台大哥買超商即期品總撲空 見店員1舉動 - 便利商店

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-12-24T20:08

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昂奔跑
為什麼之前小七跟全家會有藏鮮食的原因，
現在全家應該比較少，原因就是公司每週會抓進貨銷售比， 只要超過一個比例，基本上
一周進7賣六個，會要求你訂到8個以上，以前這件事請已經讓各加盟主苦惱了，
現在又因為減價因素，所以很容易賣完，所以可能會變成進8賣8，賣八可能是，4個是
因為減價賣掉的，其實對加盟主來說根本沒賺， 但是公司一抓數據，可能下次要求年你
要一周訂到13個之類，結果下周減價沒人買，反而廢棄9個，或者一樣賣8個，反而多丟5
個， 廢棄是加盟主承擔， 要是我小七加盟主，我寧願藏起來，不然就會被追數量

全家之前也是，後來公司有修正訂購系統，說減價時間賣掉的，不列入銷售，不然每天中
午，看到要丟100個廢棄很可怕的

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All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2022-12-27T18:47
就丟掉虧得比賣出去少。只能怪他們總公司銷售策略就這
樣。
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-12-24T22:33
阿都改善了怎麼還是有在藏的
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-12-27T21:12
蠢到爆…
Megan avatar
By Megan
at 2022-12-24T22:33
小七不清楚全家有
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-12-27T21:12
感謝說明。超商管銷系統是為了幫業主/超商利益最大化，
設計上應該是取數個銷售週期的平均銷量，來設定單店進貨
量，所以單週出清品賣的多，應不影響未來訂貨量。此外，
若減價出清時段售出，是毛利0%或小賺，那要業主多進貨，
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-12-24T22:33
自然能提升毛/淨利。
Connor avatar
By Connor
at 2022-12-27T21:12
所以問題就在這管銷系統有沒有寫好，正常賣3＋減價賣4，
系統可能會要你進4＋2之類的。我是不覺得業主的人為進貨
判斷，會比超商管銷系統精準。這部分看財報營利，或單店
營收貢獻增減可知
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-12-24T22:33
最後，進貨數量是前饋，報廢數量是回饋，沒道理報廢數量
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-12-27T21:12
暴增，下次系統還要求你店家進同樣數量。
Selena avatar
By Selena
at 2022-12-24T22:33
統一利益 <> 超商利益 。
Candice avatar
By Candice
at 2022-12-27T21:12
這倒也是一個原因，謝謝告知
Freda avatar
By Freda
at 2022-12-24T22:33
其實小七那個地圖就是進銷存來寫的
James avatar
By James
at 2022-12-27T21:12
因為管銷系統不食人間煙火啊
Queena avatar
By Queena
at 2022-12-24T22:33
它不懂形式主義跟業績壓力還有各種人類迷惑行為
Valerie avatar
By Valerie
at 2022-12-27T21:12
越冷建議越多顆飯糰有點奇妙XD
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-12-24T22:33
管銷系統靠的是大數據分析，天冷三角飯糰
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-12-27T21:12
要你多進，可能是歷史數據告訴它，低溫時三角飯糰能多銷
，當然我想同時還要滿足其他條件。
David avatar
By David
at 2022-12-24T22:33
基於利益最大化考量，我想終端(單店)能否賣出，一定是總
公司首要目標啦，如果只想賺鮮食廠那筆，幹嘛開幾千間超
商，邏輯想一下就知道了
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-12-27T21:12
絕大多數情況下，管銷系統都是對的。店家自由控制之下，十
次對個兩三次可能是極限，長期來說，還是贏不過管銷系統。
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-12-24T22:33
但之前跟我說不希望即期賣出的店長，最大的原因也是這個，
賣出會被追加訂貨數量，一定要一直報廢他才能減訂量而不被
盯，呵呵
William avatar
By William
at 2022-12-27T21:12
銷量回饋會修正系統AI判定，調整進貨建議，照理是這樣，
若偏差過大，應該是要向區顧問反應，這算他的績效損失吧
？
Faithe avatar
By Faithe
at 2022-12-24T22:33
當然不是只想 而是凹加盟主這筆根本順帶 因為利益不一致
跟開幾千家也沒關係
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-12-27T21:12
這是一個聽起來很理想的回饋系統 但系統終究只是系統 大
數據的瞬間截取分析遇到系統性偏誤還是無可奈何 而會導
致系統性偏誤最本質的理由 就是規則無法適當處理交易成
本 而造成各種博弈行為
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-12-24T22:33
區顧問有自己到利益 加盟主有自己利益 總公司有自己利
益 所以各種迷惑行為。像上面藏商品 像區顧問自己大量消
費以達成業績 但這種表面有利營業的行為只會導致分析偏
誤而已
Catherine avatar
By Catherine
at 2022-12-27T21:12
冬天飯糰賣的好 可能不是客人喜歡 而是正常下降會有業績
壓力 店家可能消耗各種不可重置的資源 促進銷售 就某個
角度 這是一種擾亂市場機制的作為
Mary avatar
By Mary
at 2022-12-24T22:33
各種外部性 破壞商品的優汰
Regina avatar
By Regina
at 2022-12-27T21:12
其實就是 總店的利益≠分店的利益≠店員的利益
Adele avatar
By Adele
at 2022-12-24T22:33
只有一種角度的系統當然無法預測會造成損失方的行為模式
Olga avatar
By Olga
at 2022-12-27T21:12
就更別說這種非人性的+1系統
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-12-24T22:33
話說觀察全家或7-11地圖，發現有些店似乎偶爾會跑出一大
堆飯糰或是一大堆麵包上即期品（一大堆是至少20~30以上）
，好像就特定幾家店偶爾出現。
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-12-27T21:12
的確全家有些店幾天幾乎都賣完即期品（量少）後，下週蠻
高機會爆大量即期品，這在我家附近兩三間有感受到，但是
品項不一，有些是固定爆大量常溫麵包，有些是三明治，有
些是便當，有些是品項輪流爆大量
Emily avatar
By Emily
at 2022-12-24T22:33
不過整體來說，便當殘餘數量都是越來越精準的，只有麵包
是變異最大的

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By Kama
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By Edith
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