各大賣場的泡菜調味跟選擇 - 大賣場

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賣場名稱:不限

賣場分店:不限

商品名稱:泡菜

問題描述:

最近想找下飯的東西當配菜,恰好不久前有從地方好心鄉民提供小罐的友人泡菜,
吃了之後就打開開關,想找味道相近的泡菜‧‧‧。

味道訴求:

希望甜味稍多,其次酸味/辣味,再來鹹味。不想遇到太死鹹的泡菜。

雖然有聽聞韓式泡菜是偏重鹹味的,如果韓式找不到符合的,可以擴大到台式
跟黃金泡菜。

目前有預計買的幾家名單:

金媽媽

好市多 塑膠盒裝

好市多 漢盛

不知道其他通路,例如全聯、楓康、家樂福等有跟我想尋找的味道接近的建議品牌嗎?
謝謝。

題外話今天盲買誠富的泡菜,鹹味>甜味、辣味、酸味,完全就是....恩。



先謝謝大家了(鞠躬)

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All Comments

Quintina avatarQuintina2017-12-26
漢盛魚露味滿重的,你要求甜度可能不太適合
Olga avatarOlga2017-12-27
都不好 我吃過全聯所有好市多三種 家樂福
Jessica avatarJessica2017-12-30
目前最好吃的是韓國阿嬤、朴氏坊韓國泡菜這兩家 我喜歡
自然發酵的酸 所以買來後會先開來放著一陣子 韓國阿嬤
有巡迴車 趁有經過買幾罐囤 朴氏好吃但貴一點 開車就
能買得到 不過也只買過兩包就沒買了
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-01-02
韓國泡菜沒有放甜味(糖,但有放梨子泥) 主要也不是走死
鹹路線 你需要多做功課 去e shopping問問看吧
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-01-04
謝謝linda大的建議~
Sandy avatarSandy2018-01-06
不知道原po在哪裡,其實傳統市場泡菜有的做的好吃。現場
也能試試看。
Caroline avatarCaroline2018-01-08
金媽媽好吃,放久了發酵熟透之後煮泡菜鍋超讚
Frederic avatarFrederic2018-01-09
以前都吃好市多盒裝,但是很容易壞,分裝也一樣放不久
Carol avatarCarol2018-01-09
原Po你忽略了一件事:泡菜是活的 所以甜味一定隨時
間遞減 酸味一定遞增 解法很簡單就是自己加糖囉...
XD
Gary avatarGary2018-01-12
BTW 誠富是我個人的最愛 CP值是主因 把它和新鮮白
菜混合 一天後就是鹹味適中的美味了...
Jacob avatarJacob2018-01-16
BTW2 愛之味是我個人覺得最難吃的「台式」韓式泡菜
Leila avatarLeila2018-01-17
綜觀你的口味描述 可能黃金泡菜最適合你 不妨看看
它的成份表 試著自己做做看 其實不難的唷... ^__^
Ophelia avatarOphelia2018-01-18
推薦costco之前在賣的 宗家府 ,全聯有在賣,黑色罐子的
很符合你說的
Caitlin avatarCaitlin2018-01-20
過鹹的韓式泡菜,可以加糖炒過,會變得。下飯
Freda avatarFreda2018-01-21
宗家府hen貴,有一陣子味道跑掉
應該是少了海鮮味
Lily avatarLily2018-01-26
最近的第一名是醬王殿的蒜味泡菜,好吃!
Doris avatarDoris2018-01-30
宗家府在韓國也是大牌,真的不錯吃
Madame avatarMadame2018-02-02
推OGC大大 ,我個人也是隨時準備新鮮大白菜和糖,每次
都和自製的泡菜混合,永遠都吃到脆口甜泡菜
Olive avatarOlive2018-02-06
樓上 握手... ^__^;
Lydia avatarLydia2018-02-11
誠富台式泡菜還算能吃,韓式的話少碰為妙
Hamiltion avatarHamiltion2018-02-13
根本死鹹
Genevieve avatarGenevieve2018-02-13
宗家府的好吃
如果是大潤發賣的話,韓英的家鄉泡菜還可以
Agnes avatarAgnes2018-02-14
韓式的話有甜味那表示有放糖,表示這是台式的辣泡菜
Emma avatarEmma2018-02-16
推宗家府黑色蓋子的很好吃
Genevieve avatarGenevieve2018-02-19
黑色蓋子的比較鹹
Andy avatarAndy2018-02-20
韓式的話會放糯米漿下去
Ina avatarIna2018-02-23
更正→紅色蓋子的傳統白菜切塊比較鹹
Kumar avatarKumar2018-02-27
韓式泡菜多半是葷的 素食者要注意
Odelette avatarOdelette2018-02-28
我很喜歡誠富耶,覺得沒有太複雜的蒜味甜味,會刻意放久一
點發酵後酸味就出來了,加在韓國泡麵或炒肉炒飯都很適合,
不太適合單吃。喜歡甜味多的可以往市場賣的台味韓式泡菜找
Mary avatarMary2018-03-01
金媽媽偏酸,韓國媽媽偏甜
Agnes avatarAgnes2018-03-06
我覺得大賣場的都不ok,還好我們公司附近有高麗國門
市,覺得不錯。
Oliver avatarOliver2018-03-08
開吃~
Joe avatarJoe2018-03-11
先謝謝各位好心的提點了,沒作好韓式泡菜的功課XD
還這麼熱心建議我,我先朝黃金泡菜的方向找看看好了
或者就像幾位版友有提的台式辣泡菜?