好市多大塊牛肉 真空牛肉 - 好市多

Hazel avatar
By Hazel
at 2015-10-02T05:03

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因為發現好市多的真空包牛肉 買大塊的便宜很多 好像是嫩肩里肌
一公斤 三百多塊 比切好的少一百多塊 ～～
但是發現切牛肉跟保存有一點障礙
不知道大家有沒有推薦的切牛肉方法 或是工具
跟好的保存方式 冰冷凍庫會不好吃？！ 這是真的嗎 我感覺不太出來啊

上次切一半先冰在冷凍庫 結果要拿下來切就切不動了......
有沒有推薦的方式呢

謝謝～

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All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2015-10-02T10:05
.......不然你以為這要賣給誰 火鍋店的切肉機啊
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-10-06T13:15
沒吧 冰箱上面不是有教怎麼切 是用手拿刀子切的
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-10-06T15:46
一般人也能買回去阿切阿
Mason avatar
By Mason
at 2015-10-07T05:33
我家三不五時就會買一條回來嗑…
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-10-08T04:40
首先你需要一顆磨刀石 這種肉就不成問題
如果沒有建議先微冷凍 比較容易下刀
Madame avatar
By Madame
at 2015-10-12T08:37
保存方法就…開封3天內吃完就冷藏 不行就冷凍
冷凍肉質一定會比較差 這是不能避免的事情
Mia avatar
By Mia
at 2015-10-13T19:01
我都買真空包，就是要自行分裝
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-10-18T15:05
一把鋒利的片刀，上面稍微去油下面去膜
Ina avatar
By Ina
at 2015-10-20T02:20
冷凍肉質會變差，應該是誤解。牛肉從國外出口就是走冷凍
櫃來的，進口拆櫃之後也是放冷凍倉庫，經銷商(例如超市)
買走之後還是冷凍。凍幾個月當然會老(過熟)，若是幾週而
已則不用擔心。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-10-20T17:57
借問內湖店這種肉放哪？之前想找沒看到
Mason avatar
By Mason
at 2015-10-22T18:29
冷凍肉質變差不能拿商用冰箱和家用冰箱比較
George avatar
By George
at 2015-10-24T06:30
要講究到細節的話，又如何確定這肉是每分每秒都待在商用
凍庫裡，或是確定完全沒有被解凍過？不過是塊肉，跟其他
食物一樣，保存的基本條件達到就好，真的無需鑽牛角尖的
。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-10-25T23:35
回樓上上 內湖店要敲玻璃問裡面肉販喔
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-10-29T17:02
冷凍後退冰一下，去筋完切片，上次買來烤肉大家都說很好吃
，切的時候看到剛好買的那一塊油花分辨很漂亮
Megan avatar
By Megan
at 2015-11-02T16:37
我用普通便宜的廚師刀切就很好切了，不過切到後面有點累
Adele avatar
By Adele
at 2015-11-06T01:30
冷凍肉質差是誤解吧，解涷方法反而影響比較大
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-11-08T23:05
不是誤解，是家用冰箱達不到零下30左右的低溫！
Joe avatar
By Joe
at 2015-11-12T03:25
家用跟商用會差很多，也有分是不是急速冷凍，都會影
響，而且很容易吃出來差異啊...家用冰久真的不好吃
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2015-11-13T15:09
不懂為什麼冷凍會有差的可以去估狗看看...
Emma avatar
By Emma
at 2015-11-16T21:10
確定商用凍庫有-30度？經常進出都沒看過這數字。好想知道
哪一間肉商凍庫用-30度，還分急慢速冷凍，拜託透露一下
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-11-17T01:49
-30我不知道，家用有些款式有強調急速冷凍，那種對
Ursula avatar
By Ursula
at 2015-11-18T03:05
食品保存比較好，特別是肉的部分，因為這牽涉水分子
的密度跟體積在溫度下的變化...這應該國中理化有教
Jacob avatar
By Jacob
at 2015-11-21T15:58
商用冷凍庫沒有自動除霜的溫度會比較恆定，家用的純
冷凍庫會比一般的冰箱冷凍庫溫度恆定，會自己除霜的
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-11-25T15:00
冰久也是不好吃，可以自己觀察自家的食物。
Elma avatar
By Elma
at 2015-11-29T18:57
覺得沒差當然就隨意，生活品質是自己的事。
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-12-02T15:09
「冰久會不好吃」這不是白講的嗎？放諸四海皆準，任何食
物都一樣，上面不就說了！應該幼稚園就有教中文。而且原p
o問的是能不能冷凍，硬要扯什麼冷凍設備跟條件..覺得有差
就隨意，鄉愿是自己的事。
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-12-05T18:30
鄉愿是這樣用嗎? 而且誰規定推文一定只能回內文?
Heather avatar
By Heather
at 2015-12-10T11:03
邏輯不好怪我囉? 自己講不過人家就開始扯題(菸)
Eartha avatar
By Eartha
at 2015-12-15T09:30
你要說人家推文跟內文無關幾百樓前就能說了，搞笑嗎
Freda avatar
By Freda
at 2015-12-18T12:46
噗哈哈哈 專業知識不夠又要扯邏輯
Lily avatar
By Lily
at 2015-12-19T09:59
是啊是啊 小的只是賣肉的 邏輯怎能跟您比呢 這樣開心了
嗎？

costco賣的Herman miller aeron划算嗎？

Emma avatar
By Emma
at 2015-10-01T13:10
※ 引述《phosita (phosita)》之銘言： : 賣場名稱：costco : 賣場分店：南崁店 : 商品名稱：Herman Miller Aeron : 問題描述： : 剛剛看到costco有賣Herman Miller Aeron， ...

阿根廷天使紅蝦再度現身好市多

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By Kristin
at 2015-09-28T21:21
我買了.烤了.肉會黏殼.. 除了大 視覺滿足以外 我不覺得他比白蝦好吃... 我覺得天使紅蝦對我來說算地雷... ※ 引述《prince (莫忘初)》之銘言： : 去年熱 ...

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By Megan
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如題 之前就有聽說好市多有賣樂高 但一直無緣遇到 剛剛下班去晃晃 偶然在玩具區看到這組樂高60081道路救援組 $599 http://imgur.com/wZhwZcI 雖然沒有立即� ...