[新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵 - costco

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵
時間: Wed Jan 13 17:58:45 2010


[新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵 ～無紅龍圖的紅龍產品

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13964232

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　　在Costco試吃過紅龍紅燒牛肉麵，感覺蠻好的。
　　只是受限於冷凍庫太小，且每一份的量也太多，一餐根本吃不完，
所以當時雖有特價，我卻沒買。
　　後來又在牛肉麵旁發現這一款鮮煮藝四川擔擔麵。

　　價錢是比牛肉麵便宜，且一份420g應該是一餐吃得完的量。
　　當時亦有特惠，折了60變為239元（一盒六份），折算下來一份也要40元。
　　再加上冷凍庫的問題尚未解決，僅能眼巴巴地看它待在Costco的冰箱裡。

　　沒想到9號去採買東西回老家時，它又降價成177元（一份約30元）。
　　這就讓愛吃辣的我更是心癢難耐，只是要回老家，還是得放棄它。
　　後來10號為了買博士茶又去了趟Costco，～依然還有當日特價177元！
　　盤算了很久，終於想到可以化整為零並借用他人的冰凍庫來解決。
　　>///<。

　　隔天，我就馬上弄一份來吃看看囉！

　　麵是蛋黃拉麵，可以不需解凍直接下滾水煮或微波即可。
　　醬汁則是最好要冷藏解凍再做處理。
　　因為麵很快熟，所以不建議一起進電鍋或微波。（所以有點小麻煩。）

　　醬汁雖可不拆袋直接進電鍋，但我總覺得把塑膠袋一併下去煮或蒸不是很好。
　　所以就先把醬汁倒入碗中，因此邊緣部分有些焦掉的痕跡。

　　麵雖然我有冷藏解凍一個多小時，但還是保持長方形的整塊麵體。
　　放進碗裡會凸出來（微波完會掉一些到碗外），最好準備盤子來微波。

　　都好了後，就可以拌勻兩者。
　　但因我是把麵加入醬汁碗中，故肉末幾乎都沈澱於底部。
　　不過反正肉末的口感普普，所以不會感到惋惜。

　　乍看之下，這一碗擔擔麵實在不怎麼吸引人。
　　不過混合了芝麻醬、蒜頭、辣豆瓣醬、乾辣椒、沙拉油、鹽、糖、花椒粉、花椒
等材料的醬汁，其氣味十分地迷人。
　　醬汁味道雖鹹且辣，但與QQ的麵條一起吃並不會過鹹且麻辣而不嗆口。
　　而辣的層次會循序漸進，連愛吃辣的我也得邊擦汗、喝水，方能完食。

　　醬汁的份量太多，若是獨自享用，建議只需使用2/3的醬汁配一包麵，再加上
許多青菜或配料，即可吃得飽飽的。
　　餘下的醬汁可另做利用。

　　這一款四川擔擔麵原價一份要50元，感覺上有點偏貴，但若以特價30元來論，
C/P值就很高了。
　　不過新竹店冰箱裡的貨有越來越少的趨勢，不曉得是不是要清倉了？

PS：
　　雖然盒子上並沒有可愛的紅色小龍，但卻有產品網址，就是紅龍的碁富食品。　
　　但產品介紹裡卻找不到這款鮮煮藝四川擔擔麵，真是讓人百思不解？

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新竹市慈雲路188號
03-5638000 10:00～21:30


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等待　那一季的玫瑰　
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