大陸毒奶人人怕 國產鮮奶搶著要 - 台灣製造

大陸毒奶人人怕 國產鮮奶搶著要
Central News Agency
2008-09-27 03:30 PM

（中央社記者韋樞台北二十七日電）大陸奶製品含三聚氰胺人見人怕，連帶影響部份
食品業業績遽降，農委會檢測國產生乳和鮮乳全數過關，不含三聚氰胺。此舉立即在產業
界引發巨大波濤，今、明兩年酪農生產的冬季奶，將全數由鮮乳廠以正常價收購，不再打
折收購，酪農樂到合不攏嘴。

不過亦有部份台灣農產品莫名受累，許多廠商使用奶類製造成品的過程中，大多也會
使用雞蛋，但現今因市場端需求大量減少，廠商的供給被迫跟著降低，連帶波及無辜的雞
蛋產業，每斤批發價格一口氣陡降三元以上，是否還會續降，蛋農的心情如臨深淵。

行政院農委會畜牧處長許天來表示，大陸進口奶製品含三聚氰胺確實給業界和民眾很
大震撼，事件發生後，農委會高層立刻指示全面檢驗台灣的生乳和鮮乳，務必要讓民眾飲
用「安全無虞的」國產鮮奶。

此次檢驗三聚氰胺，市售鮮乳全面檢測，涵蓋參加鮮乳標章乳廠及地方性自產自銷戶
，共檢測23家乳廠、37個品牌的鮮乳產品；生乳部分則隨機抽驗國內78個酪農戶生乳，約
占國內586酪農戶的13%，抽樣比例符合現行乳業的產銷生態。

許天來指出，台灣乳業發展歷史逾50年，早已建構完備的契約產銷體系，酪農交乳型
態、生乳計價方式及衛生品質的檢驗基準等非常先進，且並符合國際標準；農委會對此次
100%合格率的檢測結果深感欣慰，證明台灣乳業發展水準及鮮乳的衛生安全品質，足以媲
美紐、澳及歐美等乳業先進國家。

由於農委會迅速公布這項消息，為市場遭受三聚氰胺危害的食品業界拋出救生圈，也
順勢輕鬆拉抬了沈寂了兩、三年的酪農業景氣，腦筋動得快的某鮮乳大廠有了政府保證，
立刻向酪農提出收購冬季奶量無上限，以及價格不打折的誘人條件，震驚酪農界。

業界資深人士分析市場變化指出，台灣乳牛冬天產奶量非常高，但市場需求和收購價
格低，夏天天氣熱產奶量低，市場需求和收購價格卻高；原本鮮乳廠向酪農收購生奶的總
產量，夏天約68%、冬天約31%，酪農冬天多產的奶量只能以比保證收購價格每公斤低幾元
賣給鮮乳廠，再製成保久乳或奶粉。

但鮮乳廠嗅到食品業者的奶品訂單將轉向國產鮮乳，並強打「健康、安全、本土」的
新銷售策略，估計奶量需求將大增。

因此，最新的收購條件成為冬季有多少奶量就收多少，不再設上限，業者保守計算，
如果冬季 (12月至隔年3月)收奶量從31%上升到36%，以全台灣一年產奶量30萬公噸來算，
新增鮮乳需求15000公噸，若全數以保證價格收購，酪農收入至少增加近億元，這更是酪農
業近2、3年來難得的榮景。

中華民國酪農協會理事長顏志輝表示，鮮乳廠冬夏季向酪農收購生奶的總產量31%比
68%的比例已行之10餘年，這次是因為三聚氰胺造成需求改變，才讓長久以來偏低的冬季生
乳價有機會翻生。

顏志輝說，以每年國內乳品需求量成長10%以上來看，酪農至少有好幾億元的進帳，預
料鮮乳大廠 (光泉、味全、統一)等可能發生搶貨源的情形，因此隨後還必需透過酪農協會
、中央畜產會、乳品協會等與鮮乳大廠協調，預計會議在十月召開。

不過雞蛋農可就樂不起來，根據農委會和中央畜產會的「農產品價格監測日報表」及
「家禽產地每日交易價格表」顯示，九月份起雞蛋批發價每台斤從22.5元，以每週跳升2元
的速度一路向上升到28.5元 (9月17日到22日)。

但是隨著三聚氰胺事件愈演愈烈，更多食品業者受到波及，麵包、蛋糕、奶製食品等
需求減少，雞蛋需求頓時下降， 9月23日起每台斤批發價格已經跌到25.5元，雖然離農委
會設定的監控基準價每台斤20.4元尚有一段價格差，但農委會已開始注意這個現象。

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