好市多北投店 飛利浦黑小萬煮肉骨茶 - 好市多

上個週末買了飛利浦黑小萬就想拿來煮湯
問了一輪結果有2個想吃肉骨茶，1個想吃藥燉排骨
於是晚上就來煮個肉骨茶吧

肉骨茶包是去中藥行買的
肉的部分視台灣豬腹協排切塊←好市多購入
用滾水簡單川燙過豬肉之後
將肉、肉骨茶包、一大匙白胡椒粒、不剝皮的蒜頭放進鍋內再加水
用豬肉/排骨模式，壓力值設65，這裡有按中途加料
到時卸壓後再放進豆皮.湯匙菜(看想吃什麼就放什麼)，很簡單就煮好啦~

我們家比較偏馬來西亞的肉骨茶，喜歡藥香味濃一點的
萬用鍋燉出來的湯頭很濃郁，而且沒有油膩感
把肉煮得骨肉分離好咬又入味
咬一口肉再喝一口湯，口中迴繞著藥香味和肉的鮮味帶點胡椒的辣
冷冷的天來碗熱湯暖暖胃好舒服~

https://i.imgur.com/G8HEoKY.jpg

--