商周調查：6成鮮奶 殘留禁藥 - 大賣場

【聯合晚報╱記者嚴珮華/台北報導】 2013.11.20 08:57 pm

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今日將出刊的商業周刊調查結果公布:台灣市占6成的鮮奶，竟都包含有害人體的動物用藥
，這些殘留禁藥，包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、甚至有雌激素等，發現從生產流程、
政府把關以及檢驗單位都有一連串的漏洞。
商業周刊委託國內檢測專家、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，在11月12日對市售乳
品的脂溶性物質分析，國內前三大品牌，市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖
免，鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。九款抽樣乳品，發現四類藥劑從抗生素
到避孕藥都有，驗出即違法。檢測採用歐盟檢測乳品的氣相層析-質譜儀。

這份研究的選擇樣本，鮮乳部分，包括統一的Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳，
味全的林鳳營高品質鮮乳，光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳共五款。調味
乳部分，包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛
乳共四款。

商周指出，此報告發現含抗生素 (所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine（嘧
啶氮雜）、塑化劑、雌激素、鎮定劑及抗憂鬱用藥等。根據行政院衛福部公布的「動物用
藥殘留標準」明定，目前容許牛奶有動物用藥殘留的藥品品目，有48種在「正面表列」內
，上述藥名，並未列在內。

新北市動物保護防疫處技正林斌哲則說，如果賣到市面上的乳製品有禁藥殘留，那是要移
送法辦的。

長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶，可能會誘發過敏反應，如皮膚長蕁麻疹等。林口長
庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海強調，以特殊感受族群，如肝腎功能不全的病人、年幼孩童
或老人、另三歲、五歲的小孩，帶來的影響是成人的五倍、十倍。

為什麼鮮奶、調味乳中，會檢測出上述禁藥？商周認為，是因酪農欲提高生乳生產量及政
府檢驗標準過低。

【記者彭宣雅/台北報導】

農委會昨天傍晚已派員到三大廠商查核，針對據媒體點名的光泉、統一、味全3大廠進行
抽驗，也將加抽其他市售鮮乳、乳品廠商生乳，送交位於屏東的中央畜產會檢驗室檢驗，
若有結果會盡快對外說明。

農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，初步了解周刊所說的抗生素pyrimido是一種複方抗生素
，是多種物質合成的配方，由於沒有品名，不像塑化劑有標準品及檢驗方法，檢驗困難。
但已經取得商業周刊所謂國內大學教授的研究報告，報告顯示，三大乳廠的市售乳品含有
鮮乳中不得檢出的抗生素、避孕藥及塑化劑。

味全：深入了解 統一：定期抽驗


【記者嚴雅芳/台北報導】

對此，味全公關主任翁肇佑表示，對此事一無所悉，需要時間再去深入了解；統一發言人
涂忠正則表示，所有的乳品都有送檢驗才會進廠生產，包括成品也會定期抽驗，以確定不
含塑化劑等，此次報告上所檢驗的的抗生素、塑化劑、雌激素、鎮定劑等，因非國內法定
用藥，因此無標準方法可進行檢驗。


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