台中costco圓鱈與嫩肩牛排 - costco

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By Zora
at 2009-02-15T03:21

Table of Contents

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: kenixlin (邁向流浪教師之路) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中costco圓鱈與嫩肩牛排
時間: Sun Feb 15 01:02:30 2009

圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/handkenix/10810832

今年的情人節 不想去外面人擠人
所以就決定去costco買好料來煮
今天買了貴貴的圓鱈(1kg/689元)&嫩肩牛排(1kg/369元)
買完回來就先進行分裝的動作
有台中板真好~~份量太多都可以找人一起share 真不錯

買回來回到家裡 圓鱈有部分小融化囉
等融化時 我就分成小等份
然後就用海鹽跟些微米酒去閹
去除鱈魚的腥味
再來要感謝秀小瑄千里挑挑帶來的好鍋子
鱈魚下鍋前 沾上一些太白粉
加一點橄欖油 先煎一些蒜片
再把圓鱈丟下鍋
炸到兩面金黃就ok了
這個圓鱈 真是大推~~
超好吃的 肥嫩嫩的 魚肉又非常的扎實
雖然好貴(1kg/689元) 但真的好吃捏
還有蒜片煎一下子 最好先撈上來
不然很容易焦喔!!

另外一個costco的招牌牛肉
因為牛小排漲價囉
所以改買便宜許多的嫩肩牛排(1kg/369元)剛好有特價
這種的一定要先切
有夠大塊的
今天想吃上次去菊川吃到的鐵板料理
所以就把一大塊切成可入口的形狀
再來就用海鹽、日式醬油、黑胡椒粒醃肉約30mins
再來用一些奶油爆香洋蔥、杏包菇、跟蒜片
再把閹好的牛肉倒入拌炒
加入一些黑胡椒牛排醬
起鍋完成囉~

結論:
costco的生鮮品質真的很不錯~
推薦給大家囉^^
合購版真是很不賴耶
每次去costco一定徵合購 不然份量真的太多了
也謝謝這次跟我一起合購的網友
你們都很nice喔^^
今天真可惜 本來要買北海道生鮮干貝
但是都缺貨了~~下次買到再來分享吧XD
想買的人可以參考一下囉

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Tags: costco

All Comments

Connor avatar
By Connor
at 2009-02-17T13:56
看起來好好吃喔~~( ̄﹁ ̄ )
Emily avatar
By Emily
at 2009-02-21T05:01
我們家 圓鱈用烤箱烤 再+胡椒鹽 這樣就很棒了 (不用醃)
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-02-24T06:33
Costco的肉確實是不錯,我們家也去買了特價中的菲力來煎,
Kyle avatar
By Kyle
at 2009-02-28T14:23
灑點海鹽就非常好吃了;只是總覺得肉很可憐,這麼好的肉居然
是放在碗公裏用筷子夾 XDXD
Ina avatar
By Ina
at 2009-03-02T14:11
可憐的是牛吧.....
William avatar
By William
at 2009-03-06T20:26
圓鱈是鱈魚嗎?上次試吃 我媽跟我還有排後面的人都搖頭
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-03-11T04:44
我覺得吃起來好腥><"
Regina avatar
By Regina
at 2009-03-12T11:05
鱈魚和圓鱈是不一樣的,鱈魚是扁鱈...圓鱈比較貴
Edith avatar
By Edith
at 2009-03-15T17:57
超腥的說, 南極鱈/紐西蘭鱈都是,扁鱈好一點
Agnes avatar
By Agnes
at 2009-03-19T08:24
南極和紐西蘭不會有鱈魚,那種是鱸魚被叫做鱈魚
Elma avatar
By Elma
at 2009-03-20T15:45
圓鱈只有產在北半球,主要產地在北極圈內
Annie avatar
By Annie
at 2009-03-21T11:48
事實上稱為鱈魚的魚種有很多 也沒個定案
Necoo avatar
By Necoo
at 2009-03-22T14:49
之前新聞炒很熱,一般市售的"鱈魚切片",幾乎都是"大比目魚",但
Necoo avatar
By Necoo
at 2009-03-24T17:49
味道和口感接近,不過我吃過"圓鱈"後,覺得味道和口感還是好很多
Catherine avatar
By Catherine
at 2009-03-24T20:13
另外強烈建議不要吃魚皮和魚脂,不管什麼鱈都是這部分最腥~
Liam avatar
By Liam
at 2009-03-26T10:57
鱈魚很油~日本人不太愛吃鱈魚~因為不能生吃
日本人覺的鱈魚沒營養~有腥味~
Tom avatar
By Tom
at 2009-03-26T14:02
圖不存在??兩台電腦看了都看不到圖
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2009-03-28T18:09
鱈魚要看煮的方式. 日本人有作節目教過...
Kristin avatar
By Kristin
at 2009-03-29T10:16
圓鱈好油 我每次吃都會拉肚子 囧
Tracy avatar
By Tracy
at 2009-04-01T07:14
鱈魚超油的 上次試吃一次就沒辦法接受了
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2009-04-03T05:40
我也看不到圖
Erin avatar
By Erin
at 2009-04-07T01:39
鱈魚沒營養嗎??
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-04-07T11:33
圓鱈似乎也稱『油魚』,日本禁止食用
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2009-04-09T18:46
樓上觀念錯誤了..圓鱈不是油魚.. http://ppt.cc/1!yq
Ethan avatar
By Ethan
at 2009-04-11T04:28
價格:圓鱈 > 鱈魚切片(大比目魚) > 油魚,三種都是不一樣的東西
Iris avatar
By Iris
at 2009-04-13T02:31
油魚跟鱈魚差蠻多的.... = =

[台中南屯] 好市多--富統培根

Eartha avatar
By Eartha
at 2009-02-15T02:03
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Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2009-02-15T02:02
那天,原本只是想買瓶林鳳營全脂鮮乳 結果,剛好遇到鐵板燒烤肉片在試吃 就超高興的給他拿了一份,一吃下去,口感真的很棒 又因為在特價,原價315,特�� ...

costco beaute claire白麝香沐浴組

Lucy avatar
By Lucy
at 2009-02-14T22:40
這一組沐浴組合當我在costco 看到它的時候 聞了一下味道 覺得應該不錯 就買回去了 而且看起來也很適合當作禮物送人 到現在也用了有兩個多月 就 ...

costco烤雞大腿

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By Carolina Franco
at 2009-02-14T19:04
家裡人一直很喜歡吃costco的烤雞大腿 之前都是在汐止店買的 都烤的很平均 最近轉移到內湖店購物 所以上禮拜買了一袋烤雞大腿 上面四隻很白 下�� ...

請問新竹何時會開 COSTCO

Iris avatar
By Iris
at 2009-02-14T18:51
新竹店何時會開呢 --