


★各式隔間，任君選擇!


★關門前先把剛才吃的長崎蛋糕放進真空室冰著


★先關個門吧，請注意中間那個白白的隔板


★關上之後，隔板會轉正。這是對開冰箱常見的設計，

目的可能是減少冷空氣流失，增強絕熱效果。


★關上冷藏室之後，接著來看製冰室(第3門)，


★目前冰塊還沒做好，製冰前可以開啟機器自動清洗功能，把管線沖洗乾淨，

然後就會自動製冰。(裡頭還附上一支勺子)


★往裡面看，這個就是自動製冰盤啦!


★盤子是可以拿出來清洗的，啊，已經開始製冰了!


★接著是右方的小抽屜(第4門)，叫做「上冷凍室」，或稱「快速冷凍室」


★上面放著一個正巧一樣大小的薄鋁盤，這個快速冷凍室的功能是，

你可以把分裝好的肉排、魚片鋪在鋁盤上，接著會有低於零下20度的冷風直吹，

就可以達到「快速冷凍」的效果!


★接著看冷凍室(第5門)


★這冷凍室除了最底下的槽之外，

上方還有兩層可拉動的透明塑膠盤，方便拿取，亦可增加收納空間；

否則普通的冷凍室都是冰了一堆又大又重還又黏在一起的冰塊，拿取時相對困難。

此外最底下還加開了小縫，有助於零下低溫的冷空氣流入。


★說明書上寫，那個鋁盤也可以放在下冷凍室，亦可作為快速冷凍使用，

不過這鋁盤擺上去，怎麼會這麼穩固呢?


★原來在透明塑膠盤上面，還有特殊設計的止滑槽，

可以穩穩當當把鋁盤固定在上面! (這個冰箱的特製零件到底有多少啊!?)


★這塑膠盤的右邊外側是挖空的，用以擺放較高的東西，再仔細看，

下冷凍室的底部右邊外側，也有一個凹下去的洞，就是配合塑膠盤上挖空的洞，

可以直立置放高高的紙盒。


★然後是最底部的蔬果冷藏室(第6門)，基本設計和第5門是一樣的。

★蔬果冷藏室上方，當然也有透明塑膠盤，不過只有一個。

這個塑膠盤是設計用來放置會滾來滾去的小型蔬菜，例如蕃茄、檸檬之類，

所以小格子特別多。


★好啦，終於看完空冰箱了，接下來等隔天上好市多大採購囉!



(經過隔天2小時的血拚之後……然後是回家半個小時的分裝、填塞工程!)



接著來欣賞一下吧!

★冷藏室全貌：目前還沒塞滿!


★因為家裡不常喝易開罐，所以目前左上方的便取盒，放了四顆水梨


★這水梨不知怎麼種的，6顆有5kg，種到這種大小，樹枝根本支撐不住吧!


★冷藏室的上方塞滿了滷肉、青菜，還有一缸佛跳牆


★冷藏室的下方，放的是一些水果、雞湯、香菇，以及剛分裝好，

暫時先擺著冷藏的鮭魚和黃魚。

(因為快速冷凍室的空間有限，我想分批快速冷凍。)


★這個儲蛋盒可以塞進20顆蛋沒問題! 冰在這裡，

主要是因為溫度比箱門上的蛋架更低，把蛋放在這裡可以儲存更久!

這裡冰了20顆，加上箱門上的10顆，

總算可以把好市多30顆的石安牧場雞蛋通通冰進去啦!

不然之前都得要用中型樂扣來冰，挺不方便的!


★然後是X-System真空室，裡面冰了什麼呢?把手往上一扳，

可以聽到「嘶」的一聲，表示空氣又流入了，拉開它吧。


★裡面放了冷藏狀態的choice紐約客、生鮭魚。

只要用保鮮膜或是用塑膠袋鬆鬆地裝著就行啦，

冰在這裡是為了要讓生肉在幾天之內保持新鮮狀態，並且可以隨時取用，不必解凍。

當然不冰生肉，改冰生菜、麵包、蛋糕也是可以的。

(附帶一提，前一天冰進去的長崎蛋糕，一天之後享用，還是很好吃!)

