好市多冷凍綜合莓 高市衛生局驗出A肝病毒 - 好市多

這款莓果滿好吃的，我常買

會搭配酸奶油一起吃

看到消息有點驚訝

先講Ａ肝、傷寒、肺結核都是可以透過食物傳染的

所以在食品工廠工作的從業人員都會經過健康檢查

每年至少一次的健康檢查是ＧＨＰ中規定的

ＧＨＰ是從食安法第八條中衍生的

事實上管理，從每天觀察工作人員有沒有異狀或者拉肚子

就要查覺，把人拉離生產線，做一些非直接接觸食品的工作

或者乾脆放假了

傷寒我記得冰淇淋事件，有個傷寒帶原者進入冰淇淋業工作

污染了冰淇淋，而且重點是大家吃冰淇淋會再度加熱嗎

不會，所以感染了許多人，尤其孕婦抵抗力弱

早期為了防治Ａ肝，推行了公筷母匙運動

為了避免互相傳染，所以使用公用餐具

所以這件Ａ肝的事件，工廠不衛生，也沒照著規範做

有帶原者混入且交叉污染了產品，冷凍環境下只能減弱病毒

正在想如果防護做得好，戴口罩防口水飛沫與戴手套避免接觸

也許可以避免，看新聞說也有驗到陰性的，表示有漏洞

而不是全面淪陷

Ａ肝可以治癒，不過就是有抵抗力差的人，遇到一次就ＧＧ了

不會再度加熱的食物，的確源頭管理要做得很徹底

容錯機會比較少

另外一點是水源不確定乾不乾淨，或者是洗好莓果後，在後端又遭到交叉污染


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姐
送條圍巾給我吧
男生自己去買很丟臉耶

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