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店名： [台中南屯] 好市多--紅龍精燉紅蔘烏骨雞
地址：台中市南屯區文心南三路289號
電話：04-3704-2855
營業時間：星期一至星期五 上午10:00至下午9:30
星期六至星期日 上午9:15至下午9:30
停車: 機車,汽車均易.(備停車場)
好市多官網：http://www.costco.com.tw/index.htm
碁富官網: http://www.kkfoods.com.tw/pro01_aboutus_01.htm
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這一款紅龍精燉紅蔘烏骨雞是過年時購入的,
很大一盒,有2.7kg重,價錢是499元.
未解凍的包裝~~
成分有烏骨雞,紅蔘,枸杞,紅棗,中藥包,綜合調味料.
存放方式: 1. 冷凍-18度c以下,保存期限360天.
2. 因天然溫度有所不同,商品須完全解凍,才可以正確作法操作.
注意事項: 1.微波鍋上蓋通氣孔,請開至氣孔處.
2. 微波前須於密閉包上開一小口,以利通氣,及防止爆袋.
解凍方法：
1.冷藏5°C解凍約24小時。
2.室溫解凍約8小時。
3.沖水解凍約45分鐘。
作法：
作法一：
1.撕開密封包，倒入微波容器中。
2.放入微波爐用強微波加熱約35分鐘至熟透即可
作法二：
放入蒸籠或電鍋約40分鐘至熟透即可。
作法三：
撕開密封包，將雞湯倒入不鏽鋼鍋，以中火加熱至熟透即可。
主廚建議：
本品以冷藏解凍，再加熱口感最佳。
每一份量100公克含有熱量219大卡,蛋白質34.7公克,
脂肪4.5公克(飽和脂肪1.1公克,反式脂肪0公克),碳水化合物11.1公克,鈉311毫克.
這是退冰過後的烏骨雞.
烏骨雞是一整隻的,有頭也有腳.
裡面還有一個藥包,人蔘切片,紅棗.
我將雞拆包,放進電鍋蒸熟,沒有再加水~~
蒸的過程中,一直有香味溢出
湯的味道很濃郁,一喝就覺得很補身.
味道很甘甜,喝起來略帶點蔘味.
若不喜歡喝那麼濃的雞湯者,
可以加一些水下去燉煮,喝起來會比較順口~~
雞燉得很軟爛,老媽用筷子輕輕一撥,雞肉就分解開來~~
雞肉燉得很入味,家人都很喜歡.
老弟還把雞骨頭拿起來吸吮骨髓.
這道紅龍精燉紅蔘烏骨雞很好喝,
很適合天冷時,喝上一碗,身子就能暖了起來.
下次若想吃烏骨雞,應該還會回購的商品~~
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