冷藏櫃挑選 - 冰箱

是否明白商品挑選文或推薦需提出兩樣以上商品供討論：(是)
是否明白不可徵求廠商或商家推薦：(是)
是否明白不可徵求單一品牌的無型號之心得分享：(是)

上述三項問題未回答或者刪除任一內容會直接刪除文章並水桶七日。
冷暖氣系列文章請使用[冷氣]標題，並注意回覆置頂問題
徵求廠商/商家，水桶14日。 上述三項問題請置頂，勿放置文中其他位置。

(詢問商品使用上問題建議將產品名稱型號打出供參考)
(徵求某型號商品使用心得請補上自己的預算及使用環境)

型號：
臥式冷藏櫃（ex.uni-cool 400L)
直立式營業用冷藏(ex.瑞興雙門
直立式玻璃冷藏（ex.瑞興單門展示櫃）

個人預算：30000

使用環境：甜點店，冷藏主要拿來冰鮮奶油蛋糕。

想請問板上的各位先賢
最近店裡需要多一些的冷藏空間
目前偏好的是再多添購一台臥式冷凍櫃，將其改成冷藏，然後再多加電子溫控讓他可以不要
打到0度。以下有許多問題想請教前輩們：

問題一、
如果臥式冷凍櫃改成冷藏，會不會導致滴水的問題？因為蛋糕有紙盒包裝，請問能否避免掉
這個問題或是有其他更好的推薦？

問題二、
有一台工作台式的冰箱有冷藏跟冷凍的功能，但是將其改成了都是冷藏，會不會給冰箱帶來
負擔與傷害？

問題三、
現在手邊有一台上凍下藏式的四門營業用冰箱，但他有著耗電量過大的問題
需要改買一台純冷藏的冰箱嗎？
如果需要，會推薦哪一種呢？

先感謝各位前輩的解答，因為小弟真的對這個是一竅不通…再請各位多幫忙了！

--