小7西西里風檸檬氣泡咖啡sop? - 便利商店

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很喜歡小7這款咖啡咖啡,
觀察好幾次店員都是先放檸檬糖漿再加氣泡水最後放2倍濃縮,
But!就是這個but!!試過很多間,可能很忙吧,很少店員會幫你把糖漿攪開!!

喝了這麼久西西里,
以前還沒改就口杯時,
還有吸管可以協助我自行攪拌,
現在改就口杯後根本不能攪啊!!
只能慢慢搖晃旋轉讓糖漿散佈在溶液裡!
因為糖漿在底部總是要費時很久才能把糖漿搖上來= =

突然剛剛想到!奇怪!!
糖漿這種密度大會下沉的東西,
要是把sop改成氣泡水濃縮最後才加糖漿,
這樣不是也方便糖漿的流動我也可以方便攪拌嗎??

有人試過糖漿最後加嗎?
是公司有規定只能這樣做是嗎....?
風味不知道會不會跑掉..

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All Comments

Kelly avatarKelly2019-09-27
跟他要攪拌棒不會嗎
Charlie avatarCharlie2019-09-28
攪拌了就沒漸層啊
Valerie avatarValerie2019-09-30
冰塊、氣泡水、糖漿、濃縮咖啡,我遇過的都是這樣做。
Susan avatarSusan2019-10-01
上次買是說為了漸層,跟他拿個攪拌棒或吸管不吧
Agnes avatarAgnes2019-10-02
標準做法 為了漸層 要直接攪開可以跟店員說 或要棒子
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2019-10-04
sop就說不要攪拌R┐(′ー‵)┌
Sierra Rose avatarSierra Rose2019-10-05
對我而言要攪拌棒=要吸管 能不拿就不拿減少資源使用
Iris avatarIris2019-10-06
咦,難怪遇到有些幫我攪開的店員都會跟我告知一下...原
來是為了漸層?
Anonymous avatarAnonymous2019-10-07
所以公司說西西里要給吸管
Edith avatarEdith2019-10-09
我自備環保杯都用吸管把它們均勻攪和在一起,沒在管漸層,
喝起來味道均勻最重要。
Adele avatarAdele2019-10-10
均勻最重要+1
Xanthe avatarXanthe2019-10-11
我自己帶杯子...喜歡喝一口底下的檸檬氣泡再攪開耶 XD
Olive avatarOlive2019-10-13
我都沒管漸層耶 直接拿攪拌棒攪拌均勻
Dora avatarDora2019-10-14
我放車廂回家都拌開了(¯─¯
Elvira avatarElvira2019-10-15
公司的做法就是不攪拌ㄚ@@
Doris avatarDoris2019-10-17
我上次看到店員先加氣泡水再加糖漿,然後整杯開始瘋狂冒
泡溢出杯子,然後他就重做一杯了
Poppy avatarPoppy2019-10-18
正確是冰塊->氣泡水->糖漿->兩份濃縮
使用珍珠冰杯蓋附環保吸管
Tom avatarTom2019-10-19
正解就是樓上p大說的那樣,順序放錯就可能會整杯冒
泡停不了,或是漸層效果沒有出來,公司認為漸層是
賣點所以要求不攪拌
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2019-10-20
而不提供吸管的要求執行後有說明哪些飲品照常提供吸
管(檸檬氣泡就是其中之一),所以若沒有提供吸管可
以和對方說這是SOP裡有明文要求要給的
Audriana avatarAudriana2019-10-22
原文說的遇到店員最先放檸檬液很怪......這樣整個濃
Connor avatarConnor2019-10-23
度都會跑掉吧,因為檸檬液在中間步驟放,形成漸層
的過程中也會調和一些飲料整體的酸度分佈
Erin avatarErin2019-10-24
回D大 我們家這邊店鋪每次都先放糖漿才開氣泡水...???
Adele avatarAdele2019-10-26
是那家店遇到的每個員工都這樣嗎?這樣真的好怪XDDD
因為sop就是冰塊、氣泡水、檸檬液、濃縮依序放耶