冬季必買Costco好物:Fun Sun薑母鴨 - 好市多

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By Rachel
at 2013-11-03T16:38

Table of Contents


無音樂好文分享:
http://blog.yam.com/potatocatw/article/71154891

2013.11.01 記事


寒風颼颼,正是進補的好時節;
是否吃膩街上名店湯品,苦思不知道該吃些什麼呢?
今晚就試吃Costco的Fun Sun薑母鴨吧!

Fun Sun薑母鴨從外盒就看的到鴨肉,粗估至少有半隻鴨,
相較坊間市售薑母鴨店的肉量,應該有過之無不及;
且目前店家一鍋約售NT$280元,價格考量的顧客也可以試吃嚐鮮!

盒內附有一台斤的生鴨肉塊、黑麻油及高湯包。
外包裝清楚標示鴨肉量700G以上,高湯包內容有雞高湯、老薑、料理米酒、黑麻油等,
其中較令人注意應該是調味劑的細項,但是我不太懂,所以意識很快略過( ̄. ̄)+ …
湯包的重量有1500G以上,內含固形量60G以上(這裡指的固形物是老薑)。

料理步驟:
1.黑麻油炒鴨肉(不須事前川燙鴨肉)。
2.鴨肉塊呈金黃色即倒高湯包。
3.依個人喜好加入火鍋料即可食用。

我先來準備薑母鴨的配料食材,
有高麗菜、冬天必吃的茼萵、香菇、金針菇、凍豆腐及蛋腸等。
喜歡吃鴨丸子的朋友可以去全聯選購;
全聯生鮮不是每天都有賣鴨丸子,所以有貨時,我都直接買回家冷凍備用。
另外,真心推薦豬血糕一定要買「上好味」!
看其來都一樣的食材,一同品嘗就知道優劣差在哪裡。
我喜歡吃豆皮,所以是買新鮮未經油炸。
大香菇也是購於Costco。

食材處理好,也該主角登場。
擔心味道不足,索性準備黑麻油、米酒及老薑增添風味。
陶鍋熱黑麻油、下薑片,煸干老薑(如圖片所示),放入生鴨肉拌炒。
炒至鴨肉塊呈金黃色即倒高湯包(我又加了半瓶米酒);
大滾後以小火煮15分鐘,蓋上鍋蓋並關火,再悶45分鐘後,即可食用。
上述建議料理步驟悶煮時間太久,香氣陣陣飄散,╮(╯◇╰)╭我等不了這麼久時間。

索性移師到黑晶爐上,邊放食材邊慢煮鴨肉塊。
一上桌王老爺就偷吃鴨肉,事實證明其實煮熟就很好吃,
悶煮鴨肉可能是更方便入口咀嚼。

今天又是細雨綿綿,窩在家裡吃薑母鴨、看電視,原來是最簡單的幸福滋味。

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Fun Sun薑母鴨 2.2 kg $275

好市多Costco汐止店
02-2690-7335
新北市汐止區大同路一段158號


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All Comments

Cara avatar
By Cara
at 2013-11-04T00:54
推 下次有機會買來吃吃看
Dinah avatar
By Dinah
at 2013-11-04T10:24
推 看起來好好吃喔
Noah avatar
By Noah
at 2013-11-08T08:21
有點廣告文..?
Quintina avatar
By Quintina
at 2013-11-11T21:21
請問廣告的嫌疑??是指什麼??
George avatar
By George
at 2013-11-13T18:13
只想與大家分享料理美食=^^=
Wallis avatar
By Wallis
at 2013-11-16T20:58
好吃~
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-11-17T16:09
推~很細心的一篇文章,晚上看了真餓@@
Una avatar
By Una
at 2013-11-19T01:06
香菇切的真漂亮 半夜看得真煎熬
Doris avatar
By Doris
at 2013-11-23T18:32
大概是寫得網誌的寫法和照片看起來很像專業寫手啦XD
總之,謝謝分享。
Faithe avatar
By Faithe
at 2013-11-27T19:11
喔喔~食記我比較拿手,也謝謝大家觀賞^^)*
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-11-29T19:03
謝謝分享
Lucy avatar
By Lucy
at 2013-12-04T01:34
薑母鴨哪有人吃冷凍的啦,當然是到附近吃霸味超爽
Audriana avatar
By Audriana
at 2013-12-07T22:43
請問新竹店有賣嗎?
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2013-12-10T21:46
我有買過!真的很好吃!大推!
Jack avatar
By Jack
at 2013-12-13T22:54
想請問他黑麻油是進哪家廠的?
Donna avatar
By Donna
at 2013-12-15T21:16
這個薑母鴨是冷藏喔!不是冷凍~另外,黑麻油沒有特別標
Edith avatar
By Edith
at 2013-12-17T13:42
示品牌^^
Bethany avatar
By Bethany
at 2013-12-19T11:21
昨天買回家煮 真的好吃~
Dinah avatar
By Dinah
at 2013-12-23T01:45
這次的會員護照"元進莊薑母鴨"有特價,不知道是不是也不錯吃
Donna avatar
By Donna
at 2013-12-27T10:29
樓上,你說的我去年有買,難吃到退貨了.....
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-12-31T04:08
感謝樓上分享心得~ 囧 看來最好試吃後再決定要不要買了..
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-01-04T17:31
元感覺很沒味,日前吃雅方只有加米酒,沒其他加工就很夠味了
Michael avatar
By Michael
at 2014-01-08T23:14
推一下,這個半成品真的好吃

costco的輪胎中心 機車可用嗎?

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2013-11-03T16:25
請問新北市的中和costco的汽車輪胎中心 機車可以享有免費檢查的服務嗎? .免費氮氣充填服務 .免費補胎 .免費更換充氣嘴 .免費輪胎對調與平衡 ...

timberland 黃靴

Erin avatar
By Erin
at 2013-11-03T13:07
內湖 costco 有一批零碼黃靴 有的沒鞋盒 有鞋盒的我只看到12號的 但是價錢殺到2800了 有需要可以參考 --

嘉義 costco有賣富士底片嗎

Joseph avatar
By Joseph
at 2013-11-03T10:57
請問嘉義costco有賣富士底片嗎 早上打了電話過去問 對方說要查一下再回電話 後來回電話說沒有賣 請問最近有去嘉義店的有看到富士底片嗎 因為怕� ...

Costco的kirkland橄欖油好用嗎?

Harry avatar
By Harry
at 2013-11-03T10:57
: 等級最高的是冷壓初榨 (Extra Virgin),其次是純橄欖油 (Pure) : 純橄欖油是由冷壓初榨的殘渣精製而成 virgin(未精煉)油品依照酸值的高低分為三個等級 �� ...

costco的進口沙士沒賣了?

Leila avatar
By Leila
at 2013-11-02T23:19
之前有買過一款進口沙士 印象中是銀色罐子 最近一年都沒有看到了... 請問有人知道產品名稱以及還會進貨嗎? 謝謝 --