岩蘭草拾遺 - 香水

Vetiver學名Vetiveria zizanioides

中文名岩蘭草，香根草，培地茅：

多年生禾本植物，原產於北印度地區，與泰國菜會用的香茅是近親。

香根草的生長快速，根部組織超越一般樹木的拉張強度與垂直向下的根系，

讓他成為聯合國大力推廣的水土保持植物。(台灣怎不種?)

http://grassland.agron.ntu.edu.tw/vetiver.htm
推「神奇的綠色堤防 -- 培地茅草籬 （Vetiver Hedge Row）」一文



香根草出土照：
http://www.vetiver.org.cn/PHOTO/normal%20photo/1-1.jpg


香根草的根可輕易的長到2-4公尺長，

挖出來的樣子看起來活像是稻梗紮的巨大竹掃把。

除了作燃料和建材，香根草的主要商業價值是作為精油原料。


香根草根挖出洗淨，乾燥一段時間陳化，之後再加水蒸餾，

得到的油會需要再陳放一段時間褪去雜味才能上市。

和檀香，廣藿香等同屬有陳年潛力的精油，

氣味會隨時間變得更純，更深沉。


除了印度傳統銅器蒸餾的野生香根草油是漂亮的碧綠(銅離子)，

大部分的岩蘭草精油都是深褐色的液體。

氣味隨產地不同可能變化很大，

可為清亮帶柑橘感的草綠，生腥泥土味，深沉的木香，煙香，樹脂香膏香，

或以上任意幾種氣味的搭配。



香根草一直是男香中的重要角色，

嬌蘭有Vetiver，Givenchy有，老Carven 有，

Creed，MPG，Hermes，Floris，香奈兒...

好像誰都不會忘了跟岩蘭有上一腿。


而在傳統柑苔調式微的現代，

便宜的香根草往往是老香在改配方時常用的橡樹苔代替品，

當然效果好不好則是見仁見智。



先從當代的香根草香談起好了，
最多人熟悉的應該是Jean Claude Ellena調給Hermes的大地和馨草芳果？

前者是乘iso-e-super擴散性飛翔的柑橘香根草雪松，

一慣的極簡主義，乾淨，短促的清甜燧石感香根草。

後者則多榛果和香豆素的加持，給香根草的煙綠鍍上一層可口糖晶。


老香中也有探索香根草清新面的作品，

嬌蘭Vetiver(偉之華)是很好的一個例子。

用清亮的柑橘香和香料起頭，從鵝黃漸轉黃綠，草綠，翠綠，

直至尾段融合苔蘚的墨綠，由香根草表現清新到沉穩的漸層感。


同為有點年紀的香，Floris的香根草就要來得狂野些：

辛辣的柑橘，薰衣草的陳舊，混合了天竺葵和檀香雪松的香根草，

有濃濃的煙感包圍著乾燥的綠，同時有英式老男香常見的廣藿香柔和，

多少帶點傲氣和雅痞的野蠻貴族式優越感。


走類似路線的還有Maître Parfumeur et Gantier的岩蘭之路，

有野煙，有生土，青木藥氣，脂香甜實。

謂之愛香根草人的香根草。


難以否認的是，現在較少人喜歡(或有辦法撐起)香根草的野性面，

當代的香根草大多要比以往來得溫順。

Lalique的Encre Noire(黑墨水)如名，聞起來便如一研唐墨般漆黑溫潤。

逢水方化開的墨膏，行墨於宣紙的流暢，淡辛，卻又透水釋的淡雅。

容國畫以不同層次的黑表現禪意，為此筆墨。


同樣帶禪意的還有Chanel 08年的吳桐影木。

他給我感覺像老寺廟的梁木。大巧不工，

是我聞過最偏木香的香根草，有檀香的重量，絲柏的輕盈。

煙和綠都十分的沉靜，若香爐中緩緩溢出的青絮。

與No. 19蒼勁的香根草傲骨大異其趣。


香根草能香的浩氣蕩然也能劍走偏鋒，

個人十分喜愛的Lubin Le Vetiver是表現香根草纖細的特殊作品。

由Olivia Giacobetti這位義大利女調香師所創，

她手下的香有點像JCE的極簡，卻又往往多一分靈動和女性的細膩。

http://video.google.com/videoplay?docid=1379449743071085959#

當年剛發售時有一段廣告影片不小心流到youtube，

短短一段森林配上類似Enya的空靈New Age音樂，

很好的側寫了這隻香根草的居爾特感。


Le Vetiver是我聞過最中藥感的香，

開頭有個可比苦丁茶的苦藥味，摺疊在綠的最純淨的香根草上。

冬夜，冷香；迴異於香根草的煙燻感，

這裡的煙是乳香沒藥擺炭上炙出的白煙，在飄盪的同時帶香根草上天。

煙中有皺著眉頭思考的半人馬，密林間一現即逝的獨角獸，北歐冬夜的神秘。


另一種的偏鋒則是以嗅覺上的"鹽"呈現，

百里香和香根草作為少數能產生氣味上"鹹味"錯覺的成分，

選材/運用得好便能成就十分少見的鹽香。

從06年The Different Company的Sel de Vetiver打頭開始，

次年還有Miller Harris的Fleurs de Sel鹽之花，

皆以海地香根草油可能展現的鹹味作為主題，表現曬乾在皮膚上的鹽霜。


最近台灣已經有了The Different Company的代理商，

Sel de Vetiver翻作鹽花岩蘭，應該能在信義誠品Cyrano

和其他荷風(遠企＆SOGO復興館的City Super，微風Dean & Deluca等櫃點)試香，

不過去之前最好還是打電話問問有沒有擺出來。(1976也能預購)



目前能想到的香根草大致上就這樣，

倘若之後有想到些什麼再來補遺。

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　　　　　　近日我常想到死亡的事情。
　　從前我們也談論過死亡。你說你願意死在大樹下，
　　　　讓樹枝吸取由你屍骨所化成的養料，越長越高。
　那棵樹看得多遠，你就看得多遠。你所看到的世界，沒有言語可以形容。
　　「我願意做那棵樹。」我說。
至今我仍愛著你。　　　　　　　　　　－（鍾曉陽《哀歌》第五頁）

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