台北costco香燻鴨胸 - costco
By Belly
at 2011-08-25T07:22
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照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=21&page=11
網誌板:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8922534
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純文字版如下→
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前陣子收到costco的特價品單,趁著中元普渡時機,來買普渡用的東西順便也買
了些有特價的商品來吃吃看,第一個要介紹的就是元進莊的香燻鴨胸,剛好也有
遇到試吃的機會,試吃過後感覺還不錯就手滑了一盒。
原價是$399,折價$50後變成$349。
營養標示也來一下。
總共有五份,每份都是真空包裝,我第一次用的時後直接拿了兩包,剩下可以放
在冷凍庫,要吃時候再退冰就可以處理了,這樣分裝方式其實也蠻方便的。
我是先用烤箱烤過,然後再加入洋蔥一起拌炒。
為什麼要先烤過呢?因為我想先讓皮烤的酥酥脆脆的,這樣再下去炒的口感比較
好吃,而且事先烤過可以先將鴨胸的油脂逼出來一些,到時就可以那些油脂來爆
香,就不用額外加油去炒,在著炒的時間也可以縮短,很快就可以上桌了。
只需要準備洋蔥,如果喜歡在重一點口味的調味可以再加上蒜頭和辣椒,不過我
建議可以買偏甜一點的洋蔥會比較好吃,像我這次就是買到比較偏辛辣的洋蔥,
搞得自己好嗆阿!
用烤過的鴨胸油爆香蒜頭、辣椒和洋蔥,聞起來就已經有煙燻的味道,只需要灑
上一點胡椒鹽就可以盛盤了。
先烤過之後吃就不會太油,在炒的時間縮短,所以鴨胸吃起來就不會柴,而且肉
質吃起來也很嫩,配上洋蔥真得是絕配,下次我想要把鴨胸在烤得更酥脆一點,
然後下方舖上高麗菜絲,這樣吃應該會更清爽。
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
--
女人是水做的,細膩無比,是需要被捧著手心呵護的,
弱水三千,只取一瓢飲,
在你手心的那一瓢水,方是珍貴的,
失去了,就真的是再也得不回來了。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb
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前陣子收到costco的特價品單,趁著中元普渡時機,來買普渡用的東西順便也買
了些有特價的商品來吃吃看,第一個要介紹的就是元進莊的香燻鴨胸,剛好也有
遇到試吃的機會,試吃過後感覺還不錯就手滑了一盒。
原價是$399,折價$50後變成$349。
營養標示也來一下。
總共有五份,每份都是真空包裝,我第一次用的時後直接拿了兩包,剩下可以放
在冷凍庫,要吃時候再退冰就可以處理了,這樣分裝方式其實也蠻方便的。
我是先用烤箱烤過,然後再加入洋蔥一起拌炒。
為什麼要先烤過呢?因為我想先讓皮烤的酥酥脆脆的,這樣再下去炒的口感比較
好吃,而且事先烤過可以先將鴨胸的油脂逼出來一些,到時就可以那些油脂來爆
香,就不用額外加油去炒,在著炒的時間也可以縮短,很快就可以上桌了。
只需要準備洋蔥,如果喜歡在重一點口味的調味可以再加上蒜頭和辣椒,不過我
建議可以買偏甜一點的洋蔥會比較好吃,像我這次就是買到比較偏辛辣的洋蔥,
搞得自己好嗆阿!
用烤過的鴨胸油爆香蒜頭、辣椒和洋蔥,聞起來就已經有煙燻的味道,只需要灑
上一點胡椒鹽就可以盛盤了。
先烤過之後吃就不會太油,在炒的時間縮短,所以鴨胸吃起來就不會柴,而且肉
質吃起來也很嫩,配上洋蔥真得是絕配,下次我想要把鴨胸在烤得更酥脆一點,
然後下方舖上高麗菜絲,這樣吃應該會更清爽。
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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女人是水做的,細膩無比,是需要被捧著手心呵護的,
弱水三千,只取一瓢飲,
在你手心的那一瓢水,方是珍貴的,
失去了,就真的是再也得不回來了。
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