這個真空室可以選擇三種模式，是「+1度真空」「-1度真空」「-1度不真空」。

目前我是用第一種模式；如果使用第二種和第三種模式，

雖然可以再延長保存期限或者是把真空室當冷凍室來用，

但恐怕食物會結凍，那就失去了真空室方便的意義，因此不予考慮。

PS.這些肉品在冰過一天半後，又經眼睛、舌頭和胃腸測試：

的確新鮮好吃! 真空室果然保鮮效果一流!

★接著是左邊的箱門：10顆蛋擺得很安穩，上方則是兩顆水梨。

★接著是右邊的箱門，最上面塞了六包菇，

中間則是插著某人剛從九州帶回來的數盒長崎蛋糕

(竟然寬度剛好可以塞進去，日本是食品界和家電界會共同制定規格的嗎?)


★這個置物架的空格寬度，正好可以放進2公升裝的牛奶或茶飲料。

如果想放的話，這裡正好可以放進四瓶2公升裝的優酪乳。


★接著是製冰室……不錯，冰塊都做好了! 不過這冰塊稍嫌小了一點，

下次把它調整成大顆粒吧!


★接著是快速冷凍室：我把分切好的紐約客裝進冷凍夾鍊袋，

然後鋪在鋁盤上，開啟為時45分鐘的「急冷凍」功能! 開啟這個功能之後，

會在肉品上方吹出號稱低達-40度低溫的冷風，將肉品快速冷凍完畢!

實際測試這個功能，發現大約只要30分鐘就能把約2cm的肉排凍到頂摳摳，

接著就可以拿出來移到「下冷凍室」(第5門)儲存，繼續急冷凍下一批!


★為什麼一直強調要「急冷凍」呢? 因為解凍過後的肉品要好吃，

關鍵就在冷凍時是否為快速冷卻，若在短時間內冷卻，液態水分子在固化為冰晶時，

無法長大，因此也不會破壞肉品的組織纖維，解凍後就像新鮮的一樣美味；


反之，若是冷凍庫的性能不夠好，無法在短時間內冰凍肉品，

則冰晶會在固結的過程中越長越大，會將肌肉纖維撐開，等到一旦解凍時，

就是一堆血水流出，就只能望著乾扁皺縮的生肉渣嘆息啦!


★目前使用的冷凍袋是Ziploc的冷凍專用夾鏈袋，

千萬不要買到那種很薄的三明治夾鍊袋! 雖然兩者同樣都是使用聚乙烯材質，

但是冷凍袋比較厚，可以阻止水份進出，也就可以阻止結霜的危險，

而且冷凍袋通常是雙夾鍵，也比較密封。

把肉品裝入之後，記得拿根吸管把裡面的空氣吸出來之後，再嚴嚴實實夾起來。

如果沒把空氣抽出，再加上冷凍庫的溫度若是控制不良，常常忽高忽低，

就可能會在袋子裡多出來的空間中結霜!

一旦袋子裡結了霜，就表示肉品裡的水已經跑了出來，這樣就不好吃啦!

這就是為何高價的肉品通常採用真空包來冷凍的原因囉!


PS.這急冷凍的紐約客，在冰過一天之後拿出，完全看不出有冰晶或結霜，

解凍之後也完全沒流血水，煎烤過後，果然跟剛買回來的一樣新鮮又好吃!

★接著是冷凍室，目前冰的東西不多，就只有萬用的生蝦仁、冷凍綜合莓，

還有過年才會買的明蝦。


(冷凍綜合莓：http://neutron01.pixnet.net/blog/post/26291292)


★剛才的紐約客已經凍好啦，凍好之後就可以直立放進去，有效利用空間!


