吃火鍋 喝熱湯 超商哈燒上桌 - 便利商店

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http://news.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112011112900081,00.html

http://ppt.cc/5VE-

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四大超商紛紛展開大店升級計畫,添加桌椅座位,加大自助調理區域,
以往不易攜帶、湯湯水水的個人鍋、杯湯、牛肉麵等鮮食,更因此增加
銷路,今年冬天陸續推出不同口味的商品。

統一超商經理王斐貞表示,店型擴大讓湯品有了生機,入秋以來已帶動
鮮食5成業績成長。不過最關鍵的還是在於湯頭,有花上8小時文火熬煮
出豚骨清湯、牛骨高湯、海陸雙湯頭等,不只使用在湯類商品,也用在
其他鮮食製品的原料。

統一超商今年開發一系列個人化鍋物,如薑母鴨、羊肉爐、麻油雞麵線
到韓國泡菜鍋、四川麻辣鍋等,除了麵線65元外,其餘都賣70元,包裝
也設計成方便提帶的紙套提把。30 日起連續5天湯麵、鍋物推出59元試
吃價。12月中再推出25元的貢丸湯、玉米濃湯,並計畫納入59、69元組
合套餐之中。

全家便利商店入冬以來已先後推出個人火鍋、牛肉麵等寒冬料理,今起
將陸續推出皮蛋瘦肉粥、生滾牛肉粥、玉米滑雞粥等「增量版生滾功夫
粥」,粥體增量20%,售價在35元至50元間。

萊爾富表示,今年Hi-Life微波鮮食以熱滷味、麻辣火鍋、紅燒牛肉麵等
帶湯主食,只要氣溫低於25度,鍋物銷售即有倍數成長,最高有到6倍,
在附有現作調理的門市,提供現作麻辣鍋及泡菜鍋,以泡菜鍋最受喜愛。

OK超商冬天現煮餐也追加焗烤餐點。

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剛看報紙看到這篇,OK的焗烤也是70元。

不過對7-11的鍋物有興趣,試吃價59元可以接受,應該會買來吃看看。

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All Comments

Charlotte avatarCharlotte2011-11-30
去年的泡菜鍋還蠻喜歡的..
Charlotte avatarCharlotte2011-12-02
t o a l l:d b y+l g j f ttttt