我上次試過了乾蒸，但我發現一個問題，
同一個貝果乾蒸時，當電鍋開關第一次跳起來後，
我就沒有辦法再讓它乾蒸第二次，
因為當我要〝刁〞下去時，電鍋開關就會一直跳起來，
所以我的作法是用手一直按著直到我覺得貝果OK才放手，
大家也都是這樣子嗎?還是只有我家的電鍋才會這樣?
問題二；剛剛突然想到，大家說的乾蒸應該就是外鍋不放水吧??
※ 引述《issmt13 (多啦a夢)》之銘言：
: 今天去買了兩袋回來，剛剛看爬了一下文，
: 仍有以下疑問想要請教大家：
: 1.我打算明天一早起床後，先把貝果剖開，
: 再把貝果從冷凍裡直接拿到微波解凍一下後，
: 再拿到不加水的大同電鍋乾蒸3分鐘，
: 請問這樣的貝果會有酥脆的口感嗎？（這樣的效果跟用烤箱會一樣嗎？）
: 2.還是我直接把它剖開後，就拿去加水的電鍋蒸，讓他可以先QQ的，
: （如果這樣把貝果放到涼了之後，會不會變硬呢？）
: 3.如果用烤箱的話，考完後，沒有立刻吃，會不會變的太硬，會嚼得很辛苦？
: 以上問題麻煩各位達人幫我回答一下，感謝～
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