★然後是蔬果冷藏室，家裡買了一整箱華盛頓蘋果，

這裡冰了一些，其他要分送親友。


★然後是其他水果，還有一根山藥。




★功能大致說完，接下來回頭說一下機體上這些不明按鍵的功能吧!


△首先，最上面的真空???(真空七魯抖?)鍵，可以調整真空室的模式。

△接下來的急冷鍵，可以調整為「急冷藏、急冷凍、急冷藏加急冷凍」模式，

若是有熱湯置入時，可用急冷藏功能，若需要急冷凍肉排，則可用急冷凍功能。



△製冰鍵：可調整為大顆、普通、停止製冰。如果按久一點，就可自動清洗管線。

△最底下的冷藏鍵、冷凍鍵：可以調整溫度。

好玩的是長按冷藏鍵，可以鎖定面板上的功能，

避免小朋友亂亂按(不過小朋友如果能長到這麼高，應該也不會亂按按鍵了吧。)


★最後，當然要請某人獻腿向孫勻勻致敬! 不過因為冬天比較冷，

所以只有抬腿沒露腿!


====

[特色] 最後來說說這個冰箱的(遺珠)特色吧。

1.不占空間：雖說(高)1818x(寬)685x(深)638mm的大小以及100kg的體重，

不能說是嬌小玲瓏，但是同樣都是四百多公升容量的他款冰箱，

外觀都要比RSF48ZMJ要更大。

此外，RSF48ZMJ後方不必留空間，左右兩邊也只要各留1cm散熱即可，

相對來說不占空間。

2.內部空間規劃得宜：透過各式特製零件的空間規劃，

可以在有限的空間之內擺放大量食材，在此還真要佩服日本的收納工夫……

3.細部設計貼心：除了剛才寫的諸多功能之外，

依然處處可見設計者在小細節無微不至的體貼。

例如在未關閉箱門達1分鐘以上的時候，冰箱就會發出嗶聲，提醒使用者把門關好；

還有它的說明書寫得極其詳細，還趣味橫生，真是太厲害啦!

★說明書範例：聲音不對? 是滴哩滴哩? 嗊嗊? 啵啵啵? 唧~ 啤唏~ 嗑嗑~ 噗~??

還是 啾啾~嘎啦嘎啦~ 卡搭卡搭??


4.安靜：說到聲音，其實我幾乎沒聽過這台冰箱發出聲音! 它實在是太安靜了，

當外面的按鍵燈熄滅，我還會懷疑冰箱到底是有沒有在運轉!

想聽到聲音，得要把耳朵貼到門上才隱約聽得到。

據說日本人的第一美德就是「安靜」，似乎真有那麼一回事。


5.省電：號稱月消耗電量僅38度，不過這是怎麼計算出來的，我還不太清楚。

6.溫度恆定：據說此冰箱的溫度控制佳，溫度波動不大，因此保鮮效果也比較好。

7.清潔容易：幾乎所有可見的配件都可以拆下來清洗，維持整潔相對容易。

8.日本製：現在日本製的電器好像不是很常見了，有日製情結者不妨考慮。

====

[結論] 冰箱買到現在已經過了幾天，目前一切滿意。

當初會買這冰箱，主要是考慮到家裡空間小，冰箱離客廳又近，

所以既要考慮冰箱的體積，亦要考慮冰箱是否會發出噪音。

買了之後，才又發現這冰箱各項的貼心設計細節真是讓人嘆為觀止!

不但功能好，而且也沒忘了顧及性能。只是它的價錢還是貴了一點，

是否有必要花五萬買一台冰箱呢? 那就請自行?酌吧!


PPS.雖然孫勻勻幫自家產品代言，

但是深宅大院裡嵌的應該還是那種一台幾十萬的歐製冰箱吧……


--
我的部落格：美食、娛樂、生活點滴分享

http://neutron01.pixnet.net/blog

--