嬌蘭Guerlain-初夏沁梨Pera Granita - 香水

品牌：嬌蘭 Guerlain
品項：花草水語系列：初夏沁梨 Aqua Allegoria : Pera Granita
劑型：Eau De Toilette（淡香水）
產地：法國
調香師：Thierry Wasser
台灣售價：10ml NTD$900 / 75ml NTD$3050
市場使用性別定位：女香

香調表：
前味： 葡萄柚、佛手柑、檸檬
中味： 橙花、桂花、洋梨
後味： 苔蘚、白麝香、雪松

背景簡介：
嬌蘭這個品牌在了法國人的香水歷史上佔了很重要的一頁，至今成立了192年、首席調香
師在過往一直遵循著「父傳子」的慣例，至今市面上總共多達423款的香水（數據來源：
Fragrantica）。傳了四代姓氏皆為Guerlain的調香師之後，首位非出身自Guerlain家族
的Thierry Wasser於2008年，從Jean-Paul Guerlain的手上接棒了Guerlain第五代首席調
香師的位子。

（編按：由於它的美妝保養產品也很強大，我小時候一直以為這個品牌是美妝保養起家的
。由於其香水品項眾多，在Harrods嬌蘭的銷售團隊中，有些銷售員甚至不需販售美妝和
保養品項，只需負責專職販售香水就好。）

Aqua Allegoria（花草水語）系列首創於在第四任調香師Jean-Paul Guerlain仍擔任首席
的1999年，首支作品是目前已經停產的Lavande Velours。過去至少十餘年的時間，都很
容易在台灣各大百貨公司嬌蘭的彩妝保養品櫃發現Aqua Allegoria系列瓶身的身影，它上
半部被象徵蜂巢的金網籠罩的瓶身，可能是多數台灣消費這對嬌蘭香水最普及的印象。

Aqua Allegoria香調多以清爽花草、水果氣為主，在濕熱的天氣穿起來輕盈無壓力，這樣
的特性讓這個系列一直受到台灣消費者的歡迎，易入手的程度也很高。

Pera Granita這支由Thierry調製的作品於2016年上市，在嬌蘭總共四百多款的香水之中
，可說是非常年輕、創新的作品。

評論：
以梨子為主要香氣的香水中，目前最廣為人知的作品首推Jo Malone的English
Pear&Freesia（英國梨小蒼蘭）。雖然Pera Granita本身是支相當安全、送禮風險很低的
香（編按：我只有說「很低」不代表「沒有」），但如果用因為喜歡JM的英國梨小蒼蘭就
盲買這支Pera Granita的話，則需要考慮自己對柑橘的接受度。Pera Granita這支作品在
字面上的直翻意思是「梨子冰沙」，這支香水的香氣表現也的確符合它的名字，一噴到身
上就覺得嗅覺在享用一支精心調製的果香茶飲。

比起亞洲，梨子似乎在歐洲人的飲料市場中是一種更受歡迎的水果，西洋梨比起台灣人常
吃的水梨，又有另一種略為酸澀的草味。比起柑橘、莓果等水果，梨子的香氣算是清甜溫
潤而不張揚，沒有強烈的存在感。因此有「梨」味的香水通常不太會在剛一噴出來就讓人
感覺：「喔，是梨子！」若以料理食材來比喻的話，我認為梨味在香水中的地位似乎更接
近「豆腐」。因為本身沒有強烈獨特的氣味，搭配其他香調時，經常成為一種安靜地「容
納」並且「凸顯」著別人的角色。

或許是因為香調中有桂花、佛手柑和多種果香成分的緣故，先迎面撲來的是一種接近綜合
水果搭配伯爵紅茶的香氣。在眾多果香成分的包圍下，似乎原本應該會是一種直面的甜味
，但搭配了花香和木質成分之後，這些香調之間找到了平衡的關係。

桂花、苔蘚、雪松的綠意和木質香在這支香水都各自有存在感，但沒有誰互相壓制著誰的
強悍，融合在一起成為一種近似茶香的基調。像是一般的柑橘茶類飲料一樣，這支香水在
身上經過一些時間後，屬於柑橘的酸澀感會較明顯，貼近皮膚細聞甚至會有些柑橘皮的苦
勁。但有了這些酸澀和苦勁的加入後，似乎更增添了這支香水的適齡性。

整支香的發展讓我聯想到女性成長的過程，從一開始甜美無慮的童稚時期與青春，漸漸被
生活淬鍊過後，能漸漸懂得品嚐其他美好的人生況味。

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本文同步發表於：
莉二氣味實驗聚場 Ariel's Perfume-Mance Lab

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